佛手
- 佛手精油的提取技术研究
515634）佛手又名佛手果、佛手柑，为芸香科柑橘属常绿小乔木，佛手气味芳香、清新淡雅、留香持久，浓郁的香味因子蕴含于佛手的花、叶和果实之中[1]。一方面，佛手挥发精油具有一定的生理活性, 在临床上具有较好的功效作用，能改善抑郁、焦虑，可舒缓情绪[2]，还可达到止咳平喘、抗氧化作用[3]；另一方面，佛手精油气味清新芳香，作为一种名贵天然香料，在食品、化妆品、药品等工业中有良好的应用价值[4]。挥发性油的提取和分离技术主要有压榨法[5]、水蒸汽蒸馏法[6]
农产品加工 2023年21期2023-12-09
- 佛手化学成分、药理作用及临床应用概况
本品为芸香科植物佛手的干燥果实，又称佛手柑、手柑，是传统的药食两用植物。佛手于浙江（金佛手）、福建（闽佛手）、广东和广西（广佛手）、四川（川佛手）和云南（云佛手）等地广为栽培。于《中国药典》、《本草拾遗》、《本草图经》等典籍均有记载，具有疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰的功效,用于治疗脾胃气滞导致的脘腹痛，湿痰咳嗽等症的治疗[1-4]。佛手化学成分包括黄酮、香豆素、挥发油及多糖[5]等，具有抗癌[6-8]、抗氧化抗菌[9,10]、抗抑郁[11]、降血糖和血脂[
世界最新医学信息文摘 2022年77期2022-12-16
- 与众不同的“手”
不同的“手”吧！佛手瓜别名：合手瓜、捧瓜产地：墨西哥、中美洲和西印度群岛佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，后传入我国，在江南一带多有种植。佛手瓜的果实是绿色的，果肉呈乳白色，上小下大，呈梨形。每个重250克～500克，上面有5条明显的纵沟，顶端有一条“缝合线”，如同一名僧人双手合十，有祝福之意，因此得名“佛手瓜”。佛手瓜的嫩茎叶和卷须可以做成菜肴，果实吃起来口感清脆，含有丰富的营养，既可以做菜，又可以当水果吃，因此深受人们的喜爱
发明与创新·小学生 2022年12期2022-12-09
- 佛手
封面图片介绍 •佛手佛手为芸香科植物佛手L. var.Swingle的干燥果实。常绿灌木或小乔木，高达丈余，新枝三棱形，单叶互生，长椭圆形，有透明油点，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。佛手根、茎、叶、花、果均可入药，其果实味辛、苦，性温，归肝、脾、肺经，具有舒肝理气、和胃化痰的功效。主治肝气郁结之胁痛、胸闷，肝胃不和、脾胃气滞之脘腹胀痛、嗳气、恶心，久咳痰多。佛手手指状肉条形，质量可达2 kg，果皮淡黄色，粗糙，果皮
中草药 2022年23期2022-12-08
- 秋冬佛手几树黄
电告诉我，那儿的佛手又到观赏期了，有机会一定要去领略那金灿灿的佛手之美。早年，我就读大学时，就与这位同学同住一寝室。而他的家乡金华就出产佛手，每年佛手成熟时，他总要从老家带些佛手摆在大学寝室桌子上，以作“清供”。那佛手金黄锃亮，香气飘逸，顿使寝室满室生辉，雅致非凡。从此，我也深深爱上了佛手这一天然佳品。佛手，因其果形似“佛手”而得名，俗称“佛手柑”，恰如明代李时珍在《本草纲目》里说：“木似朱栾而叶尖长，枝间有刺。植之近水乃生。其实状如人手，有指，俗呼为佛手
养生月刊 2022年12期2022-12-01
- 嘉果佛手
红作为一种果实，佛手的形状是相当奇怪的，一般的果实总是圆形或长形，佛手却长出了弯曲细长的果瓣，形状跟手指非常相像。我第一次看见佛手这种果子时，心中很是惊叹，觉得古人取名真的是太形象了。那果实酷似观音菩萨的兰花指，每一只都有不同的形状，仿佛可以指点迷津。佛手与柑橘、柚子同属于一个家族，用今天的话来讲，是有着共同的遗传基因。这个家族有一个不常听说的名字，叫“枸橼”。虽说是同一个“祖宗”，但佛手的长相和体形与柑橘、柚子比起来大相径庭，完全不像“一家人”。柑橘、柚
阅读时代 2022年9期2022-10-05
- 佛手化学成分和药理活性的研究进展
250355）佛手是芸香科植物佛手Citrus medicaL. var.sarcodactylisSwingle的干燥果实，收载于2020年版《中国药典》（一部）[1]。佛手有多种别名，如佛手片、佛掌等。《本草纲目》中描述的古代枸橼的产地、特征、生长环境均与现代所称的中药佛手相同，由此可知古代之枸橼即今之佛手。佛手在世界各地广泛种植。我国主要在南方沿海等地区栽培佛手，如广佛手、金佛手、川佛手等[2-3]。成熟佛手具有燥湿化痰、疏肝理气、和胃止痛的功效。
