芒种

2018-08-28 08:17
妇女之友 2018年7期
关键词:伯劳新茶芒种

时雨

陆游

芒种初过雨及时,纱厨睡起角巾欹。

痴云不散常遮塔,野水无声自入池。

绿树晚凉鸠语闹,画梁昼寂燕归迟。

闲身自喜浑无事,衣覆熏笼独诵诗。

芒种,五月节,太阳黄经75度。芒种是收获带“芒”的植物的季节,指稻麦,麦子到此时开始成熟,田野里开始弥漫新麦的清香。水稻过此时则不可种,稻田一片新绿。

此时草厚螳螂生,螳螂飞捷如马,故称“飞马”,其两足如斧,故又称“斧虫”。

芒种一词最早出于《周礼》“泽草所生,种之芒种。”东汉郑玄的解释是,“泽草之所生,其地可种芒种,芒种,稻麦也。”

芒种三候:螳螂生;鹃始鸣;反舌无声。

一候螳螂生。“蝉响螳螂急,鱼深翡翠闲”,都是夏天美好景象。螳螂于深秋生子于林间,一壳百子,此时破壳而出。

二候鹃始鸣。鹃即伯劳,“伯劳以五月鸣,其声鹃鹃然”,以声命名。《诗经》有“七月鸣鹃”,周七月即夏五月。

三候反舌无声。“反舍”即百舌鸟,“螳螂、鹃皆阴类,感微阴生或鸣,反舌感阳而发,遇微阴无声也。”

芒种后雨水增多,南方进入梅雨时节。

“芒种”不仅是二十四节气中的一个普通节氣,而且还是一个有趣的节日呢。在古典文学《红楼梦》中就有关于“芒种节”的明确描述,那是在第二十七回“滴翠亭杨妃戏彩蝶,埋香冢飞燕泣残红”。书中这样描写:“至次日乃是四月二十六日,原来这日未时交芒种节。尚古风俗:凡交芒种节的这日,都要设摆各色礼物,祭饯花神,言芒种一过,便是夏日了……然闺中更兴这件风俗,所以大观园中之人都早起来了。那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成旄尾执事的,都用彩线系了。每一棵树上,每一枝花上,都系了这些物什。满园里绣带飘飘,花枝招展,更见这些人打扮得桃羞杏让,燕妒莺惭,一时也道不尽。”

可见在芒种节这一天,大观园里的女孩子都聚集在一起饯行花神,充满了浪漫与欢喜,所以这一天也称“女儿节”。

到了“芒种”这一时节,就算是在北方大地,也已经满眼青翠,田野里秧苗嫩绿,一派生机。那真是“东风染尽三千顷,折鹭飞来无处停”。

从气候特点看,在“芒种”前后,我国南方最主要的气候现象是持续阴雨,雨量增多,气温升高,空气非常潮湿,天气十分闷热,各种物品容易发霉,一般人称这段时间为霉雨季节。又因为此时正值梅子黄熟之时,故“霉雨”又称之为“梅雨”。

“芒种”时节还有煮梅的习俗,由于梅子味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工的过程便是煮梅。

芒种,是一个充满反转色彩的节气。

对于农事而言,芒种是耕种最忙的季节。芒种芒种,样样要种,一样不种,秋后囤空。芒种至夏至这半个月是秋熟作物播种、移栽、苗期管理和全面进入夏收、夏种、夏培的“三夏”大忙高潮。

在养生方面,芒种季节适合调畅情志,可以适当地晚睡早起,避开太阳直射,注意防暑,以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。

夏日昼长夜短,中午小憩可助消除疲劳,有利于健康。芒种过后,勤洗澡、勤换衣,以疏泄“阳热”。

芒种时节,高温天气,不胜其烦,有时候天气一燥热,还会莫名地烦躁,保持心情舒畅,亦有妙招。

只要准备三件宝物即可:

一是蒲扇一把,二是白茶一杯,三是古诗若干首。炎热夏季,摇一把蒲扇,悠然自得,可放松心情。此时,手边不可少一杯白茶,最好可选择当年的新茶,如白毫银针、白牡丹等,这类茶芽头较嫩、白毫丰富,营养物质丰富。

新茶鲜爽,茶汤清冽,爽口的茶汤,可以给夏季送来凉爽。同时,新茶中含有丰富的氨基酸物质。氨基酸,是凝神静气不可缺少的重要角色。氨基酸中,有一种名为茶氨酸的物质,这个小小的物质,可起到心神宁静的作用。

茶氨酸让人心情平静的原理也很简单。通常人的脑电波会根据精神状态产生不同的频率,当脑部状态处于平静的时候,脑部会产生一种减压的指针波α-脑电波。临床实验证明,人体摄取50毫克茶氨酸,α-脑电波会逐渐增加,α-脑电波能协助我们达到精神放松并保持头脑灵活的状态。

所以,看来一杯清茶,是我们健康度夏的标配呢。至于绿茶还是白茶,就看个人喜好了。

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