承德智能化芽苗菜生态农庄规划及市场定位分析

刘欣

摘要：本文对新政策形势进行分析，立足承德，对智能化芽苗菜生态农庄的项目背景和优势进行探索，建立较为客观的生态农庄生产定位模型，能够有效指导应用于当前芽苗菜生態农庄的经营及发展状态，有利于对生态农庄前景进行预测分析，并推动周边生态农业建设发展。

Abstract： This paper analyzes the new policy situation， based on Chengde， explores the project background and advantages of intelligent sprouts and seedlings ecological farm， establishes a more objective production positioning model of ecological farm， which can effectively guide the operation and development of the current sprouts and seedlings ecological farm， and is conducive to predicting and analyzing the prospects of the ecological farm and promoting the development of ecological agriculture around.

关键词：芽苗菜；生态农庄；市场定位

Key words： sprouts；ecological farms；market positioning

中图分类号：S731 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2018）32-0248-02

1 智能化生态农庄发展背景

生态农业的发展今年具有广阔的市场前景，在生态科学、智能化指导下的生态农业，才是现代化农业及智慧农业。生态农业是低投入低消耗、集约化高附加值农业，是现代的绿色农业、生态农业，按照种植生态和经济学规律建设，即可保护园区本有的生态环境，也可获得较佳的经济效益。并且一定程度的实现生态效益、社会效益。

目前城市居民消费水平提高，对长假节假日旅游、健康安全、绿色生态食品、农家旅游有很大需求和极大向往。从中央到各级政府、扶贫部门对生态农庄、绿色产业、休闲旅游产业给予大力扶持，将生态庄园建设与智慧农业、美丽乡村、生态文明、文化创意产业、农民创业就业融为一体，秉承发展、环保、创新的理念，实现共同富裕发展的梦想。

2 项目建设布局

在京津冀一体化协同发展的背景下，承德作为北京后花园、生态涵养区、水源涵养区，担负起重大责任，为投资者创造良好的政策和市场环境。本项目的建设依照国家林业局抓农业示范，培育自己的典型，用典型来带动农民、企业等各方面的部署，以《2017年国家农业综合开发林业项目指南》中的规范为指南，按照冀北山区区位特点明显，开发条件好，发展潜力大，综合平衡，项目首选河北承德市区山区作为项目试点建设园区。常见的乡村旅游主要模式有图1所示的四种模式：而本项目为主体庄园，以采摘和绿色环保蔬菜为主的体验模式。

3 项目发展优势定位及目标

本项目初始时期，是基于承德市政府提出“京津水源，皇家山泉”的口号，积极担负起京津水源涵养的重大责任，欲建设中国高锶矿泉城，推动天然矿泉水、山泉水产业做大做强，为投资者创造良好的政策和市场环境。项目所在地为冀北山区，因地处深山，树木覆盖，水源清澈，但交通不便，经济发展极为落后，因此本项目秉承责任、发展、环保、创新的理念，把智慧农业、绿色农业及经济学理念融入生态农庄建设，以整合建设家乡，共同发展的梦想。

3.1 发展定位

人力资源优势：吸引和招聘各个领域，如：有机农业、生态农业、食品加工、生产管理、互联网运营等有相关资源的人才和员工。

地理资源优势：地处承德水库上游，群山深处，富含丰富的原生态天然矿泉，背靠原始森林，群山环绕，空气佳，植被覆盖率高，自然风光及无污染设备水源！

京津冀地域优势：距离承德市区15公里，距离承德机场10公里，距离高速出入口10公里，距离北京、秦皇岛、唐山、赤峰等城市均在200公里车程范围内，达到农业休闲一体化的商圈。

3.2 芽苗菜项目市场定位

随着人们消费水平和智慧农业的日益提高，对蔬菜不仅是数量上、品种上的，也开始对营养、产量、反季节等提出更高的要求。人们对蔬菜的品质、外观及安全性等指标，所含营养素等需求日益增多。而芽苗菜的生产模式与特有营养非常符合人们的高档消费需求。加之，市政府对于发展的立足是“立足承德，拓展周边，辐射京津冀”。发展承德及其周边一小时经济圈的饮用水等健康产业及休闲市场；以北京为主的承德市周边200公里运输半径的自驾游客度假市场，实现芽苗菜采摘及休闲旅游。

4 合作项目规划分析

芽苗菜，也称活体蔬菜，是指利用植物种子，在光照或黑暗条件下生长出可供食用的嫩芽、芽球、芽苗。芽苗菜的主要种类有豆芽、苜蓿、萝卜芽等。芽苗菜营养丰富，味美清香，富含植物蛋白，还含有酚类物质等生物活性物质，具有延缓衰老、防治肥胖、抗辐射等作用。全自动智能温热、光照控制，发芽、收割、分拣、装盒一体化智能生产线系统，大大节约人力。预计承德周围200公里运输半径，高端家庭及政企单位宣传。公司依托中国农业大学食品学院及国内知名检测机构PONY谱尼测试集团等专业机构进行技术支持及产品检测。项目规划分析如下：采用种质资源研究方法，选育优良高产品种。应用智能设施管理系统和生物育种方法得到的高产含量品质，不断将种子库进行复壮，采用环境综合评价法，建立规范化设施农业示范基地。给出芽苗菜培育车间和采摘设计的情况，见图2-图3。

5 综合评价与结论

该项目符合国家休闲旅游产业政策和行业发展规划，符合国务院《关于城市带承接产业转移示范区规划》的批复的精神要求，市场前景较好，建设内容和规模切合实际，技术方案科学可行，投资估算合理，组织管理机构设置合理，管理措施得力，运行方案科学可行，符合环保要求和规定。从项目的财务和经济分析来看：①投资估算合理，资金筹措方式可行，具有一定的可操作性；②投资收益率高，回收期较短，偿债能力较强，具有较强的抗风险能力；③项目实施后，能够带动相关产业的发展，促进区域经济发展和繁荣，具有显著的经济。

从项目的经济链分析来看，该项目的实施有助于促进绿色蔬菜产业链的形成，带动参与农户的增收，同时为绿色芽苗菜产业的稳定持续发展提供了保证。同时通过建立仿生种植示范点。开展良种先育、繁育和保存研究，建立绿色芽苗菜产业优质、高产种质资源库，为高产绿色芽苗菜产业投放市场和稳定发展进行有益探索。对于承德本土具有显著的社会效益：提升并扩大“中国承德高锶矿泉城”“京津冀水源涵养区”的知名度、影响力；带动当地民俗旅游，传播传统民间文化，提升可持续性发展空间；对当地现代农业、休闲农业、智慧农业的带动作用及示范作用；解决当地村民就业，实现贫困村贫困人口脱贫致富。

参考文献：

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[2]樊梅，龙勤，王皓.昆明市生态农庄发展中存在的问题及解决对策研究[J].现代化农业，2014（2）：37-39.

[3]张汛翰.游憩规划设计研究：游憩项目设置方法探析[J].中国园林.