食品与药品 2022年2期2022-04-13
- 佛手在食品工业中的应用研究进展
521000）佛手又名佛手果、佛手香橼、佛手柑，为芸香科植物佛手的干燥果实，其外皮为黄绿色或橙黄色，果肉呈浅黄白色或浅黄色，香气浓郁，味微甜而后苦，形状奇特似手[1]，主产于两广、福建、浙江金华、四川等地，分别有广佛手、建佛手、金佛手以及川佛手4个主要品种[2-3]。我国中医药经典著作对佛手功效有记载：《中药大辞典》为“理气化痰，治胃痛胁胀，并可解酒”；《本草纲目》为“煮酒饮，治痰气咳嗽；煎汤，治心下气痛”。佛手作为药食同源中药材之一[4]，具有疏肝理气
现代食品 2022年23期2022-02-26
- 响应面优化微波辅助提取佛手山药淀粉的工艺
361013）佛手山药，产于湖北黄冈市蕲春、黄梅、浠水，武穴等地，相传为“禅宗四祖道信”精心培育而成，因形状似手掌，所以被称为“佛手山药”[1]。佛手山药作为一种天然功能性食品，具有抗疲劳、延缓衰老、提高免疫力、抗肿瘤、降血糖等活性成分[2-8]。研究表明，淀粉在佛手山药各类成分中占很大比例，含量约75%[9]。山药淀粉用途广泛，不仅可以用于食品行业[10]，还能用于生物可降解薄膜的生产[11]。传统淀粉提取多数利用碱法、乙醇提取法，水沉降法[12-14
食品工业 2022年1期2022-02-21
- 紫砂壶花器的自然灵韵
——论《三色佛手壶》的艺术创作
审美特征。《三色佛手壶》是一件典型的花器作品，创作者对佛手这一植物的造型进行了逼真的模仿，并采用多种泥料丰富作品中的色彩，通过精雕细刻的方式，以期使作品能更加贴合佛手的真实形态，展现了紫砂壶花器的灵气与神韵。一、泥料的独特价值佛手，其形如佛祖宽大的手掌一般，“佛”字与“福”字在发音上也比较相似，因此佛手就包含了吉祥、幸福和守福的美好含义。创作者在选择泥料时有三个着眼点，一是能体现紫砂壶的基本美学特征；二是与佛手的质感相接近；三则是具有吉祥意义，从艺术与文化
陶瓷科学与艺术 2021年10期2021-12-14
- 佛手栽培技术研究进展
404120)佛手为芸香科植物佛手Citrus medica L.var. sarcodactylis Swingle的干燥果实[1]，由于子房在花柱脱落后就已分裂，果实在发育过程中成为手指状，成熟时形成细长手指状肉条形，形状像手指，故名佛手，别名佛手柑、九爪木、五指柑、五指橘[2]，为亚热带、热带植物。2002年，国家卫生部文件(卫法监发〔2002〕51号)，将佛手认定为药食两用的中药[3]，主要分布在四川、福建、浙江等西南东南地区[4,5]。佛手除果
农业与技术 2021年9期2021-12-09
- 药食两用药材佛手研究进展
404120)佛手为药食两用的药材之一，既可作食用又可作药用,同时也经常作为园林植物和庭院植物，以供观赏。其来源于芸香科柑橘属植物佛手(Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle)的果实，成熟的佛手如佛之手，故名佛手[1]。佛手外皮鲜黄，留香持久，造型如手指，寓意吉祥如意，被誉为“果之仙品、世之奇葩”。具有疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰等功效[1]。佛手的主要药效成分为黄酮类、挥发油等类，可应用于制药工业、化妆品、香
农业与技术 2021年20期2021-12-04
- 佛 手
——明·徐熥《咏佛手柑》本诗为吟咏佛手的名诗佳作，借助佛学内容对佛手进行了歌颂。“兜罗软似绵”，兜罗绵由兜罗树上柳絮状的棉编织而成，十分柔软，用来比喻佛陀的手，诗中则指代佛手柑。“妙相终成果”，佛学中讲，修成正果的佛陀有着三十二妙相，相貌非常庄严，此处借指佛手柑长成的果实。佛手的果皮金黄，果肉白皙，香气持久，味道清烈。“交枝疑合掌，屈指欲为拳”，描述的是佛手的外形，“合掌”“为拳”两词将其刻画得活灵活现。最后两句同样引用了佛家词语，“法筵”为佛家讲经说法的
养生月刊 2021年9期2021-12-01
- 浅谈紫砂“佛手壶”的创作过程与独特蕴意
化的渊源。紫砂“佛手壶”正是与佛颇有联系的一把紫砂壶，这就要从第一把“佛手壶”说起。“佛手壶”最早创作于一千三百多年前，创作灵感是来自于龙门石窟博物馆中陈列着的一座佛手雕塑，这座雕塑将佛手刻画细致，纤长养眼的佛手让人灵感乍现，思维联想到了西游记中把孙悟空控制住的如来大佛的手，也正是这一双大手，神通广大协助师徒四人西天取得真经。这一系列的联想与创意的目的是想还原这一只佛手，就特意创作出了这一把“佛手壶”。因为紫砂材质的特殊性，可以将紫砂“佛手壶”的造型线条创
