遵义朝天椒提纯复壮方法及效果

凃祥敏 王庆忠 罗恒

导读：为提高遵义朝天椒的单产量和品质，加快育种科研工作步伐，笔者于2013-2017年对遵义朝天椒开展了提纯复壮工作。现针对遵义朝天椒提纯复壮现状、存在的问题等进行阐述，以期为朝天椒品种提纯复壮及材料创制提供借鉴。

辣椒是遵义市的一项传统产业，而朝天椒是当地农民在长期的人工选择和栽培过程中培育出来的特有农家品种，始种于清朝初期，历经350载漫长岁月的洗礼，品质优良、个体均匀、色泽鲜艳、质厚肉多、辣香味浓，富含蛋白质、维生素、辣椒素、无机盐等人体必需的营养物质。具有促进食欲、活跃代谢、帮助消化、促进循环、驱寒除湿等特殊的营养价值和药用价值，是辣椒鲜食和加工的不二之选，远销重庆、四川、湖南、北京等地，享誉省内外，深受广大消费者的青睐。

地方品种是长期人工选择与自然淘汰的产物，对本地的气候、土壤条件、耕作条件及消费习惯有高度的适应性，对不利的气候和土壤因素有较强的抗性，甚至对地区的某些病虫害也有一定减免受害的性能。它是一个复杂群体，包含丰富的基因型，是一种重要的育种原始材料。辣椒在长期的栽培以及良种繁育过程中，由于人为造成的机械混杂和天然杂交所引起的生物学混杂，导致许多良种退化劣变、种子质量降低、性状不整齐、丧失品种的典型性，使品种逐渐失去其优势，甚至濒临灭绝。为保持优良品种的纯度，提高其种性，防止品种退化，更好地发挥杂种优势的作用，急需对品种进行提纯复壮。

1 遵义朝天椒提纯复壮发展概况

近年来，由于农户在自繁自育过程中，繁种技术落后和田间栽培管理粗放，致使很多优异地方品种出现严重退化。品种的退化使辣椒品质产量严重下降，果实变短，单果质量减小，种植面积减少，甚至面临濒临绝种的危险。为了保护和开发地方辣椒优良种质资源，使其资源优势转化为经济优势，开展提纯复壮工作迫在眉捷。因此，做好地方优质品种的提纯复壮，不仅是辣椒育种的需要，也是快速推进贵州省辣椒产业发展的重要途径。

辣椒属常异花授粉作物，杂种优势明显[1]。辣椒的杂种优势是利用2个纯合的品种或品系通过杂交产生杂种一代，其后代在熟性、丰产性、抗病性、抗逆性方面明显超过双亲。朝天椒提纯复壮工作开始于2013年，从遵义县新舟镇山堡村选取3个不同株型、不同果形大小的朝天椒品种留种提纯。2014年从3个区中选取7株继续提纯，到2016年为止，从3个品系中分离提纯出6个品种。其中2个品种整体表现最佳，可继续提纯复壮。

2 提纯复壮材料及方法

2.1 朝天椒品种提纯复壮材料

2013年从遵义县新舟镇山堡村3个地方不同田块分别选取不同株型、不同果形（分别为指形、大圆锥形和子弹头形）的朝天椒留种并编号。

2.2 朝天椒品种提纯复壮方法

2014年，对3个不同株型，不同果形的朝天椒品种利用防虫网进行隔离种植，分3个小区。A区种植指形朝天椒，B区种植大圆锥形朝天椒，C区种植子弹头形朝天椒。2015年在上一年提纯复壮的基础上，在3个小区套袋株中进行株选，选出3个品种，按上一年的程序分A、B、C 3个小区种植。A区种植A品系，B区种植B品系，C区种植C品系。2016年在上一年的基础上采取单株育苗方式，从3个种植区中选取7株进行培育提纯。

2.3 朝天椒高产栽培技术

①适时播种，培育壮苗 播种均采用漂浮育苗方式。辣椒播种前，应通过晒种、温汤浸种和药剂拌种等方法增强种子活力、提高种子的发芽势和发芽率、减轻病虫害，培育适龄壮苗。春季2月下旬3月上旬播种，4月下旬5月上旬移栽。冬季南繁加代，10月中旬播种，11月下旬移栽。

