最近十年日本液体洗涤剂、柔软剂及厨房用洗涤剂的变化

合成洗涤剂和柔软剂产品的性能和香气在近10年发生了很大变化，有了长足的进步。尤其是柔软剂，它所发生的变化是前所未有的。实际上，产品的香味已经深入到每个家庭。

高砂香料株式会社的长泽徹哉于2005年前后在美国的东海岸从事调香工作，2011-2013年在巴黎的工作室调香。他在美国感受到了各种制品的特征香气，而在巴黎则接触到了法国的香水文化。今日的日本，混杂了欧美的各种文化要素，开展与欧美不同的另一个香气世界的研究是日本调香工作者义不容辞的责任。特别是柔软剂这个产品，P&G发售的Downy AprilFresh柔软剂开启了柔软剂的一场大革命，好像香水一样的柔软剂由此诞生。就是在这短短的近10年内，日本人的嗜好趋于多元化，制品的香气实现了“先进国化”。本文将对日本洗涤剂（液体洗涤剂）、柔软剂和厨房用洗涤剂的变化做具体的说明。

1 液体洗涤剂

首先，看看日本合成洗涤剂中洗衣粉和液体洗涤剂市场的变化情况。根据日本富士经济的统计数据，2007年，日本洗衣粉（浓缩洗衣粉）的市场份额为73.1%，液体洗涤剂（普通型）为21.1%，这个时期，洗衣粉用户占据绝对的优势。2016年，日本洗衣粉（浓缩洗衣粉）的市场份额缩减为17.6%，而液体洗涤剂（普通型和浓缩型）的市场份额猛增至75.9%，10年间，二者的构成比例发生了翻天覆地的变化。

2000年，P&G开始发售名为ARIEL GEL WASH的液体洗涤剂，自此拉开了液体洗涤剂市场增长的序幕。2005年，P&G又推出了BOLD FRESH GEL，2008年，又增加了花王公司的ATTACK BIOGEL。然而，这10年间对日本液体洗涤剂影响最大的还是“浓缩液体洗涤剂”，2009年发售的 Attack Neo（现在是Ultra Attack Neo，花王），2010年发售的Top Nanox（现在是Super Top Nanox，狮王）是代表性的两个例子。

Ultra Attack Neo产品为浓缩型洗衣液，适用于棉、麻、合成纤维类衣物，液体性质为弱碱性。香味为清爽香皂型香味。配合洗净成分超级柠檬酸C，将吸附在衣物上的污垢一举洗净。防止暗沉和异味，连纤维里面夹杂的污垢也能彻底去除，只需5min就能还原衣物净白。不含荧光增白剂，只需漂洗一次，节水节电，省时环保。其成分包括：表面活性剂（59%，高级醇（阴离子），高级醇系（非离子），脂肪酸系（阴离子）），稳定剂（丁基卡必醇），碱剂，香料，酵素。

TOP Nanox产品为浓缩型产品，适用于棉、麻、合成纤维类衣物。植物萃取活性成分，散发独特清香。不含荧光增白剂、磷酸盐。其成分包括：表面活性剂、酵素等。主要功效：纳米洗净技术，有效清洁。

到现在为止，普通液体洗衣剂以外的液体洗衣剂呈现扩大的倾向。除了P&G的Bold 液体洗衣剂，花王的Fragrance New beads、狮王的Aroma Plus也在这10年间相继登场，这是强调香气优良、加入各种柔软剂成分的新型液体洗涤剂。

狮王的Aroma Plus产品为超浓缩衣料用洗涤剂，配合植物精油，在棉和化学纤维衣物上的留香持久。配合柔软剂成分，使衣物更加柔软。源自植物的高洗净力成分FMEE，有效去除汗液和皮脂的臭味，具有高消臭效果。

其成分主要包括：表面活性剂（FMEE、聚氧乙烯烷基醚、直链烷基苯磺酸、脂肪酸盐）、表面活性剂/柔软剂（硬脂基酰胺丙基二甲基氧化胺）、稳定剂（乙醇、聚乙二醇、柠檬酸、p-对甲苯磺酸）、抗氧化剂（BHT）、着色剂、香料、pH调整剂（氢氧化钠）、水余量。