陶瓷科学与艺术 2021年3期2021-05-13
- 建佛手总黄酮的超声波提取工艺优化及抗氧化分析
007）0 引言佛手为芸香料柑桔属植物，是传统的名贵中药，也是首批药食同源植物[1]。佛手全身都是宝，其药性温，味辛、苦、酸，归肝、脾、肺经。现代研究表明，佛手富含黄酮、多糖、挥发油、柠檬油素和香豆素等多种活性成分[2-5]。黄酮类化合物作为佛手的主要药效成分，有解痉、降血糖、降血脂、抗菌消炎、抗氧化等多种药理活性[6-8]。佛手在中国长江以南各地均有栽种，按照产地可分为广佛手、川佛手、金佛手和建佛手[9]。佛手总黄酮的提取研究涉及广东、广西的广佛手、浙江
中国农学通报 2021年7期2021-03-26
- 超声波提取福建佛手皮渣多糖及抗氧化分析
07)福建为我国佛手主产地之一，福建佛手称“建佛手”或“闽佛手”，在福建泉州、宁德、莆田等地均有种植[1]。佛手(CitrusmedicaL var.sarcodactylis)为芸香科柑橘属植物，其药性温，味辛、苦、酸，归肝、脾、肺经。近年来，随着佛手饮料[2]、佛手酥[3]、佛手发酵酒[4]等初加工食品的开发，产生了大量未被利用的皮渣，造成了资源的浪费[5]。研究表明，佛手皮渣中含有多糖、果胶、黄酮、精油等多种生理活性物质，皮渣中果胶的提取已有系列报道
江西农业学报 2021年1期2021-01-29
- 早晚服用佛手粳米粥 适用老年胃弱者
陈辉 张秋霞佛手对于岭南地区的读者并不陌生，即可以欣赏也可以食用，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手营养丰富，有疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰的功效。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授为对着推荐一款佛手粳米粥，可用于老人脾胃弱、胃口差、消化不良。佛手粳米粥材料：佛手干30克、粳米100克。做法：佛手、粳米共煮粥。功效：早晚服用，適用于老年胃弱、消化不良。挑选佛手时要注意，以片大、掌状、黄皮白肉、气清香而醇者为佳。中医认为，佛手有补
养生阅刊 2020年11期2020-12-23
- 老人脾胃弱喝佛手粥
良的老人，推荐喝佛手粳米粥。具体为：佛手干30克、粳米100克，一起煮粥，早晚服用。中醫认为，佛手味辛苦，性温，归肝、脾、肺经，能疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰，可用于肝气郁结引起的胁痛、胸闷，肝胃不和、脾胃气滞导致的脘腹胀痛、嗳气、恶心、久咳痰多等。佛手营养丰富，其有效成分对痉挛有显著的解痉作用，还能扩张冠状动脉，辅助治疗胃病、呕吐、高血压、气管炎、哮喘等病症。此方用于老年胃弱、消化不良，有较好的效果。（摘自《饮食与健康》）
文萃报·周二版 2020年42期2020-11-28
- 福建佛手粗多糖的最佳提取工艺优化研究
119）0 引言佛手 （Citrus medica L，Var.Sarcodactylis），又名“佛手柑”“佛手香橼”“福寿橘”等，为芸香科柑橘属植物佛手的果实，佛手果实成熟后呈黄色，其性温味辛，苦、酸，入肝、脾、肺、经，具有较高的药用价值[1-2]。在我国，佛手根据产地的不同，主要有广东和广西的“广佛手”、四川的“川佛手”、浙江的“金佛手”、福建的“建佛手”[3]。有关金佛手与广佛手研究资料较多，而建佛手的研究相对较少。近年来，佛手中挥发油[4]、总黄
农产品加工 2020年9期2020-06-13
- 佛手香
输于兰窗前一盆金佛手，案头一盒老香黄，都是朋友送的秋情，可品可赏。金佛手是观赏盆景，皮色若橘，呈金黄色，果实似柑却分裂如指，或手中套手若观音之千手，或拳指相抱若打躬作揖。室中一盆金佛手，其情温暖，其气芬芳。老香黄乃香橼的十五年陈九制丹，几粒在口，舒气醒脑，回味隽永绵长。十二三岁读《红楼梦》时我记住了里面一些稀奇古怪的东西，其中就有反复提到的佛手以及香橼。贾元春的判词上画有一张弓，弓上挂一香橼;贾母屋里油蜡冻的佛手是件黄灿灿的玉质古董。我一直留心，想见一见这
爱你·健康读本 2019年11期2019-12-10
- 佛手香
