高职医学营养学专业PBL与CBS结合教学模式初探

■李 莉／湖南环境生物职业技术学院医学院

随着当前时代的不断发展，人们生活水平的进一步提升，人们对饮食营养学的重视程度也进一步有所提升，越来越多的人认识到医学营养学的的重要作用，因此这一学科也受到了广泛的关注，营养学的综合性较强，其中不仅包含临床医学、康复医学还包含预防医学，这就要求在教学过程中加强对营养学人员的重视，找到合适的教学方法来进一步提升教学效果。本文结合PBL与CBS结合的教学模式展开探究，旨在找出最为有效的教学模式，并在今后的教学过程中进行广泛的应用。

一、对象

本文选取140例高职医学营养学专业学生作为研究对象，通过随机数字表法将其分为对照组与观察组，每组均有70例学生，对照组采用常规的教学方式，即传统教学方式，教师一味的讲述知识，学生一味的对知识进行记录与吸收。观察组则在对照组的基础上将PBL与CBS相结合的教学模式进行应用。

二、方法

两组学生均采用一样的教材，一样的教学大纲，并且在同一时间开展课程，课程结束后对学生进行测试以及问卷调查。

PBL与CBS教学法是对案例进行提出，收集资料，讨论，并且将得出的结论进行汇报。首先教师根据教学大纲提出相应的PBL病案，例如教师提出糖尿病患者的营养治疗以及营养护理方法。在这一过程中学生可以结合糖尿病的发病机理，治疗方法，如何将三类营养素按照合理的比例进行调整，并且哪些食物会对血糖产生影响，哪些食物不会对血糖产生影响以及如何让糖尿病患者认识到不健康饮食对其的危害程度等方面进行考虑，对材料进行搜集，从而对问题进行深入的探究。

提出问题后学生就需要对资料进行搜集来对自己将要提出的观点进行辅助，学生通过对资料的查阅能够全面对更多糖尿病知识有所了解，并且这一过程也提升了学生的积极主动性，学生在这一过程中借助互联网、图书馆以及教材等资料的查阅使得自身的知识进一步得以丰富，并且有助于帮助学生提升对自身所查资料的印象。

查阅资料过后教师可以对学生进行分组，5个人一组来对自己得到的结论进行阐述小组件进行谈论，将小组成员的观点进行结合，从而得出综合的结论，在这一过程中学生成为了课堂中的主体，积极主动的参与到了问题的探讨之中，谈论过程中采用的方式可以多种多样，利用语言、图片、视频以及小展板等方式来实现了观点的多样化，交流过程中有助于提升学生的语言表达能力以及为逻辑思维能力，并且增强了团队间的协作。

探讨后从每个小组中选去一位组长对观点进行发表，以提升学生的表达能力，并且一个学生发言过后可由下一个小组的其他成员对观点进行补充，老师在这一过程中起到引导的作用，不断对问题进行提出，让学生们通过思考来进行解答，并且在发言过后对内容进行解答，以提升学生对新知识的理解能力。

三、结果

对两组学生考生成绩进行对比发现观察组学生的平均分数为89.01±3.42，对照组学生的平均分数为82.35±3.29，观察组学生的情况明显优于对照组，满足P<0.05，具有统计学意义，并且观察组学生的思维灵活程度，求知欲以及学习积极主动性等方面均明显得以提升，较学习前有了显著地进步，满足P<0.05，并且明显优于对照组，同样满足P<0.05，具有统计学意义。

再对比两组学生对学习的满意程度，发现观察组的总满意人数为68例，总满意程度为97.14%，对照组的总满意人数为59例，总满意程度为84.29%。可见观察组学生的满意程度明显优对照组，满足P<0.05，具有统计学意义。

四、结语

临床营养学是一门实践性以及适用性均较强的学科，不仅能够提升学生思维能力的培养，还能够对理论与实践进行结合，这就需要我们在教学的过程中加强对方法的探究，制造找出最为高效的教学方法。在传统医学营养学专业的教学过程中教师教学方式过于死板，不能提升学生的积极性，学生在课堂中容易造成注意力不集中，缺乏与老师的互动，缺乏自己的独立思考等情况，被动的对知识进行接受，其掌握的效果也不好。

PBL与CBS结合的教学方法有效地对上所述内容进行了弥补，学生通过对资料的查阅、问题的思考有效地提升了学生对学习的参与程度，并且通过对小组讨论以及汇报等环节更好的对学生的表达能力进行了提升，通过本文的探究可以发现，PBL与CBS结合的教学方法在高职医学营养学专业的教学过程中效果十分显著，不仅能够很好地对课程发展起到促进作用，帮助教师不断吸取学生的新鲜观点，提升自身的教学水平，还能够很好地对学生的综合素质有所促进，可见这一方法在今后高职医学营养学专业进行教学的过程中可以进行广泛的应用，并在发展过程中不断对其进行完善。

［1］林丽蓉,刘永武.PBL结合CBS的教学在基础医学到临床医学学习中的作用［J］.甘肃医药 ,2017(2):154～155.

［2］周英顺,胡晓艳,年四季.PBL结合CBS教学法在留学生医学微生物学教学中的应用初探［J］.西南军医 ,2016,18(4):395～397.