品质渔业

2018-08-06 02:26
海洋与渔业 2018年2期
关键词:福泉梁平草鱼

随着市场经济的迅猛发展和人民生活水平的提高,水产养殖业提质增效、转型升级越来越迫切,人们渐渐把对“美好生活的追求”“水产品的安全、健康、高质量的要求”摆在首位。

梁平/摄

为了提高水产品品质,广东许多养殖企业、养殖户费尽心思、不断创新,为消费者的“舌尖”保驾护航,如佛山江边农业独创循环仿生态水道,只为养出无腥味瘦身草鱼;增城西福泉农场倡导草鱼的本性“回归”,用山泉活水和皇竹草养出甘甜清水鱼;江门大鳌镇虾农为养好对虾,全程活菌调水,不投抗生素……《海洋与渔业》杂志近日走访了以上代表企业和农户,看看他们如何为广东水产品的品质化发展贡献智慧。

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