输于兰窗前一盆金佛手，案头一盒老香黄，都是朋友送的秋情，可品可赏。金佛手是观赏盆景，皮色若橘，呈金黄色，果实似柑却分裂如指，或手中套手若观音之千手，或拳指相抱若打躬作揖。室中一盆金佛手，其情温暖，其气芬芳。老香黄乃香橼的十五年陈九制丹，几粒在口，舒气醒脑，回味隽永绵长。十二三岁读《红楼梦》时我记住了里面一些稀奇古怪的东西，其中就有反复提到的佛手以及香橼。贾元春的判词上画有一张弓，弓上挂一香橼；贾母屋里油蜡冻的佛手是件黄灿灿的玉质古董。我一直留心，想见一见这
爱你 2019年41期2019-11-16
- 金佛手浓缩汁的流变特性研究
214000）佛手 （Citrus medica L，Var.Sacodactylis（Noot）Swingle）为芸香科柑橘属植物，俗称五指柑，具有特殊的怡人香气[1]。佛手果可理肝暖胃[2]，含有挥发油、黄酮类等[3]活性物质。主要分布在我国南方，其中浙江金华的金佛手以其富含维生素C，钙，挥发油尤负盛名[4]。金佛手果季节性强，耐贮性差，将金佛手加工成果汁以及浓缩汁不仅提升佛手相关产品的品质，增加附加值，而且延长贮藏期，也可以拓展销售市场，让更多的人
食品与生物技术学报 2019年8期2019-10-31
- 为一块佛手糕辗转几千里
很容易制作，唯有佛手糕没法做，因为没见过。为此，娄中国专程赶到苏州老字号“黄天源”请求帮忙。“黄天源”的糕团师对娄中国说：“只要拿样子来，我们就能做。”哪里有什么样子？娄中国这一趟白跑了。 娄中国到处打听，得知当年给慈禧祝寿时用过佛手糕。于是，娄中国又赶到北京故宫去找。故宫也没有，只有一本画册里有江西景德镇做的瓷器佛手糕。娄中国拍下佛手糕，拿着照片再赶到苏州“黄天源”。“黄天源”首席团糕师说：“这个只有我退休的师父才会做。”娄中国跑了好几趟，才把老师傅请出
文萃报·周二版 2019年29期2019-09-10
- 为了一块佛手糕辗转千里
很容易制作，唯有佛手糕没法做，因为没见过。为此，娄中国专程赶到苏州老字号黄天源请求帮忙。黄天源的糕团师对娄中国说：“只要拿样子来，我们就能做。”哪里有什么样子？娄中国这一趟白跑了。娄中国到处打听，得知当年给慈禧祝寿时用过佛手糕。于是，娄中国又赶到北京故宫去找。故宫也没有，只有一本画册里有江西景德镇做的瓷器佛手糕。娄中国拍下佛手糕，拿着照片再赶到蘇州“黄天源”。“黄天源”首席团糕师说：“这个只有我退休的师父才会做。”娄中国跑了好几趟，才把老师傅请出来，专门做
做人与处世 2019年10期2019-06-18
- 芳香健胃说佛手
阎群佛手又名佛手柑、佛手香椽、五指柑、手柑、福寿柑，属芸香科柑橘属的一个变种，与原种性能相似。由于其果实顶端开裂如手指状，屈伸不一，长短参差，形态美观自如，故名佛手。佛手原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪初经日本传入我国，主要种植于长江以南的浙江、广东、福建、四川等地，其中以浙江金华佛手最为著名。佛手是形、色、香俱美的佳木，象征吉祥。佛手的花有白、紅、紫三色，白花素洁，红花沉稳，紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形
食品与健康 2019年6期2019-06-10
- 不同干制方法对川佛手片的影响研究
625000）佛手（Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle），原名枸橼，又称佛手柑、佛手等，属芸香料柑橘属植物香橼的变种，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”[1-2]，主要产于广西、福建、四川等地[3]。佛手具有较高的营养价值，含有多糖[4-5]、挥发性精油[3]，黄酮类物质[6-7]、维生素[7]、蛋白质及矿质元素[8]。同时，还具有极高的药用价值，具有降血脂[7]、抗癌[9]、抗氧化[10]、调节免疫和疏肝理
食品研究与开发 2019年11期2019-05-31
- 方草寻源
咳。用法：内服。佛手果有两种，一种握拳的，叫“拳佛手”;一种张开的，叫“开佛手”。佛手名字的由来，主要是因为它的形状像手，加上有很好的药用价值，可以治病救人，所以就有了一个吉祥如意的名字——佛手。“佛手”与“福寿”谐音，民间认为佛手能使人“福寿绵绵，消灾解难”，而且佛手多指，“指”与“子”谐音，于是佛手又有了“多子多福”的寓意。佛手可疏肝理气、健脾和胃及化痰止咳，佛手的入药部分，主要是它的果实，对胃病、呕吐和高血压等，都有很好的功效。现代药理分析，佛手醇提
饮食与健康·下旬刊 2019年11期2019-03-08
