施用猪粪肥栽培3个牧草品比试验

李翔宏，吴志勇，戴征煌，吴志坚，张磊，张国生

（江西省畜牧技术推广站，江西 南昌 330046）

南方一方面是水热光等自然资源丰富，利用潜力十分巨大，另一方面是近年来随着畜牧业的发展，牲畜粪污特别是规模化猪场产生猪粪肥给环境带来了很大压力。如何将这些丰富的资源进行科学的利用变得越来越重要。而一些优质高产牧草由于生物产量高，对光热水肥等需求较大，可进行高效率转化，生产优质的供草食畜饲喂的饲草料，供草食家畜利用，从而生产出供人类需要的优质肉产品。为此，研究、选择与利用不同种类的高产优质牧草品种高水平消纳猪粪肥和高效率的转化水热光等自然资源十分重要[1]。本试验通过在种植的3种多年生高秆禾本科牧草中施用猪粪肥，观测其性能表现以及对猪粪中重金属的富集情况等，为筛选出高产稳产、高水平消纳猪粪能力的牧草品种、探索生态种养循环模式提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验点概况

试验地位于南昌县黄马乡江西现代牧业科技示范园郝家村。属亚热带季风气候，年均气温17.5℃，≥10℃年积温5579.4℃，夏季8月平均气温28℃，极端最高气温40.2℃，冬季1月平均气温6.3℃，极端最低气温-9.3℃，其中2016年1月最低温度-5℃，平均最高温度8.79℃，平均最低温度3.17℃；年均降雨量1 598 mm，50%集中在4～6月，7、8、9月高温少雨，常常伏旱连秋旱；无霜期270～290 d。低丘红壤新开垦生地，土壤贫瘠[2]。

表1 试验点土壤养分及重金属含量

1.2 供试材料

供试材料桂牧1号象草和紫色象草为广西引进品种、蔗茅为江西乐平地方品种。均经由前一年贮藏的种茎育苗后，选择植株优良的种苗。

表2 供试材料与来源

施用猪粪采用平地自然堆置发酵法。堆放50～60 d至腐熟，含水量为70%～80%。表3中为施用的猪粪肥抽样养分及 Cu、Zn、Cd、Pb、As 含量检测结果。

表3 猪粪肥养分及有关重金属含量表

1.3 试验设计及田间管理

试验地为生地，栽植前一周对土地进行深翻，除去地里杂草，避免苗期杂草侵占和与牧草幼苗争水肥及空间。试验中施用猪粪作有机肥，2016年2月2日整地前，亩施3000㎏猪粪（堆沤发酵后、湿度约70%～80%）作底肥。

试验小区依次排列，同一品种3次重复，小区面积5 m×6 m。桂牧1号象草、紫色象草每小区种植密度为60株，株距60 cm，行距80 cm；蔗茅每小区种植密度为150株，株距40 cm，行距50 cm。2016年，桂牧1号象草、紫色象草4月26日移栽，蔗茅4月3日移栽；2017年，桂牧1号象草、紫色象草顺其自然返青，死亡植株兜进行补栽，蔗茅因大部分死亡，于4月6日再次进行幼苗移栽。

待牧草移栽成活后，定期或不定期的观测供试牧草生长情况，幼苗期注意田间杂草的侵害情况，适时除杂，防止杂草在田间的进一步生长。若有栽植兜幼苗死亡，及时进行补种新苗。每次刈割测产后根据实际情况进行中耕除杂、追肥[3-6]。

1.4 观测方法及内容[2，5]

1.4.1 越冬率。越冬前最后一次测产后，中耕并施猪粪肥以利越冬，第二年返青时测定死亡植株数目，计算越冬率：越冬率（%）=（小区植株总数-死亡株数）×100/小区植株总数。

1.4.2 分蘖数。刈割时，每小区随机选取10兜，每次测产时计算其分蘖数，每个处理三小区的分蘖数平均值，即为该处理小区的分蘖数。

1.4.3 产草量。桂牧1号象草和紫色象草在草群平均植株高150～210 cm（绝对高度）时进行刈割，留茬高度10～12 cm；蔗茅在草群平均植株高120～200 cm（绝对高度）时进行刈割，留茬高度6～10 cm。2016年，桂牧1号象草和紫色象草分别于7月23日、9月21日、11月26日刈割3次，蔗茅于9月21日刈割1次；2017年，桂牧1号象草和紫色象草分别于6月22日、8月25日、11月7日刈割3次，蔗茅于9月26日刈割1次。刈割后测定3个品种每个处理3小区的鲜草产量，取平均值。

1.4.4 草品质及微量元素含量。在第1次刈割测产时，对每一品种3个小区随机各取样约3.3 kg，共计10 kg，用刀具将鲜草样铡碎混匀，然后从其中重复取样3次（重约1 kg）晾晒风干，送样检测草品质（粗蛋白CP、粗脂肪EE、粗纤维CF）及微量元素含量（Cu、Zn、Cd、Pb、As）。