液体洗涤剂的这种变化与随后叙述的柔软剂潮流相呼应。但是，现在的情况是，这类产品的市场出现萎缩的倾向。此外，2014年P&G向市场投入了洗衣凝珠（Ariel，Bold），在海外已经取得了巨大成功，今后，这些产品向日本市场的浸透很值得关注。

从洗衣粉向液体洗涤剂的转变，产品所使用的香型也发生了很大变化，这是由基剂的变化引起的。例如，洗衣粉的加香，因为香气能在粉体的表面大面积扩散，因而人们很容易捕捉到香气本体。另一方面，洗衣粉吸收的香气很容易接触到空气，香气的稳定性要格外注意。

对于液体洗涤剂，香料是溶解在基剂中的，从制剂中扩散出的香气明显不同于粉体。为了制作适合液体洗涤剂使用的香气，需要格外下一番功夫，而且液体洗涤剂的颜色变化更为明显，香料在中性至弱碱性环境中的变色问题需要重点考虑。如果调制香气的方法不做改变，制品的香气必然会发生变化。不仅仅是P&G的洗衣凝珠等基剂，如果液体洗涤剂形状变化大的话，香调的改变将更加明显。

现在，日本主要液体洗涤剂的香气以绿香花香、柠檬香花香、花香果香为主，不论是哪种香气，都把“具有清洁感”的香气作为重点。对于香气诉求型的产品，通常会宣称“加入了柔软剂”，让消费者感受到柔软剂的要素——柔软剂的香气就成为必需。

2 柔软剂

柔软剂是近10年来最富于变化的液体洗涤剂品种之一。根据日本富士经济的数据，从2006年到2016年，日本柔软剂的金额扩大了30%以上。2004年P&G发售的Lenor、狮王发售的Deo Fresh SOFURAN，是以防臭为主要卖点的。另一方面，柔软剂不同于液体洗涤剂，因为使用后在衣物上残留香气是柔软剂的一种机能，这也从侧面反映了柔软剂是一种嗜好品，即：消费者在购入柔软剂时会积极选择香气。

P&G的Lenor将两种不同的香气成分封入magic beads中，使用时能同时释放出两种香气。其成分为：酯型二烷基铵盐、稳定剂。

狮王发售的Deo Fresh SOFURAN是浓缩型柔软剂，通过透明柔软剂 · 抗菌剂（CAB），利用迷迭香抽出物抑制屋内晾干衣物的臭味。超微细的柔软成分提高柔软效果。

其成分包含：柔软剂、表面活性剂（聚氧乙烯烷基醚）、抗菌剂、消臭剂、稳定剂。

在同时期的特定家庭主妇阶层，同样是从P&G进口的Downy 柔软剂的香气成为热议的话题，随后“Downy AprilFresh” 柔软剂的香气尤其受到这些日本家庭主妇的关注，成为衣物在柔软剂中浸泡迅速普及的理由之一。实际上，迄今为止“Downy AprilFresh” 柔软剂的香气还是日本柔软剂市场接受度非常高的香气。由于“Downy AprilFresh” 柔软剂的香气非常强烈（类似于香水），在衣物上残留的柔软剂香气是每个人都能实实在在感受到的。

2008年，强调良好香气的Lenor Happiness（P&G制造，广告语“柔软剂以上，香水未满”）和FaFa Trip Series（NS FaFa株式会社）发售。这个时期的柔软剂研究重点放在留香性上，那时的柔软剂香气与现在的柔软剂香气没有太大的差别，主要是花香和花香果香这样的香气。

然而，2009 年发售的Humming Flair · Fragrance Collection（花王）、FaFa · Fine Fragrance（NS FaFa），使香气和制品包装均展示出“香水”的概念。2010年SOFURAN Aroma Rich（狮王）、2011年Flair Fragrance（花王）、2012年Lenor Happiness（P&G）陆续追加了改变香气的变型产品。

2013年，各洗涤剂制造商加紧了柔软剂变型产品的投放力度，Flair Fragrance（花王）追加了3个变型产品，SOFURAN Aroma Rich（狮王）追加了4个变型产品，Lenor Happiness（P&G）追加了4个变型产品。此外，在日本市场还出现了一款名为Laundrin 的香水衣物柔软剂，它是融合了香水和柔软剂的独特产品，曾两次荣获日本COSME大赛第一名。