- 特色金华佛手酥饼研究
人们的喜爱。金华佛手在金华民间历来多有栽培，药用功效强，特别是通气健胃的功效。《本草纲目》记载：佛手“虽味短而香芬大胜，置笥中，则数日香不歇。寄至北方，人甚贵重。古作五和糁用之。”又道：“其味（指舌尝）不甚佳而清香袭人。”据文献记载，佛手具“行气止痛、宽中祛痰、舒肝解郁、健脾止吐”等功效，将佛手应用到金华酥饼中具有十分重要的研究意义。本实验采用佛手、面粉、白砂糖等作为主要原料，在确定的工艺上通过单因素分析及正交试验对金华酥饼馅料配方进行设计。为工厂批量生产
现代食品 2018年12期2018-08-20
- 闻香即醒脾
——佛手
主任医师 卢传坚佛手，以其形而命名，其果实如手状。传说在很早以前，一座高山之下，住着母子二人。母亲年老多病，终日双手抱胸，自觉胸腹胀闷不舒。儿子孝顺，四处求医，均无效。有天夜里，儿子梦见一位美丽的姑娘赐给他一只犹如仙女玉手样的果子，母亲闻了果子的香气后病愈。然而，梦醒后母病依旧。于是，孝子决心找到这种果子。他翻山越岭数日，筋疲力尽，正坐在岩石上小憩，忽听一只青蛙叫着说：“金华山上有金果，金果能救你母亲，明晚子时山门口，大好时机莫错过。”孝子次日照此办理。只
保健与生活 2018年13期2018-08-07
- 我眼中的佛手
喜爱不开花的——佛手。佛手的枝是墨绿色的，在这个主枝上面的“关节”处又长出许许多多的小枝，就这样，枝连枝，叶连叶，佛手越来越大，都快比我高了呢！枝上长得叶像一个个放大的爪子，连成一片片的像一把撑大的绿伞，五片、八片。别看它不开花，但是它有一个特点，就是“变身术”——当这些叶子长大了，它的颜色就由翠绿变成有柠檬黄纹路的了！神奇不神奇？但是佛手还有一个毛病就是乱长，即不在直线生长。所以导致我和妈妈每过一段时间就必须用一根毛线或者一个大木杆把它的生长线路改为直线
小学阅读指南·高年级版 2018年1期2018-07-16
- 鲜美海味佛手螺
文／候慕婉佛手螺虽然长得有点丑，却凭借着鲜甜嫩滑的口感，俘获了不少食家的心，想去菜市场买的话必须得赶早儿，每公斤售价高达百元也阻挡不了消费者抢购的热情。“佛手螺”又名狗爪螺、龟足，顶部尖尖突起分成数瓣，长得极像爪子，是一种生长在礁石缝隙里的美味。佛手螺对于水质的要求比较高，一般生活在生态环境良好的海域里，水质越好，潮越急，佛手螺长得就越大，也越肥美。佛手螺的营养价值非常高，食物本身含有很多的微量元素。在葡萄牙，它被认为是珍贵的食物，冬季的狗爪螺最肥，单个的
幸福 2018年9期2018-04-09
- 鲜美海味佛手螺
候慕婉佛手螺虽然长得有点丑，却凭借着鲜甜嫩滑的口感，俘获了不少食家的心，想去菜市场买的话必须得赶早儿，每公斤售价高达百元也阻挡不了消费者抢购的热情。“佛手螺”又名狗爪螺、龟足，顶部尖尖突起分成数瓣，长得极像爪子，是一种生长在礁石缝隙里的美味。佛手螺对于水质的要求比较高，一般生活在生态环境良好的海域里，水质越好，潮越急，佛手螺长得就越大，也越肥美。佛手螺的营养价值非常高，食物本身含有很多的微量元素。在葡萄牙，它被认为是珍贵的食物，冬季的狗爪螺最肥，单个的狗爪
幸福·健康版 2018年3期2018-03-23
- 佛手煎蜂蜜缓解老慢支
胱的功能，可采用佛手煎蜂蜜来治疗老慢支。具体为：佛手30克、蜂蜜50克，加水煎汁，可经常服用。佛手归肝、脾、胃、肺经，可疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰，常用于治疗久咳痰多、胸闷胁痛；蜂蜜归肺、脾、大肠经，补中缓急、润燥解毒，既可补五脏诸不足，又可缓和佛手的燥性，能有效治疗老年肺虚燥咳，起到滋润补虚、止咳的作用。生活中，老慢支患者需要注意：避免吸入有害气体；增强体质，预防感冒，可练习打太极拳、八段锦等健身功法；保持心情舒畅。
江苏卫生保健 2018年9期2018-02-13
- 平肝理气的佛手花
卫仁中药饮片厂▲佛手花饮片佛手花为芸香科植物佛手的花朵和花蕾。佛手又名五指橘、佛手柑。原植物为常绿小乔木。佛手主产于闽、粤、川、江、浙等省，其中浙江金华佛手最为著名。佛手具有较高的观赏价值、药用价值和经济价值。其果实为中药“佛手”。佛手开花时采收花蕾或花，除去杂质，干燥。药材性状 本品长椭圆形，长1.5 至2cm。表面淡黄棕色，花萼杯状，或略呈五角形。花瓣5片，具褐色麻点，雄蕊多数，着生干花盘周围，有的花瓣脱落后可见顶端渐发育微呈指状的小果实。体轻，质脆。
首都食品与医药 2017年21期2017-11-03
- 永春佛手茶 鲜叶大如掌
