关于农产品安全生产中土壤肥料的作用及对策分析

金海燕

摘 要：我国是从农业国家向工业化方向发展，致使人口数量持续增加，耕田面积不断缩减，而当前我国在农业生产方面出现了严重问题，即农产品数量和质量。我们国家在农产品安全方面加大监督力度，阻碍农产品安全达标的主要因素是农业污染、农业投入品以及工业污染，此篇文章是分析内蒙古阿荣旗霍尔奇镇的土壤肥料对于农产品所产生的作用和影响。

关键词：农产品；安全生产；土壤肥料

引言：伴随着城市化经济和工业化建设脚步的加速，同时传统农业生产比例增加，致使农产品和污染问题日益加重。土壤肥料是人们生存环境的主要构成部分，也能够保证农产品安全和农业发展，农产品受到的污染通常来自于土壤，因此分析土壤和肥料出现的问题，并提出有效解决方法，以内蒙古阿荣旗霍尔奇镇农业服务中心土壤肥料为案例进行研究。

一、土壤肥料在农业发展和安全中作用

1.土壤资源对农业数量和农业发展

农作物繁殖基础和农业基本生产来源是土壤，其有着养分转化、循环以及生物支撑和缓冲等特征。通过调查可知，人类消耗的72%的纤维和蛋白质均来自于土壤。从某种程度说，土壤是可再生性资源，也是人们持续使用的保障，土壤肥力在农业发展中有着重要地位。土壤肥力指土壤可以全面、协调的为植物以气、水等要素能力，它也是衡量土壤质量的标准，肥沃的土壤可以稳定为农作物提供着所需肥力要素，让农产品质量得到提高。所以，在内蒙古阿荣旗霍尔奇镇通常会提升土壤肥力，将治理土壤退化发展到经济计划中。

2.肥料资源对于农业发展和安全有着重要作用

通过对内蒙古霍尔奇镇的实验结果可知，合理施肥对农作物产量有着重要作用，土壤养分在土壤肥力高低中起到了衡量作用，而肥料是其主要物质基础。联合国组织曾经发文称，在提升单产方面化肥起到了关键作用，可以提升瓜果维生素、提高蔬菜维生素以及物质含量等。适当施肥可以改良和提高土壤的肥力，让土壤养分增加，改良土壤生物和化学等形状；适当施肥可以有效减轻农业危害，比如合理施肥能让茎秆粗壮、抗病虫害能力提升。在农业发展过程中，改善品质和提高产量都离不开肥料，对于我国当前有限的人口和耕地现象，农业生产的主要方法依旧是施用化肥，适当使用肥料对农业发展有着重要作用。

二、农产品安全生产中土壤存在的问题

1.不合理施肥污染环境

部分地区由于施肥过度，进而导致地表水产出现富营养化状况，因为缺少腐熟的化肥，容易引发农产品污染和化学污染，同时包含玻璃碎片、金属片等元素，极其让土壤结构受到破损，降低了土壤肥力。

在农作物中大量投入使用氮肥，是导致茎叶蔬菜出现亚硝酸残留的主要原因。因为在增加使用氮肥后，秧苗开始长势好、产量高，特别是在茎叶蔬菜来说，投入氮肥获得经济效益明显。可是因为作物过量吸收氮肥，致使作物组织易被转化成氮素营养物质存放在植物内，最终对农产品有着严重影响。

施肥会产生金属物质污染，主要有两方面内容：第一，投入大量磷钾肥是土壤有害元素叠加的关键要素。磷钾肥的生产原料是矿石。矿石中有存在着杂志，主要包含了铅、氟等要素，经常使用肥料会让土壤中累积有害物质；第二，施用有机肥会将有害物质和重金属带入到土壤中，引发污染和毒害。在畜禽饲料中填加数量不等重金属，将粪便做成农家肥放置到土壤中，以及工业化生产的肥料来源和质量差别存在差异，例如内蒙古有机肥价格是由五百、七百到两千不等，因此能够看到有机肥之间的差异较大，农业生产者为让成本降低，使用劣质肥，危害了农产品，让土壤受到污染。根据外媒报道，使用磷肥会让土壤中镉含量增加，镉会随着磷钾肥的深入直接被农作物吸收，因此有关部门需要注意土壤中镉含量的增加。氟有着高活性，对人畜有着较大危害，让动物发育和生产会受到抑制。

2.土壤质量降低，导致养分缺失

伴随着科学技术的发展，人们为增加产量，会选用化肥增加农作物量，致使耕地质量有所下降。同时人们渐渐忽视了使用大田有机肥，致使土壤水分缺失，通常表现在土壤肥力下降、缓冲能力降低，土壤污染增加。

土壤中缺少的元素对于土壤质量有着严重影响，让土壤的离子存在着协助作用，因此某种元素较多会影响其他元素缺少或增加。在近几十年来，土壤中普遍缺少锌元素，因为土壤中磷对于锌有着拮抗性，在含锌量增加的情况下，会让许多农作物表现缺锌现象，导致农民误解土壤缺锌元素，影响土壤中锌含量增加。

三、提升土壤肥料对产品质量安全策略

1.健全耕地资源法

我国当前在土地方面的法律法规不够完善，尤其是看重数量忽视质量，对于质量保护程度不够谨慎，惩罚措施不严格，致使耕地保护效果受到影响。健全和加强耕地资源保护工作，确立资源保护价值，变更耕地保护的法律关系，是当前对耕地保护的主要应用。同时控制非农占地，加强耕地质量管理，研究耕地资源是当前土壤使用的有效方法。

2.提高土壤肥力，积极推广肥料

有效使用土壤肥料，准确监测土壤金属能够实现准确掌握土壤肥料使用状况。有效监测土壤肥料在国家肥料效益网络上，此网络能够准确掌握土壤元素的分布状况，对于农作物有着增产作用，创建对应的数据库，为资源共享提供着参考价值。

3.增强土壤肥料的研究和监测

伴随着微生物技术的进步，使用微生物化肥受到了人们群众的热捧。因此市场上的微生物化肥有：第一，氮肥；第二，菌根菌肥料；第三，有机磷细菌肥；第四，抗生素；第五，無机磷细菌。政府也需要对基础设施设备进行整合，健全农田基础设施设备。

四、结语

通过文章描述可知，土地在我国生产生活中是重要因素，起到了关键性作用。需要提出有效方法，将农产品污染问题解决，为人们生活提供有效保障，也对我们的生活生产有着重要意义。

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