刍议畜牧养殖中饲料安全影响因素与对策

花素静

（河南省郑州市兽药饲料监察所 450000）

近些年，经济发展及居民生活水平的提升，使国民对饮食安全有了更高的要求，这从某种程度上也促进了畜牧养殖业的发展，因此，保证畜牧养殖中的饲料安全变得尤为重要。

1 畜牧养殖中饲料安全的影响因素

1.1 职业道德教育的缺失

现阶段大部分养殖户对科学养殖的认知存在严重不足，也很少进行职业道德培训。大多数养殖户都是根据饲料比重与出栏天数来判断饲料质量。但由于大多数饲料中的添加剂不仅对畜产品产生危害，也会对消费者产生严重影响。与此同时，一些养殖户在经济利益的驱动下，罔顾消费者的生命安全，过分追求经济效益，在饲料中添加很多违禁药品，给国民生命安全带来严重的安全隐患[1]。

1.2 饲料卫生常识的缺乏

现阶段饲料卫生常识的缺乏是影响饲料安全的重要因素。如果工作人员在实际工作中缺乏相应的饲料卫生常识，在具体工作中经常会发生饲料污染和生产管理不到位等问题。经调查发现，一些养殖户所用的饲料中经常含有大肠杆菌或沙门氏杆菌等病毒，含有这些病毒的饲料不仅会影响畜禽生长，还容易产生饲料中毒现象，严重影响养殖行业的长足发展[2]。

1.3 畜牧养殖企业经营管理模式不够完善

畜牧养殖企业若想获得长足的发展与经营，必须要在内部构建科学完善的经营模式与经营理念。但现在大部分养殖企业在饲料选择方面都存在一定的认知偏差，认为价格低廉的饲料产品质量也会较好，在对饲料选择时更偏向于价格低廉的饲料，虽然在整体上看节约了养殖成本，却为今后畜产品埋下安全隐患。

2 提高畜牧养殖中饲料安全的有效对策

2.1 畜牧养殖人员工作素养的提高

现阶段若想有效消除畜牧养殖过程中影响饲料安全的隐患，必须要不断提高畜牧养殖工作人员的专业技能及综合素质。对此，各地区管理部门应根据当地养殖企业的实际发展状况及养殖群体的实际诉求制定科学完善的畜牧养殖技能培训方案和卫生知识理念培训活动，采用知识讲座、知识竞赛、宣传单等形式向广大畜牧养殖群体渗透更多科学化畜牧养殖常识，使其了解在饲料中添加违禁药品或添加剂会给畜牧产品及人类身体带来严重影响，并以此为基础构建科学严谨的畜牧养殖观念，不断提升自身的综合素养，进而推动养殖业朝向更好的方向发展[3]。

2.2 畜牧养殖经营管理理念的优化升级

若想有效消除饲料的安全隐患，逐步提升畜产品品质，有关养殖企业与养殖群体应紧随时代的变迁，不断改革与创新畜牧养殖的经营管理理念与管理模式。与此同时，有关政府部门还应加大对各基层地区养殖群体的扶持力度，在此基础上不断推出先进的养殖技术与养殖理念，促使其将保证饲料安全性作为开展安全化养殖的首要前提与中心环节。

2.3 畜牧养殖饲料新技术的宣传与推广

为有效避免饲料污染的安全性问题，有关养殖部门应大力推行饲料新技术。经探究发现，饲料生产过程的安全性问题已严重影响畜产品品质与健康，在某种程度上来讲，给食品安全及消费者的身体健康带来一定的影响。现在一些农业领域科研单位已研究出很多新型饲料产品与技术，若将其有效运用到畜牧产品中可以避免饲料污染问题，逐步提升饲料质量，潜移默化的提高畜产品品质。因此，必须要大力推广饲料新技术，避免农药残余及饲料污染现象的发生。

2.4 畜牧养殖环境的改善

总体上来讲，我国畜牧产品养殖的技术创新还处于发展中阶段，在专业性技术方面较为欠缺，大部分畜牧养殖的环境都较差，在其生存环境中含有众多疾病与细菌。针对此类情况，我国广大畜牧养殖场与养殖群体应不断提高畜牧养殖的技术水平，逐渐改善畜牧养殖的生存环境，促进畜牧产品质量的提高。

3 结语

畜禽养殖中的饲料安全问题不仅影响畜牧养殖业的发展与壮大，也关系着消费者自身的生命健康与安全饮食，故必须要加强对饲料安全的重视程度，对影响饲料安全的隐患进行排查，逐步提升饲料品质，促进畜牧业长足发展。