蜜蜂为梨授粉试验设计及效果分析

黄仁才

（福建农林大学，福建 福州 350002）

梨是一种常见的水果，而且由于其营养价值高、食用方便、口感好，被人们广泛食用。近年来，不少地区为满足市场需求，进行了大面积的梨树种植，成为多地的支柱型产业，如何提高其产量成为广大果农最为关注的问题。传统的授粉方式无法满足现阶段产量的需求，且授粉率不高，达不到预期的授粉效果。所以对蜜蜂授粉进行了研究，针对蜜蜂授粉的效果和其中出现的问题进行了探讨。

1 试验设计

1.1 试验材料

对需要授粉梨树的选择：将研究区域内的梨树按雌雄比例5∶1分配，选择健康、处于结果期的梨树600棵进行研究，确保梨树的结果率，同时避免雄树过多或花粉不足，影响试验效果的准确性。

1.2 试验方法

选择研究梨树木：为保证研究效果的准确性，在试验中要选择合适的树木作为研究对象，不同授粉方式的区域内雌雄梨树的比例保持相同、所处环境相同、影响因素相同、树木的质量相同。

树木基本情况记录：试验前期要在梨树开花之前对其树木基本生长情况、花蕾数量进行详细记录，对每一棵树木进行相应的挂牌并排序，以便工作人员在后期观察记录。

授粉工具管理：对于传统方式授粉和蜜蜂授粉的工具要仔细保存，人工授粉工具要及时清洗，避免因工具上沾有花粉而影响其他区域梨花的授粉，对授粉蜜蜂要进行严格隔离管理，只让其在指定研究区域内进行授粉，尽量避免交叉授粉。与此同时，还要每天对蜜蜂进行梨花糖浆饲养，使其尽快熟悉需要授粉区域的梨树花蕾的味道，从而进行准确授粉。

2 试验结果

2.1 坐果率

通过在结果期对研究区域内梨树的果实数量统计，并且与树木开花初期花蕾的数量进行比较，对比改变授粉方式后梨树坐果率的变化可以看出，蜜蜂授粉明显优于传统的授粉方式，传统授粉方式的坐果率为56.7%，蜜蜂授粉的坐果率分别为76.7%和79.3%。采取蜜蜂授粉提高了梨树坐果率，增加了产量。

2.2 畸形率

果实生长情况受不同因素的影响，果实的形状大小并不相同，因此并不是所有果实都能够进行销售，其中不符合要求的果实称为畸形果实。研究过程中根据最终果实总数量，对其中不满足要求的畸形果实数量进行了统计，并且和果实总产量进行比较得出：采用蜜蜂授粉的梨果实出现畸形率分别为30.0%和34.0%，明显低于人工授粉的果实畸形率40%，蜜蜂授粉效果较好。

2.3 果实品质

蜜蜂授粉之后对梨的品质进行调查研究，随机抽取传统授粉方式授粉的梨果实与蜜蜂授粉的梨果实各400个进行成分检测。通过比较发现：改变授粉方式后的果实营养价值相较传统授粉方式有所提高，营养成分的含量均符合相关规定。因此，蜜蜂授粉不会破坏果实原有的营养成分，并且还有所帮助，值得推广。

3 效果分析

对蜜蜂为梨授粉增产的效果进行分析，发现其机理可归纳为以下几方面。

3.1 促进梨树营养成分的输送

蜜蜂授粉使梨提早受精，受精后产生一系列生理反应，即受精后生成合子，在合子中的生长激素加快合成速度，使得数量增多，从而促进营养物质运输到子房，果实和种子得到快速发育，加快了果实的生长速度，从而缩短了果实的成熟时间。同时，梨树向幼果输送营养物质的作用增强，避免了因营养障碍出现大量落果的现象，大大提高了梨的坐果率。

3.2 能充分利用有效花

有时受自然环境（温度、湿度、风向、野生昆虫密度）的影响，梨花中雌蕊柱头有活力的花会相对减少。在短花期的果园集中蜜蜂频繁访花，增加了昆虫的密度，提高了受精率。

3.3 降低了人工成本

据近年来对经济型蜜蜂授粉的调查和研究中发现，蜂群合理布局授粉，可抵160～180个劳动力进行人工授粉。研究发现，1000棵果树需要20个人工，每个人工约需150元；需要花粉500g，花粉价格为3元/g，1000棵果树授粉下来需要4500元。由此可见，蜜蜂为梨授粉显著降低了人工授粉的成本。

4 结论

试验证明，梨经蜜蜂授粉后，实现果实受精发育，利用“杂交”优势提高果实产量，改善果实质量，并有效降低了授粉成本。目前，蜜蜂为梨授粉技术应用程度还不高，应加以推广应用，建立蜜蜂和梨的授粉示范场，构建蜜蜂和梨的授粉体系，加强蜂农与果农之间的联系，从而实现养蜂业与果树种植业之间的协调发展。