另一方面，市场上还出现了一种不是柔软剂、专门为衣物赋香的制品，2012年由P&G发售。这款名为Lenor-Happiness Aroma Jewel（衣物专用芳香剂）的产品在洗涤时加入，能使洗后的衣物持久芳香。2010年前，此类产品就已在欧洲存在，特别是Vernel Cristalli（Henkel）在意大利的人气最高。P&G在美国发售衣物赋香制品后，日本还没有一个厂家填补这个市场空白。这个时期，可以看成是日本市场接受衣物赋香制品的基础已经形成。

2014年，P&G推出的具有高价格香水那样高级感的柔软剂成为日本柔软剂市场的人气产品，2016年发售的Flair Fragrance IROKA（花王）、Soflan Queen's Silk（狮王）等产品，使得柔软剂这种享受香气的产品得到广大日本消费者的认同。

另一方面，随着柔软剂对人们生活的浸透，制品的强烈香气那么快地影响到人们的生活是始料未及的。在日本肥皂洗涤剂工业协会网页的主页上，“想要知道柔软剂香气的态度”这个栏目，刊出了使用柔软剂的注意事项。

柔软剂的香气已经深入人们的生活，实际上，各公司的柔软剂香气种类非常多，其类型从花香果香调到留香性更高的花香木香琥珀香和东方香调。最近，2016年发售的Laundrin botanical柔软剂，又出现了“Natural Botanical”这样的制品。

迄今为止，重视香型的柔软剂非常流行，从前追求消臭、防臭机能的产品，仍然是柔软剂的中心，这一点没有改变。特别是2016年，P&G发售了Lenor消臭柔软剂，消臭柔软剂已成为各柔软剂生产厂家竞相推出的热门产品。可是，从2010年开始，诉求消臭机能性的柔软剂是通过在制品中配合胶囊化的香料实现的。

配合胶囊化香料的柔软剂，2000年开始在欧美市场发售，这种产品引进日本则是在2010年。香料的胶囊化，是把香气传递至纤维上的技术。由于在干燥的衣物纤维上也能感受到柔软剂的新鲜香气，因而实现了消臭的目标。

以上总结了柔软剂近10年的变化，作为一名调香师一定要在高留香性、香气的变化、胶囊化香料等技术上下功夫，努力创造出迎接未来挑战的新型香气。

3 厨房用洗涤剂

在近10年间，日本厨房用洗涤剂的种类比以前有所增加，香气的变化进一步扩大。不论是过去还是现在，柠檬香一直是厨房用洗涤剂香型的主流，2007年发售的CHARMY泡沫护手洗洁精使用的爽快苹果香气（狮王），就是迄今为止苹果和柠檬混合的独特香型，同时期的麝香葡萄的香气（花王）是日本厨房用洗涤剂果香变化的开始。

2010年，P&G发售了JOY MOISTCARE（6倍去油，温和护手，玫瑰果香），在强调手部护理的同时，又散发出不同于单一水果和柠檬的柔和香气。2013年P&G又推出了JOY Fresh Framboise，花王推出了white peach，都使用了有别于柠檬香的香气。

2012年旭化成home product发售的Frosch（温和的防腐剂和严选的香料，肌肤温和配方，烷基醚硫酸酯钠9%，石榴的香气），是一款充满自然温和情调的产品，受到崇尚自然派消费者的支持。在此之前，日本市场上的厨房用洗涤剂见得最多的是清爽型的制品。2015年以后至今，狮王发售的ChARMY Mgica才成为以洗净力为特征的主力制品。其成分包括：表面活性剂31%（烷基氧化胺、烷基醚硫酸酯钠、聚氧乙烯烷基醚、烷基磺酸钠）、稳定剂、pH调整剂。用途：去油污，并可用于餐具、调理用具、洗碗池、案板、洗碗布等的杀菌。

在厨房用洗涤剂市场上占有很大份额的除菌型产品，柠檬和绿茶型香调是主流香调。目前的情况是，不断有除柠檬以外的香型产品问世，有些产品已经退出了市场，但具有清洁感的香气仍然是厨房用洗涤剂的主流香型。今后，绿香调有可能成为厨房用洗涤剂的新香气。

4 结语

本文论述了液体洗涤剂、柔软剂和厨房用洗涤剂的香气变迁和应用情况，现在的日本人并没有追逐欧美文化，而是在日本独特的文化背景下朝着独自的方向发展。今后，日本的调香师要根据时代的变化，不断调制满足消费者诉求的香气产品。