永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，系乌龙茶中的名贵品种之一。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。佛手茶茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香气浓郁，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆著几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香，沁人心脾。永春县位于福建省东南
农产品市场周刊 2017年34期2017-10-24
- 广佛手香气成分分析
周爱梅，陈洁辉广佛手香气成分分析陈树喜1，*黄凯信1，许剑华1，周爱梅2，陈洁辉3（1.广东展翠食品股份有限公司，广东潮州515634；2.华南农业大学，广东广州510642；3汕头大学，广东汕头515063）采用气质联用技术（Gas chromatography-mass spectrometer，GC-MS），对广佛手的香气成分进行分析。结果表明，广佛手香气成分主要由烯烃类和醛类组成，分别占香气成分相对百分含量的24.95%和28.97%。佛手；香气成
农产品加工 2017年13期2017-08-22
- 佛手的1H-NMR指纹图谱研究
321004)佛手的1H-NMR指纹图谱研究黄兰平,靳丽萍,谢佳妮,张应烙*(浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华 321004)建立佛手的氢核磁共振(1H-NMR)指纹图谱,为判别不同来源的佛手药材及其质量提供依据。利用核磁共振仪测定不同产地的佛手,对NMR数据分别进行相似度法、聚类分析和主成分分析法评价。结果表明:金佛手和川佛手的相关系数均在0.95以上,而与广佛手的相似度较低,相关系数均在0.86以下;金佛手和川佛手中的柠檬内酯相对含量要比广佛
食品工业科技 2017年11期2017-06-23
- 广佛手全球产地生态适宜性分析
430065)广佛手全球产地生态适宜性分析汪 耀1,2吴明丽2,3李西文1徐 江1(1 中国中医科学院中药研究所，北京，100700; 2 蚌埠医学院生物科学系，蚌埠，233000; 3 湖北中医药大学药学院，武汉，430065)目的：通过对名贵南药广佛手进行全球产地生态适宜性分析，为其保种、引种和扩种选址提供科学合理的依据。方法：采用中国中医科学院中药研究所药用植物全球产地生态适宜性信息系统(Geographic Information System f
世界中医药 2017年5期2017-05-31
- 疏肝理气佛手柑
◎胡远安疏肝理气佛手柑◎胡远安佛手，因其果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故得此名。佛手柑，又名佛手、佛手片，为芸香科常绿小乔木或灌木植物佛手的果实。中医学认为，本品性味辛苦、温，入肝、脾、胃、肺经，有疏肝理气，燥湿化痰之功。适用于肝郁气滞所致的胁痛，胸闷；脾胃气滞所致的脘腹胀满，纳呆胃痛，嗳气呕恶，咳嗽痰多，胸闷胸痛等。《随息居饮食谱》言其“下气，醒胃，豁痰，辟恶，解酲，消食，止痛”。《本草便读》言其“理气快膈，惟肝脾气滞者宜之”。药
养生月刊 2017年12期2017-03-23
- 鲜美海味佛手螺
候慕婉佛手螺虽然长得有点丑，却凭借着鲜甜嫩滑的口感，俘获了不少食家的心，想去菜市场买的话必须得赶早儿，每公斤售价高达百元也阻挡不了消费者抢购的热情。“佛手螺”又名狗爪螺、龟足，顶部尖尖突起分成数瓣，长得极象爪子，是一种生长在礁石缝隙里的美味。佛手螺对于水质的要求比较高，一般生活在生态环境良好的海域里，水质越好，潮越急，佛手螺长得就越大，也越肥美。四五十年前，海边礁石上长着的佛手螺特别多，太常见了以至于根本没有人采摘，直到最近几年吃的人多了起来，有了市场之后
食品与健康 2017年3期2017-03-15
- 平肝益胃佛手花
平肝益胃佛手花佛手花又名佛柑花，为芸香科植物佛手的花朵和花蕾，日出前花朵尚未开放时采收，或拾取落地的花朵晒干或烘干即可入药。佛手花性微温，味苦，入肝、胃二经，具有疏肝理气、和胃、舒筋活血的功效，常用于治疗肝胃气痛、食欲不振等症。可煎汤内服，常用量为3～6克，亦可用沸水冲泡代茶饮，还可泡酒或入食疗。临床上，治疗两胁胀满、胃气疼痛，可取佛手花6克，煎汤内服；取佛手花、蔷薇花、玫瑰花、厚朴花、绿萼梅花各6克，水煎服，具有理气解郁、燥湿化痰的作用，称为“五花汤”。
