秋燥时间宜食梨

三仙饮鸭梨2 个，生萝卜、鲜藕各250 克，切碎绞汁，兑蜂蜜100 克，搅拌饮服。具有清热化痰、润肺止咳的功效，可治肺热咳嗽、阴虚咳嗽。

银贝蒸雪梨银耳20 克，川贝母5 克，雪梨1 个，冰糖20 克，上笼蒸熟，去渣饮汁。具有清热润肺、止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽、阴虚咯血、干咳无痰者。

冰糖炖雪梨大梨1 个，削皮挖心，放入冰糖30～50 克，蒸熟食用。有润肺、化痰、止咳、清心火之作用，适用于干咳、痰喘、口渴、失音、声嘶等症。

川贝酿梨大雪梨6 个，削皮挖心备用。糯米饭(糯米100 克蒸成饭)，川贝粉12 克，冬瓜100 克(切碎)，冰糖100 克，同拌匀，分别装入梨中，同蒸50 分钟后食用。每次吃一个，每日早晚各一次。有润肺化痰、降火止咳作用，适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。

蜜饯雪梨雪梨或鸭梨500 克，去皮核切片，适量水煮至七成熟，加入蜂蜜100～200 克，再用小火煮至熟透，收汁，装入瓶备用。有生津、润燥、清热、止渴等作用，可治热病消渴症。

摘自《开卷有益——求医问药》严 君