中职旅游英语课程教学模式创新探究

严雪

摘要：我国的经济水平同以往相比，已经有了极大的提高和增强，在这样的环境下，外出旅游成为了人们进行休闲和娱乐的主要途径之一，旅游行业取得了飞速的发展，已经在我国的经济建设中所占的比值越来越大，因此，市场对旅游英语专业的人才需求也在不断的提升，传统的中职旅游英语教学模式已经不再适应当前新时代发展的需求，基于此，笔者结合自身的教学实践经验，就中职旅游英语课程教学模式的创新进行分析和探讨，希望能提供一些参考价值。

关键词：中职院校；旅游英语；教学模式；创新策略

引言：

随着我国经济体制的不断完善，经济结构不断调整更加趋于合理化，第三产业的比重不断上升，旅游业为我国经济的发展做出了巨大的贡献，与之相对应的是人们愈发注重中职旅游英语教学模式的改革。但目前中等职业学校的外语教学状况，远远不能适应新形势的需要。如何改变这种状况，培养出合格的具有一定外语水平的中等旅游专业人才是现在我们亟待解决的重要问题。

一、当前中职旅游英语教学现状

1、中职学生英语基础薄弱

在中职学校中，很多学生不喜欢学英语，甚至产生害怕、厌倦的情绪，特别是理工科类学生，他们喜欢动手操作。由于长时间对英语学习的忽视，他们的英语基础变得薄弱，再加上课外缺乏辅导，他们逐渐对学习没有了兴趣，渐渐失去了动力，遇到困难就逃避，不喜欢学习，没了信心和勇气。在学校中，甚至有一部分学生放弃了对英语的学习[1]。

2、教学方法落后

由于受传统应试教育影响严重，教师在对学生进行教学时，仍采用讲解、灌输的教学方式，这样枯燥的教学使学生很难产生对英语的学习兴趣，从而限制了课堂教学的有效性。

3、中职教师教学能力不足

一些中职英语教师自身英语能力很强，但是却对旅游专业了解不足，不能有效的将英语与旅游结合到一起，还有一些旅游专业教师英语能力较差，这样就导致了教学与实际脱节，学生不能很好的实现共同进步，进而在激烈的市场竞争中缺乏优势。

二、中职旅游英语教学的创新策略

1、培养双师型教师

英语教师的素质是教学成功的关键，为使旅游英语达到预期效果，必须建立一支高素质、高水平的教师队伍。旅游英语教师不仅要有很强的英语水平，而且要具备有相应的旅游方面的专业知识，这就需要我们英语教师积极参加各种旅游专业技能的培训，主动学习《全国导游基础知识》、《中国旅游文化》等课程[2]。只有教师掌握了旅游专业知识，才能更准确、更生动、更详尽地用英语传授旅游区的风景名胜、风土人情。因此，培养双师型的教师队伍、提高双师型教师的教学能力是旅游英语专业教学质量提高的必要保证。

2、英语教学和专业相结合

英语课堂教学的主要任务就是要为学生提供在真实的生活中解决问题所需的知识，以及培养学生应用这种知识有效的去解决问题的能力。这种能力的培养必须依赖社会实践，最终也要走向社会。因此，旅游英语的学习必须和学生的专业结合起来，和社会实践结合起来。这就需要教师能结合内容，设置不同的场景，让学生进行模拟实践[3]。在完成 Settling Complaints（解决投诉）的学习之后，教师可以设置当面投诉和电话投诉两种情境，让学生任选其中的一个情境编制对话。请学生轮流扮演接待员和客人，解决客人的投诉问题。在表演过程中，教师不给学生任何提示，完全由学生自由地发挥。在学生表演结束之后，让学生一起讨论这组学生在表演中存在的問题。这些问题不仅仅包括英语语言表达，还包括学生的文明礼貌和解决问题的方式方法。并请学生给出一些好的建议。通过创设真实的情境，把英语学习融入到专业学习中，使学生原有的专业知识和社会经验促进英语知识的学习，帮助学生建构英语知识体系。同时使专业英语的学习对于学生而言不再是抽象的，让学生了解到学习专业英语对于他们是有用的。

3、渗透文化差异

由于旅游英语专业的学生的就业方向主要为旅行社、涉外宾馆等，服务对象大多数来自不同文化背景的人。这就要求我们培养出来的学生不仅要具有熟练的英语技能和广博的旅游专业知识，更要对语言目标国的文化、习俗、价值观有深入的了解。因此，在旅游英语教学中必须加文化渗透，重视文化差异对语言的影响[4]。如在讲《Food》时，我们应向学生介绍中西饮食的文化差异：中国人的传统饮食习俗以五谷为主，辅食为蔬菜，外加少量肉食。而美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。一日三餐中，中国人更注重“午餐”，所有正式的宴会，一般都放在午餐；而美国人更重视晚餐，一般大型的宴会都安排在晚宴；英国人更注重“早餐”。通过在旅游英语教学中渗透文化知识，有助于增强学生对文化差异的敏感性，提高学生的跨文化交际能力，顺利完成涉外旅游工作奠定良好的语言及文化基础。

4、开展丰富实践活动

在校内开展丰富多彩英语课外活动，如英语角、讲英语故事比赛、表演英语小品和唱英文歌、模拟英语导游等，培养学生对英语学习的兴趣，增强他们学习英语的自信心；在校外利用旅游实习基地，通过校企合作给学生提供比较多的实习实训的机会，提高他们对英语的认知水平，培养他们对所学英语的实际运用能力，提高他们涉外旅游服务的水平。

5、实现多元化评价

旅游英语的特点和性质是重在培养学生的实践能力、创新能力和运用语言的能力。因此，其考试方式应打破以往单一笔试的考试方式，采取多元化的评分方式，进行笔试附加口试的形式。对教师的教学评价也不能单一的依靠学生的考试成绩，而应从多方面考虑，引入校外评价和监督机制。

结语：

随着社会的进步与发展以及敦煌旅游业的发展，我们逐渐意识到旅游英语对旅游从业人员的重要性，因此，我们在教学中应通过灵活多变的教学方法，培养学生实际交际能力和应用能力的，让学生学以致用，为涉外旅游行业培养出更多优秀的实用型旅游人才。

参考文献：

[1]宋蕊.中职旅游英语教学问题及策略探析[J].知识文库，2017（03）：138

[2]朱冬泳.中职旅游英语课程教学模式创新[J].职业，2016（21）：54-55

[3]何云.情境教学法在中职旅游英语教学中的应用[J].河南教育（职成教版），2014（Z1）：56

[4]傅海燕.浅谈如何改革中职旅游英语课程教学[J].漯河职业技术学院学报，2012，11（03）：31-32