农村百事通 2017年9期2017-02-08
- 春伊始吃佛手疏肝理气
味中草药春伊始吃佛手疏肝理气文/张会永佛手，芸香科佛手柑的果实，皮色鲜黄，因形似手指而得名，又因果子形状特异，也常用来做观赏盆景。佛手柑气味芳香，常作香料提取香水。因其辛散，能疏肝理气，治疗肝气郁结、肝胃不和诸证，且能宽胸化痰。佛手花，花开五瓣，色白，功似佛手而力稍弱，亦能入药，且能解酒。张开的佛手都是精品不是所有的佛手都叫佛手，有的手指没张开，闭合如拳，就叫做拳佛手或闭佛手，或合拳，只有张开的才是精品。据说佛手挂果时间长达3～4个月之久，其入药常于浅绿或
乐活老年 2016年2期2016-08-13
- 开拓创新增活力 求真务实树品牌
——记重庆市石柱县医药公司佛手产业发展
市石柱县医药公司佛手产业发展文/本刊记者 游佐亮 图/重庆市石柱县医药公司提供董事长谭邦义（左一）指导佛手林下养鸡佛手基地佛手，亦名佛手柑，为芸香科常绿小乔木，是卫生部确定的药食两用的中药材，有药用、食用和观赏三大价值，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”。其根、茎、叶、花、果均可入药，具有理气、行气、止呕、健脾、化痰等功效，可加工凉果、饮料和酿酒等，应用前景广阔。重庆市石柱县医药公司是集药品批发零售和中药材产供销一体化的股份合作制医药商业企业，是石柱县佛手产
重庆行政(公共人物) 2016年3期2016-08-05
- 金华佛手
王巍说起佛手来，它可是我们金华的特产。你也许吃过广东又香又甜的香蕉，你也许尝过福建又酸又甜的蜜橘，不知你是否品味过金华的佛手果？它虽然没有香蕉甜，也没有橘子酸溜溜的味道好，但香气浓郁，能治多种病症。你初听到佛手这个名字，也许会很不理解，为什么说是佛手？难道它是大佛的手吗？这里面还有一个传说呢！相传在很久很久以前，金华双龙洞旁有一个小村庄，村后有一座山，山上有一户人家，家里只有母子俩相依为命。有一天，母亲得了一种病，整日整夜咳嗽，疼得双手捂着胸口。儿子很孝敬
快乐作文·高年级 2016年11期2016-05-30
- 金佛手的盆栽与嫁接繁殖
陕西 张吉通金佛手（Citrusmedicavar.sarcodactylis） 为芸香科柑桔属灌木或小乔木，叶四季常绿、互生，椭圆形，前端钝圆，叶面有革质亮光、有透明的油点。花白色，花瓣5，具清香。主花期春季，幼果绿色，成熟果实金黄色，香味柔和沁人心脾。因果实金黄色形似人手顶端五个手指故称金佛手。花可薰茶，果可食用、制糖果饮料等，入药有疏肝宽胸、活血脉、助消化等功用，室内摆放释放香气改善环境醒脑提神，无污染无毒副作用，深受人们喜爱。一、生态习性喜温暖、湿
花卉 2015年11期2015-10-22
- 佛手
栗子佛手富含多种营养物质，药用价值极高，通常用作中药，也可制作成凉果食用，部分地区因其果形奇特、香气浓郁，还培育成盆栽，成为观赏植物。在古典名著《西游记》中，孙悟空师兄弟在五庄观偷吃“人参果”的那一回，恐怕是人们最熟悉的情节之一，故事中可以长生不老的“人参果”，也成了最津津乐道的话题。“人参果”当然只是幻想的产物，不过有一种非常独特的水果，却是被广泛认可的“人参果”原型，那就是佛手。佛手是香橼的变种之一，其果实在成熟后会分裂开来，形成细长弯曲的果瓣，形如张
环球人文地理 2015年4期2015-09-10
- 黄鳝当归可治肝郁引起的肋间痛
痛时，就用当归、佛手炖黄鳝食用，可顺气祛瘀。1. 配方：黄鳝300克，当归10克，佛手6克，绍酒15毫升，姜l0克，葱15克，盐4克。2. 制作方法：当归、佛手洗净切片，黄鳝去骨和内脏切片，姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍20分钟待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入清水600毫升。将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。3. 食法：每日1次，每次吃黄鳝50克，随意喝汤。
农村百事通 2015年5期2015-05-19
- 佛手化学成分和药理作用研究进展