1.4.5 数据分析。运用Excel2007软件进行数据整理，采用SPSS19.0软件进行方差分析，组间显著性差异检验采用LSD、Duncan法进行比较，试验数据用平均值±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 越冬率

2016年，最后一次刈割后结合中耕施越冬肥，待次年植株返青后，观测整个小区死亡植株数，从表4中知道，桂牧1号象草、紫色象草、蔗茅的植株死亡株数依次为 5.3、4.3、49.0，越冬率分别为91.2%、92.8%、18.3%，3个供试品种中，紫色象草越冬率最高为92.8%，高于桂牧1号象草的越冬率91.2%，但差异不显著（P＞0.05），蔗茅在试验地区越冬较差，在种植第2年开春后，植株大部分死亡，越冬率仅18.3%，与桂牧1号象草、紫色象草均差异极显著（P＜0.01）。

表4 各品种越冬后死亡植株兜数兜

2.2 分蘖数

在种植的2年中，对供试品种每次刈割后测定植株兜分蘖数（见表5），每个年度内的第一次刈割植株兜分蘖数均最少，其后的每次刈割植株兜分蘖数呈增多趋势；年度间比较，3个供试品种的植株兜分蘖数第二年（2017年）较第一年（2016年）均有增加趋势；品种间比较，紫色象草植株兜的分蘖能力最强，说明紫色象草的再生能力强，在一定程度上可显著提高其生物生产性能，其次是桂牧1号象草，蔗茅分蘖能力最弱。

表5 各品种每次刈割后植株兜分蘖数测定结果 株

2.3 草产量

从生物产量上看（见表6），2016年，桂牧1号象草和紫色象草均刈割了3次，鲜草总产量分别为5 884.5 kg/667 m2、6 725.7 kg/667 m2，蔗茅仅刈割 1次，鲜草总产量为4 690.2 kg/667 m2；2017年，桂牧1号象草、紫色象草均刈割3次，鲜草总产量分别为 6 907.2 kg/667 m2、7 781.7 kg/667 m2， 蔗茅刈割1次，鲜草产量为4 235.8 kg/667 m2。经2年的生物产量测定表明，紫色象草生物产量最高，显著（P<0.05）高于桂牧1号象草，极显著（P<0.01）高于蔗茅，桂牧1号鲜草产量极显著（P<0.01）高于蔗茅，蔗茅一年仅刈割1次，表现为不耐刈割，再生能力差。

表6 各品种生物产量测定结果kg/667m2

2.4 草品质及微量元素含量

各供试品种草品质经抽样检测（检测指标为干物质、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、铜、锌、镉、铅、砷）结果见表7、表8。桂牧1号象草、紫色象草、蔗茅三者间粗脂肪含量分别为1.38、1.23、1.27，差异不显著，粗蛋白含量桂牧1号象草、紫色象草分别为9.18、9.77，两者之间差异不显著，但与蔗茅的粗蛋白含量差异均极显著（P<0.01），粗纤维桂牧1号象草、紫色象草分别为28.15、28.73，两者之间差异不显著，但与蔗茅的粗纤维含量差异均极显著（P<0.01）；在重金属元素富集上，桂牧1号象草、紫色象草对铜的吸附量差异不显著，但差异极显著（P<0.01）于蔗茅，对锌的吸附三者之间差异均极显著（P<0.01），对镉的吸附上，紫色象草差异显著（P<0.05）于桂牧1号象草，蔗茅差异极显著（P<0.01）于桂牧1号象草、紫色象草，对铅的吸附上，桂牧1号象草>紫色象草>蔗茅，且三者之间差异均显著（P<0.05），砷的含量上，紫色象草>桂牧1号象草>蔗茅，且三者之间差异均极显著（P<0.01）。

表7 各品种草样测定结果%

注：同列不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）,同列不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

表8 各品种草样测定结果mg/kg

3 小结

3.1 通过品比试验，紫色象草在南昌地区的越冬率最高，其次是桂牧1号象草，蔗茅的植株死亡数最高，越冬率最低；紫色象草植株兜的分蘖能力最高，蔗茅的分蘖数最低；各品种草产量第二年较第一年均有增加，品种间草产量比较，紫色象草>桂牧1号象草>蔗茅。

3.2 通过对草样检测，桂牧1号象草与紫色象草两者在粗脂肪、粗蛋白、粗纤维含量方面差异不显著（P<0.05），但两者的粗蛋白和粗纤维含量均极显著（P<0.01）高于蔗茅；在重金属元素富集上，桂牧1号象草对铜、锌的吸附能力最强，紫色象草对镉、铅、砷的吸附能力最强，蔗茅对重金属元素的吸附能力最差。

3.3 通过对3个供试牧草品种的观测，综合分析越冬率、分蘖数（再生性）、产草量、草品质和对重金属元的富集等各项指标：生产性能表现最好的为紫色象草，适宜在南昌其相同地理区域栽培种植，其次是桂牧1号象草，蔗茅表现较差。