学生膳食营养与卫生的现状

刘兆锻

学生膳食营养与卫生的现状

食物搭配不合理。当下很多学生对于食物的搭配存在着极度不合理的现象，主要可以分为以下两个方面：第一，食物的选择方面。在我们进行日常饮食的过程当中一定要不同食物当中所含的营养价值以及营养元素含量等了解清楚才能使得营养配比变得更有科学性，但是目前存在着大量的学生日常饮食的食物配比存在着严重不合理的情况，而对于饮食营养方面的知识则是出于完全不了解的状态；第二，零食方面的的问题。当下依旧存在着很多学生每天都会吃大量零食的情况，而零食由于其具备类型多的特点，使得学生当食用零食过度的情况发生时，就会对其正餐的进餐情况造成严重的影响。而零食当中由于存在着大量的膨化食品，对于学生的饮食健康也会造成严重的影响。

饮食习惯不规律。当下很多学生会因为日常的学习压力以及心情等方面的影响导致其就餐时间会受到一定程度的影响。例如：一部分学生的饮食习惯长期处于一种不规律的状态，很多学生都存在着不吃早饭的现象；还有一部分学生会在夜晚会实用很多甜品或是油炸食物的现象；而还存在着一些学生因为减肥等原因根本不进食的情况。这些都会对学生在膳食营养方面造成严重的影响，甚至会危害到学生的生命健康。

就餐环境不达标。当下，依旧存在着相当多的学校周围摆满了食品健康卫生不达标的小摊位，尤其是在气温很高的时候，食物特别容易发生变质的情况，食物当中的细菌也会发育的特别快。但是，很多学生都特别喜爱在这种食品安全卫生没有保障的小摊位购买食物，这会对学生的健康造成非常严重的影响。

学生膳食营养同卫生管理的方式

学校与社会方面。想要提升对于学生在膳食营养以及卫生管理方面就必须要求学校以及社会的共同努力。学校方面应该对学生的实际要求进行了解，提供的就餐服务更为多样化，学校还能够通过搭配更加符合学生膳食营养要求的食物以及适当的增加一些地方特色小吃等方式，提升学生对于学校食堂的关注程度，尽可能的不让学生去一些没有食品安全卫生保障的小摊位购买食物。学校还要不断提升对于饮食健康相关知识的宣传力度，不断加强学生对于相关膳食营养知识的了解程度，构建出一种自我保护的意识。社会方面则需要不断提升对于学校周围饮食环境管理的关注程度，对学校周围一些没有食品健康安全保障的小摊位进行整治，保障学校周边的食品健康环境。

学生方面。学生自身还需要养成一种更为良好的饮食习，例如：在就餐前喝一些汤能够对消化起到一定的帮助作用，早晨起床时先喝一杯水，有利于将夜间身体所产生的废物排泄出去等等。学生還必须注重对于膳食营养方面的搭配问题，例如：可以采用适当将粗粮同细粮进行搭配使用，将营养元素搭配的更为科学等等，并且一定要对蛋白质之间可能造成的相互作用进行明晰，这样才能不断提升蛋白质方面的利用程度，才能更好的促进学生的健康成长。

当下，人们必须不断提升对于学生在卫生管理以及膳食营养方面的关注程度，学校以及社会必须共同努力，同时还需要学生自身的不断努力，才能满足当下学生在膳食营养方面的要求，并尽可能的减少学生出现饮食问题的的可能性，才能让学生构建出一套自我保护的意识，更加科学的对事物进行搭配，对于学生的健康成长就会造成巨大的影响。同时，对于社会的和谐稳定发展，以及对于高品质人才的需求等都会受到巨大的影响。