用五千年的文明长度看未来

2019-02-13 13:23李凤朗
销售与市场·管理版 2019年1期
关键词:大厨设计师文明

李凤朗

我带领的这个团队,拿过红点年度团队奖,亚洲到现在为止只有三个企业得过这个奖项。我也很幸运,曾成为2008年北京奥运会火炬设计师。

我不是来向大家来炫耀的,而是来反思的,成绩过后,我干了什么?

我仔细想过,人类过去这两百年到底想象力在哪儿?我们看一看工业发展的过程,欧洲发起工业化产品架构和工业美学,二战之后美国人做全球分工,它管理全球价值链,就把物做成一个可以描述的性能价值比。现在,中国提出人类命运共同体,是不是把效率再提高100倍,平均分给全世界70亿人就行了?美国人不干,他们不要平均分配。那怎么办?只能去找大智慧,那不是物的平均分配,而是精神的共享。

未来品牌一定不在产品制造这个层面,生产制造非常重要,但是对不起,我们把它放在地上,应该把品牌经营作为主体核心。

2018年6月份广交会上,我做了一个艺术展。在一个精致的锅里放上小鱼,看从这儿经过的人,愿意不愿意坐下来,三分钟之后再说话。我印象很深的是第一个人。他坐下来看,面色渐渐变化。三分钟之后,铃响了,他站起来说:我好久没有休假了,我应该花更多时间跟我的家人在一起。这就是这个产品打开的门,把门打开了才是价值。

我要做的是生活,而不是产品。

我去上海喜粤8号米其林餐厅做研发,我对厨师说,您做了55年大厨,中国美食的要求是什么?他说色香味。我说能不能加一个形,能不能做成山水画的感觉,就是中国人向往的自然。我给他找了一些意向性画面。第二天大厨就开发出这样的产品。我分别找了网红和跨界设计师,让他们去体验生活是不是应该是这样。大家都特别感动。我又请了奥运会冠军杨洋夫妇去体验,他们第二天自己又悄悄跑到这个店吃了一顿。

所以,一定要用五千年的文明长度来看我们能做到哪兒,并在全球性语境下卖到全世界。为什么?13亿人口只有做70亿人的生意,才能养活大家。

这样的做法和探索,可以给大家更多的启发吗?我总结出三点。

第一,应该是具有五千年文明延续的中国味道。这是从哪里来的问题。如果有人说你的品牌真棒,看起来具有意大利血统,我说你羞辱了我,它不代表中国。

第二,要把这个产品做到世界共鸣的简洁。就是意图特别清晰,语言特别简练,不用解释大家都看得懂,而且可以产生共鸣。

第三,从商业角度看,要成为过目不忘的符号,这样效率就高了。

在我的产品下面,只要有足够的地方,我都会写上“中国设计”、“中国制造”,不知道从商业角度这样能否利益最大化,但是,总要有人站出来,去扛起中国设计、中国制造这面大旗。

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