方草寻源

2019-03-08 14:33亚洲
饮食与健康·下旬刊 2019年11期
关键词:化痰止咳疏肝理气佛手

亚洲

主要产地:中国广东、广西、福建、云南。

入药部分:果实。

性味:性温,味辛苦。

功效:疏肝理气、健脾和冒及化痰止咳。

用法:内服。

佛手果有两种,一种握拳的,叫“拳佛手”;一种张开的,叫“开佛手”。

佛手名字的由来,主要是因为它的形状像手,加上有很好的药用价值,可以治病救人,所以就有了一个吉祥如意的名字——佛手。“佛手”与“福寿”谐音,民间认为佛手能使人“福寿绵绵,消灾解难”,而且佛手多指,“指”与“子”谐音,于是佛手又有了“多子多福”的寓意。

佛手可疏肝理气、健脾和胃及化痰止咳,佛手的入药部分,主要是它的果实,对胃病、呕吐和高血压等,都有很好的功效。

现代药理分析,佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用,临床上与其他药材配伍,可以治疗胃脘疼痛等。

佛手的食用方法很多,有些老人家會用蜜糖浸着它,小孩子感冒发烧或老人家身体不适时,就拿两片来吃,可帮助消化。

佛手的果实,散发着浓郁而清新的香味,有点像柠檬,沁人心脾,事实上,佛手的整个植株,都会散发出淡淡的柠檬香,让每天在佛手地里工作的黄伯,也受益匪浅。他说平时吃饭胃口很好,也很少有病痛。

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