加强产业信息化建设，推动果品产业供给侧改革

本刊主编

我国的水果产业经过二十多年的快速发展，在2017年水果总产量超过了29 000万吨，果园面积达到了1 315万公顷。我国的水果种植面积与生产量均稳居世界第一，已经成为了国内的第三大种植产业。虽然我国的人均水果消费量仍显著低于世界健康水准人均消费量，消费者对安全、优质、特色水果的需求在急剧增长，但同时普遍存在着水果滞销卖难、产业经济效益不高等问题。果品生产和市场需求不匹配已成为限制水果产业良性发展的一个重要因素。产生水果产业供需不匹配的一个重要原因是信息不对称。我国是水果生产大国，但不是强国。在生产端存在生产单元规模小，基地分散，种植管理不规范，产业观念和组织模式落后，盲目发展，对品质和品牌的重视程度不足等问题，营销端缺乏对价格走势及市场与消费变化等情况的及时准确的预测，特别是缺乏完善的消费市场和果品生产之间的信息沟通和相互反馈的机制，水果产业还没有实现全产业链的有机整合。

随着计算机网络技术的发展，互联网融入果品产销为特征的现代流通方式日益深入发展，果品产业的信息化与网络化已经成为必然的发展趋势。同时，新品种、新种植技术大量涌现，规模化的现代化果园面积不断扩大。产业链的发展也从传统的生产者到经销商到消费者的先生产再消费方式，向消费者到设计者再到生产者的方式转变，逐渐形成以消费市场的需求和发展变化为导向的水果产业发展机制，使产品符合消费市场的需要，有效解决供需不匹配的问题。

水果产业的良性发展需要全产业链的高度融合，果业信息化是推动产业链融合的关键技术平台。通过推进以消费需求为导向的全产业链融合互动，推动果品生产的产业结构调整，使品种结构、区域结构和熟期结构更加合理，果品生产更能适应市场的变化，促进规范化标准化生产体系的建立，全面提升并稳定果品质量，保障我国的水果产业能持续、稳定、高效地发展。