稻田养殖小龙虾的苗种选购与放养技术

黄中明 宋长太

近年来全国小龙虾养殖面积呈爆发式增长，因其特殊的繁殖习性，规模人工育种技术尚未成熟，苗种规模化繁育体系滞后于养殖发展需求。目前稻田养殖小龙虾大都采取“第一年育种打基础，第二年以后自繁、自育、自养”的模式。但也有新发展的稻田养虾农户因土地流转、开沟迟等原因，错过了自育虾苗种的时机，必须外购虾苗种，往往因与原环境不配匹，苗种质量不稳定，出现捕捞、运输、温度、方法等问题，造成了放养后的成活率很低。现将小龙虾苗种选购、运输和放养等技术总结如下，供广大养殖户参考。

一、虾苗种的选购

1.就近购买。目前培育小龙虾苗种的专门养殖场几乎没有，新发展养虾农户的苗种大都是从老养殖户多余的或自然水域捕捞中获取。所以购买苗种应遵循在附近选购的原则，要求离水时间越短越好。

2.来源清楚。以选购池塘、稻田、藕田养殖的小龙虾苗种为佳，购苗前要事先考察供应苗种基地的养殖情况，如上年度发生严重病害的养殖场虾苗种不宜购买。最好不要选购经长途运输、多次贩卖的幼虾或青壳虾，否则放养后成活率极低。

3.捕捞得当。捕苗前一周要加强适口饵料的投喂，同时添加免疫增强剂内服，以提高虾苗种机体的免疫抗应激能力，捕捞虾苗种要尽量避开蜕壳高峰期。所购虾苗种必须是地笼张捕的，适宜浅水张捕，捕苗前缓慢降低水位，捕苗当天水位尽量控制在50cm以下（不露出地笼）为宜。特别注意的是要防止购买用药物诱捕的虾苗种。

4.体质健壮。总体要求是体形标准，在水中活力较强，体色呈浅黄色。体表外观鲜亮光洁无异常、无附着物、无明显外伤、附肢齐全、足爪无损（含爪尖）；肝胰腺发育正常（色呈金黄、肝丝清晰无杂色），肠道饱满，无断节现象。

5.规格一致。小龙虾有“硬吃软”“强吃弱”“大吃小”等习性。所以同一池塘选购虾苗种要求规格尽量一致，一般160～200尾/kg。

二、虾苗种的装运

1.包装容器。外购虾苗种可使用专用泡沫运虾箱（规格60cm×40cm×10～15cm）包装，箱底铺垫干净的水草（特别要注意防止水草上附着青苔），每箱堆放虾苗种厚度不宜超过5cm，重量5～10kg，以虾苗种不易爬动为好，并打透气孔。低温时可适当多装，高温时要少装。

2.运输工具。低温天气可选用密封厢式货车，高温时必须使用空调车。运输距离控制在2小时内为宜，若车程超过2小时，需要降低虾苗种包装厚度。

3.运前处理。运前需用平衡过水温的井水或干净的河水冲洗虾苗，去除虾体表污物。宜选择夜里或凌晨起运，争取在早晨8时前运达放养，避免阳光直射。

4.运途管理。运输途中保持虾苗种体表湿润，如运输时间较长，每隔1～2小时要洒水1次。车辆匀速行驶，避免颠簸。运输时要防晒、防风吹，不能加冰运输。

三、虾苗种的放养

1.放前准备。小龙虾苗种放养前，需要事先做好清沟（稻田环沟）消毒工作，同时培肥水质，培育生物饵料，实行苗种肥水下田。重视水草移植和栽种，保持一定的水草覆盖率，若水草覆盖率低，要降低虾苗种的放养量。放苗前1～2小时，全池泼洒抗应激产品如Vc等，降低虾苗种在新环境中的应激反应。

2.一次放足。小龙虾具有很强的领域（占“地盘”）行为，某一群体选择某一区域作为固定的领域，不允许其他同类的进入，多次放养容易出现先放的定居虾残食后放的虾苗种。

3.数量适宜。小龙虾适宜低密度、开放式的养殖方式，多放不等于多收。第一年养殖建议选择一个合理的放养密度，苗种放养不宜过多，每亩控制在6000尾以内。密度过大苗种费用高、养成周期长，投资回报率偏低。

4.方法得当。小龙虾苗种运达稻田后，将种苗在稻田水中浸洗2～3次，平衡虾苗种体温5～10分钟，并用消毒液（每立方米水加高锰酸钾20g）浸泡1分钟左右。采用四周分散法放养虾苗种，不可直接倒入水体，在离岸1～2m处设置草席或彩条布，将虾苗种轻轻倒在上面，让其自由进入水体，活力不强或接近死亡的虾苗种应及时捞出。

四、苗种放养后的管理

1.适量投饵。虾苗种放养后2～3天，水温达到10℃以上时即可适量投喂，饲料品种有颗粒饲料、切碎的小杂鱼和压碎的大豆、玉米等，投喂量为放养虾体重的1%～2%（可通过搭建食台观察，一般在3个小时左右吃完为度），每天投喂1～2次，投喂1次一般在傍晚进行，如投喂2次，上午8:00-9:00投喂全天饲料总量的30%，傍晚5:00至晚上8:00投喂全天饲料总量的70%。

2.施肥调水。适时、适量投施生物有机肥料，以促进池中水草生长和水蚯蚓、水生昆虫等底栖生物的繁殖，为小龙虾提供大量优质天然饵料来源，促进小龙虾快速育肥。水体透明度应保持25～30cm，保持良好的水色，通过加大遮光力度防控青苔暴发。

3.增加溶氧。实时监测养殖水体溶解氧状况，适时采取加水、换水、调水，使用增氧机械、增氧剂等措施，增加池水溶氧。

4.消毒防病。在渔医的指导下，选用二氧化氯、聚维酮碘、中草药等定期进行水体消毒，预防早春多发疾病。

5.日常管理。勤巡查，检查水质环境变化及虾类活动、饲料摄食等情况，及时调整投饲量，调节水质，并做好日常记录。