职业化改革对高校旅游酒店管理专业教育启示

楼靖

【摘 要】随着时代的进步，人们对旅游的需求也越来越大，进而促进了旅游酒店行业的发展。随着该行业的发展，人们越来越注重旅游酒店管理专业的教育情况。要想让旅游酒店管理专业教育得到更好的发展，就需要進行职业化改革。首先应该让高校旅游酒店管理专业的学生掌握良好的专业知识技能，让他们的知识技能得到不断提升，进而对职业化的发展起到一定推动作用。其次，教师的职业能力也要有所侧重，要让教师的师资能力得到同样的职业化发展，这也是促进职业化发展的重要因素。本文是将对职业化改革对高校旅游酒店管理专业教育的启迪进行阐述，希望能给教育工作者带来一些帮助。

【关键词】职业化改革；高校旅游酒店管理专业；教育启示

一、引言

随着教育的不断深化，高等教育也面临着职业化改革与发展。高校旅游酒店管理专业面对这种大环境应该做出积极改变，并对自身教育体系进行研究与分析。旅游酒店管理专业通过各个方面的改变，适应职业化改革思想的需求。高校旅游酒店管理专业进行职业化改革，能够培养出更优秀的人才，并能对以后的职业生涯奠定良好基础。

二、专业课程体系需要明确发展方向

1.明确课程体系构建的新思路。高校旅游酒店管理专业是一个全新的教育领域，对于人才培养的标准以及教育的模式构建正处在摸索阶段。因此，可以以职业引导模式为职业化发展的突破口，通过职业引导模式将职业化发展思想更好的渗入高校旅游酒店管理专业。在进行职业引导模式的构建中，需要以职业化引导以及社会服务作用为前提，加快教育体系改革以及创新，使之前的教育理念职业化发展角度得到更新，也使教育形式发生了变化。根据高校旅游酒店管理专业的特殊性，对该专业学生进行各方面引导，进而培养出更多满足社会要求的高等人才。

2.课程体系的构建情况进行分析。高校旅游酒店管理专业在构建课程体系时应该从职业化发展的角度进行分析，让课程教学内容有一定的实践性，并把实践教学内容与知识进行连接，进而让理论知识变得更具有实用性，这应该作为高校旅游酒店管理专业发展的重点。通过知识与实践相联系的方法，使学生既学到了知识，又学到了实践内容，从而让知识与技能得到更好的转化，对该专业的职业化发展起到一定的推动作用。

3.课程设计的科学性需要进行分析。随着职业化改革形势的不断发展，对高校旅游酒店管理专业也提出了更高要求，课程在进行设计时需要具备科学性以及合理性，在课程设计的过程中需要加入实践性课程活动，并把实践性课程活动作为课程设计的一部分，要把课程的设计与社会的发展联系在一起，进而推动高校旅游酒店管理专业职业化改革的进一步发展。

三、高校旅游酒店管理专业的知识技能发展对职业化改革起着重要作用

1.教师在教授专业知识时融合专业实践。高校旅游酒店管理专业能否更好的迈入职业化发展道路就要看专业实践作用的发挥情况。教师在教授专业知识时融合专业实践，能够让学生了解到时代发展趋势，并为以后发展做好心理准备，同时能让学生规划好职业发展目标。大部分学生在高校中只知道学习知识，没有与实践相结合，这就使学生学到的知识比较空洞，教师在教课的过程中融入专业实践内容，就能让学生得到进步，进而促进整个旅游酒店管理专业职业化改革的发展。教师不仅要注重旅游酒店管理专业中理论知识的渗透情况，还要注重学生的社会实际应用能力，进而推动学生知识技能的进一步深化。

2.注重职业知识的作用，利用职业知识推动知识技能的发展。高校旅游酒店管理专业的职业化发展在一定程度上取决于知识技能的发展。知识技能的发展能够指引专业知识向社会化方向发展，并且能够推动高校旅游酒店管理专业更好的面向社会。以前旅游酒店管理专业的教育模式注重对人才的培养，不注重知识技能的培养，这造成很多人才只具备理论上的知识，不具备专业技能，进而与社会出现脱节情况。高校在进行职业化改革时，把专业知识纳入了职业化改革内容中，进而使专业知识为人才的培养奠定良好基础。高校通过对理论知识的进一步改革，专业人才知识实用性得到不断提高，为人才在社会上的发展提供了广阔的空间。对传统意义上的职业化进行改变，使职业化改革更具有科学性，进而促使职业化得到进一步的发展。

3.引导专业人才形成知识技能外化意识。旅游酒店管理专业中知识技能的传播还比较刻板，这就影响了知识技能的整体应用性。高校在进行职业化改革的过程中，专业知识技能的传播需要与其它途径进行有效结合，进而使专业知识以及技能能够渗透到各个方面。教师在对学生进行专业知识技能培养的时候，需要立足于社会实践的大环境下，提高专业知识技能的社会应用性。与此同时，人才的专业性能使他们在社会上得到更好的发展。

四、教师职业能力需进行相应发展，进而推动人才发展

1.高校要建立相应的教师队伍管理政策，让优秀教师团队起到引领学生职业导向的作用。对高校教师实施相应的管理政策，能给学生提供更好的师资力量，为高校旅游酒店管理专业的职业化改革提供强有力的后盾。对教师的管理政策进行相应分析，并不断强化教师专业能力，使教师能够更好的引导学生发展。对教师社会职业引导能力进行统一的培养与构建，并在这个过程中形成更加完善的考核制度，进而使高校教师队伍向职业化改革方向发展。高校建立相应的教师职业能力评价制度，可以在一定程度上提高教师各方面的能力，让教师在人才的培养中树立榜样，并且发挥教师的引导作用。从以上分析可以了解到，使高校教师进行职业化改革发展，需要对教师管理政策以及制度进行全面加强，从而为人才社会职业能力的发展提供更好的保障。

2.教师队伍中加强理论型职业能力的发展。所谓的理论型教师能力发展，不是让教师只注重理论知识，是让教师对理论性知识进行深入研究，然后进行相应的社会实践，进而使教师队伍的能力得到全面的发展。高校中教师团队进行理论型培养，需要教师把专业性的理论知识进行融会贯通，在理论知识的基础之上进行相应的社会实践，进而使教师团队能够向职业化改革的方向发展。高校在培养传统理论型教师时，只注重教师理论知识的发展，不注重社会实践能力的发展。这就使教师的专业性大打折扣，并且这种教师的培养模式，使得教师不能够适应当今社会的发展需求。要想教师队伍能够得到更好的转变，需要从以下两方面入手。一方面，要对教师的专业理论知识进行相应补充，进而让教师的专业性发展得到进一步提高。另一方面，教师获得的知识理论要与社会实践相融合，将理论知识更好的带入社会实践中，在社会实践中运用知识理论解决问题，进而使知识理论向专业技能方向发展，推动高校旅游酒店管理专业中教师团队的建设。

五、结束语

时代不断在发展，人类不断在进步，高校的教育也正在进行不断变化，其中高校的旅游酒店管理专业在职业化改革的大环境中得到了相应的启示。高校的旅游酒店管理专业要想在大环境中得到更好的发展，需要进行不断完善，不断改变，在这过程中建立完整的制度以及体系，进而为学校培养更多、更优秀的专业性人才，同时在一定程度上推动了时代的发展与进步。

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