226001）佛手系芸香科植物佛手的干燥果实，具有疏肝理气、止痛和胃、燥湿化痰的功效，用于治疗肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐、咳嗽痰多等疾病[1]。佛手原产印度，在我国已有400多年的种植和应用历史，主要产于浙江、广东、广西、福建、四川、云南等省。佛手其根茎、叶、花、果均可入药[2]。现将佛手的化学成分、药理作用研究综述如下。1 化学成分挥发油。马越等[3]采用超临界CO2萃取技术提取佛手中的挥发油，确定了最佳工艺条件为萃取温度60℃、萃取压力4
实用中医药杂志 2015年8期2015-04-05
- 广佛手配方颗粒的FT-IR鉴别研究
510405）广佛手配方颗粒的FT-IR鉴别研究罗文汇1，毕晓黎1，李养学1，彭丽诗2，董玉娟2（1.广东省中医药工程技术研究院，广东 广州 510095；2.广州中医药大学，广东 广州 510405）目的建立快速客观地鉴别广佛手配方颗粒的方法。方法对广佛手配方颗粒进行红外光谱扫描，分析、比较所得图谱，研究其共有的吸收峰峰位和峰强度。结果各批次的广佛手配方颗粒之间差异较小，都具有相同的特征吸收峰。结论利用红外光谱图分析可以直观、快速、准确地鉴别广佛手配方颗
湖南中医药大学学报 2014年8期2014-10-10
- 佛手叶挥发油的成分分析及生物活性研究
321004)佛手(Citrus medica L. var. sarcodactylis (Noot.) Swingle)是芸香科(Rutaceae)柑桔属的常绿小乔木，为香橼(Citrus medica L.)的变种，主产于闽、粤、川、江、浙等省份，其中以浙江金华佛手(金佛手)最为著名，被称为“果中之鲜品，世上之奇卉”.佛手是名贵的传统中药，其花、叶、果实均可入药，具有行气止痛、舒肝和胃、化痰止咳等功效，可用于治疗胸闷气滞、胃脘疼痛、呕吐、食欲不振、
浙江师范大学学报（自然科学版） 2014年3期2014-08-07
- 佛手生理活性成分的研究进展
245021)佛手生理活性成分的研究进展赵秀玲(黄山学院，安徽黄山 245021)佛手营养成分丰富，主要含有挥发油，香豆素、黄酮类、多糖类、无机元素和氨基酸等多种生理活性物质，具有较高的药用价值。本文对佛手的生理活性成分、提取分离和保健作用等方面的研究作了归纳与论述，为佛手在食品和医药上的进一步研究开发提供理论依据。佛手，生理活性成分，进展，提取分离，保健作用佛手(Citrus medica L，Var.Sarcodactylis)为芸香料柑桔属植物，又
食品工业科技 2012年21期2012-10-25
- 佛手的性状功效
相银 贾王俊▲金佛手▲佛手原植物▲佛手药材佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑，为芸香科常绿小乔木或灌木。不同时期，各个地方对佛手的称呼也不尽相同。佛手名称的由来佛手在中国宋朝时期就已有栽培，晏殊《佛手花》诗曰“丹葩羔漆细馨浮，苍叶轻排指样柔。香案净瓶安顺了，还能摩顶济人不。”适用于居室案头欣赏。相传为清康熙二十九年（1690年），安溪金榜骑虎岩的一位老和尚，用茶树枝条嫁接在香橼上而得（见庄灿彰《安溪茶业调查》）。康熙四十三年（1704年），传入永春达埔狮峰村。
首都食品与医药 2012年23期2012-10-19
- 金佛手果叶的矿物质成分分析
养所需。为明确金佛手果叶矿物质成分含量，本研究采用ICP-MS方法对金佛手果叶的矿物元素进行分析，以便为科学开发和利用金佛手果叶提供科学理论依据。1 材料与方法1.1 材料与仪器材料:金华佛手的果和叶片由浙江金佛手农业开发有限公司提供。仪器:ICP-MS光谱仪，玛瑙碾磨仪 (德国)。试剂:HNO3，双氧水 (均为优级纯);各元素的标准储备液 (均为国家标准溶液);实验用水为超纯水。1.2 样品处理预处理:各样品用水洗净和超纯水冲洗1遍，自然风干称鲜重;然后
浙江农业科学 2012年4期2012-01-19
- 佛手的去伪存真
静 徐亚 贺蔷▲佛手原植物佛手作为常用中药有较好的疗效，同时还有很高的食疗及观赏价值，添加至药膳中既保健又美味。观之全株植物，金黄和翠绿相映成趣，散发着阵阵香气沁人心脾，闻之令人心旷神怡。佛手作为药材被人们广泛使用的历史非常久远，历代名医在各种本草中也对其多有论述，主要入药部位为果实，作为芸香科植物，其气芳香浓郁，具有芳香理气，健胃止呕，化痰止咳的功效，临床用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐等。现代研究表明，佛手含有挥发油、香豆精类化合物，佛手的香
首都食品与医药 2010年13期2010-11-04