②土地选择 选择土壤肥力中上等，pH值6.5～7.0的壤土或砂壤土为好，排灌方便、光照充足、交通便利、管理方便、前茬切忌十字花科植物、无土传害虫。辣椒定植前，每1 hm2施腐熟有机肥3.0万～4.5 万 kg、复合肥 750 kg、过磷酸钙 600 kg、尿素360 kg、饼肥 450 kg作基肥[2]。深耕 0.3～0.5 m，整地起畦，穴施10%噻唑磷颗粒剂15 kg/hm2，防治根结线虫病、地老虎等。

③合理密植，科学管理 定植前以1.3 m开厢理沟，厢面宽70 cm，高30 cm，耙细整匀，盖地膜。定植深度一般至秧苗子叶为宜，单株双行定植，株行距40 cm×35 cm，定植后浇定根水，水量一般不宜过大。定植后10～15天每1 hm2施尿素225 kg、过磷酸钙300 kg，对水1.02万～1.2万kg淋施，并结合中耕进行除草。盛花期，结合中耕除草，每1 hm2施尿素250 kg、磷肥120 kg、钾肥225 kg。用 10%吡虫啉可湿性粉剂加1.8%阿维菌素可湿性粉剂1 000倍液喷施防蚜虫、茶蟥螨、烟青虫3次[3]。

④适时采收 辣椒果实呈鲜红或深红色，籽粒饱满，成熟株占种植株数的80%时，及时采收。采收过早，辣椒需后熟，影响其干辣椒色泽，商品性差，种子不饱满，发芽率低；过迟，则养分消耗过大，辣椒植株就会停止生长，不利于再抽枝开花，影响植株挂果数及其产量，造成经济损失[4]。适时采收，是夺取辣椒丰产的关键。

3 朝天椒品种提纯复壮结果分析

3.1 朝天椒品种提纯情况

遵义朝天椒品种提纯复壮工作到目前为止，从A、B、C 3个品系中分离出了6个品种。试验观察记录表明，品种纯度达90%以上，生育期在160～180天，其中相差最大的是B1、D1 2个品种。从抗病性来看，6个品种整个生育期抗病性相差不大，只有B1发现1株轻微的病毒病，没有疫病株，后期有轻微的白粉病和叶斑病。从2017年试验示范产量记录来看，D1稍低，667 m2产干椒210 kg，其余均在240 kg以上。

3.2 朝天椒品种提纯复壮示范情况

2017年，在湄潭县兴隆镇辣椒示范基地开展了提纯后的品种试验示范，示范面积0.2 hm2，平均每667 m2产干椒251 kg，比未提纯朝天椒品种（平均667 m2产干椒206 kg）增产21.84%。

4 朝天椒品种提纯复壮工作存在的问题及未来的设想

品种提纯复壮过程中采用防虫纱网，因贵州特殊的天气影响，网内温湿度高，植株光照不足，徒长严重，挂果不多且籽粒不饱满，蚜虫多发。人工摘除花蕾不利于植株生长，严重影响植株后期产量和生物学性状表现。加之人为因素或操作不当，提纯后的品种性状表现稳定性差。

今后，在品种提纯过程中，规范操作，尽量减少对植株的人为伤害。合理施肥，抑制植株徒长，适时摘除花蕾，稳定植株性状。贵州地方朝天椒资源丰富，优良的朝天椒地方材料值得深度挖掘。下一步积极申请上级部门的经费支持，扩大提纯复壮范围和力度，为贵州辣椒科研育种和种质资源创制提供优异的基础材料。

5 结论

朝天椒品种提纯复壮工作，解决了朝天椒生产过程中出现的品种退化、产量下降、果实变短、单果质量减小及抗逆性差等一系列问题，为辣椒杂交育种奠定了必要的基础条件。提纯复壮后的朝天椒品种，在丰产性、抗逆性等方面明显优于提纯前。目前，分离出来的6个品种中A1-2、B3-5整体表现良好，可以继续提纯，从试验示范来看，产量有了大幅提高，如果在全市大面积推广，将产生良好的经济效益和社会效益。在贵州省“两减一增”政策背景支持下，辣椒将会成为贵州省脱贫攻坚支柱产业。