蓝莓无公害栽培技术

冯晓艺

(河南省平顶山市农业科学院，467001)

蓝莓属于浆果，又名越橘，原产北美的温带至亚热带地区。人工栽培的蓝莓有高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓等3大种类；其中高丛蓝莓又分为北高丛、南高丛和半高丛。

1 生长习性

高丛蓝莓生长的气候环境年平均气温在12～15℃，宜鲜食。北高丛蓝莓树高1.5～2.0米，适宜休眠期稍长的云贵高原海拔800米以上的亚热带地区栽培；南高丛蓝莓树高为1.0～1.5米，适宜休眠期较短的长江以南及南岭以北的亚热带地区栽培；半高丛蓝莓是高丛蓝莓和矮丛蓝莓的杂交后代，树高0.8～1.2米，适宜休眠期较长的云贵高原海拔1000米以上的北亚热带地区种植。兔眼蓝莓生长的气候环境年平均气温在12～20℃，树高2～5米，适应性强，树势强，耐旱，丰产，经济寿命长，果实适宜鲜食和加工。

2 建园

2.1 园地的选择

蓝莓要求土壤pH值在4.5～5.5，以沙壤土、土层深厚、质地疏松、有机质含量≥3%为宜。蓝莓喜光，山区、丘陵建园，选择排灌条件良好的背风向阳的缓坡。蓝莓园应远离化工厂、冶炼厂10千米以上和有工业三废的污染源和上风口上游间接污染源。

2.2 土壤改良

种植蓝莓前，需测定土壤pH值，达不到要求的需进行改良，时间宜在种植前6个月进行，最迟不晚于种植前1个月。

pH值高于5.5时，全园改良，pH值每降低1，沙壤土每亩需施硫磺粉20～40千克，壤土需施硫磺粉40～80千克；另每亩掺加草炭土15～20米3，锯末或河沙15～20米3，腐熟牛粪或羊粪5米3。将草炭土、硫磺粉、添加物料均匀地铺设到地面上，用旋耕机旋耕3～4遍，深20厘米以下，保证所有添加物料充分混拌均匀。局部改良，可在起垄后结合开挖定植穴进行，pH值每降低1，沙壤土每亩需施硫磺粉5～10千克，壤土需施硫磺粉15～20千克。

2.3 整地

地势平缓且坡度<5°的山地，挖直径0.5～0.6米、深0.4～0.5米的定植穴，穴底填入腐熟有机肥或压青，上部回填混合碎松树皮、泥炭或腐殖酸土的泥土，回填土高出地面25～30厘米；也可用定植沟，宽0.6～1.0米，沟深0.3～0.4米，沟底施入一定量的腐熟牛粪、羊粪、草肥或者枯枝落叶秸秆等，不用鸡粪，底土掺入泥炭和松树下的腐殖土和松针等，混拌均匀后，回填在定植沟的上层，起垄高出地面20～25厘米。

3 栽植

(1)品种选择。根据当地的自然条件选择生态适应性适合的蓝莓品种。河南栽培蓝莓主要选择高丛蓝莓，北高丛选择蓝丰、双丰等，南高丛选密斯梯、奥尼尔、莱格西等。异花授粉可提高蓝莓产量，兔眼蓝莓的坐果率从18%提高到47%，高丛蓝莓的坐果率从67%提高到82%。可配置2个或3个授粉品种，与主栽品种的配置比例1∶2～3；高丛蓝莓可以少配置或者不配置授粉品种。

(2)栽植密度。兔眼蓝莓适宜行株距2.0～2.5米×1.5米，每亩300～330株；高丛蓝莓2.0～2.2米×1.0～1.3米，每亩265～415株；蓝莓无主根，须根发达且细密，不宜深栽，栽植深度为10～20厘米，栽植时苗木根系不能与底肥接触，要点是“根舒苗正，覆土踩紧压实”。

(3)苗木选择与栽植时间。建园宜选择株高50厘米以上、根系发达、有2个以上分枝的2年生健壮营养袋容器苗。裸根苗大面积栽植成活率为83%～92%，而且缓苗期长。

应在秋季停止生长后土壤上冻前栽植，春栽在土壤解冻后苗木萌芽前栽。

4 土肥水管理

不建议蓝莓园使用除草剂除草，可用粉碎的松树皮、木屑、松针和枯枝落叶等覆盖，既有利于保持土壤的墒情，又使土壤pH值维持在较低水平，还可增加土壤有机质含量；或者行间种草和全园播撒绿肥，如白三叶、红三叶等或豆科植物。

在土壤酸性条件满足的情况下，施入少量氮肥，但禁止施用对蓝莓有害的硝态氮；钾肥可施用硫酸钾等，忌施氯化钾，尽量施用有机肥、农家肥和绿肥。可全园撒施，也可沟施，沟施可以减少肥料流失，施化肥时沟宽20～25厘米，深10～15厘米；秋冬季施农家肥和压青时，沟宽30～35厘米，深25～30厘米；绿肥通过翻挖压青埋入土中。为促进果实生长，5月中下旬可施1次壮果肥，每株施腐熟有机肥3千克。

在干旱期和果实膨大期及时灌水，宜采用喷灌或滴灌。

5 整形修剪

蓝莓是丛生灌木，修剪目的是解决通风透光，调节生殖生长与营养生长的矛盾，减少病虫害，实现优质丰产高效。

(1)幼树修剪。定植后第1年和第2年以轻剪为主，主要疏除花芽促进树丛和根系生长，增加枝量，扩大树冠。

(2)初结果树修剪。建园的第3年和第4年为初结果期，主要疏除基部弱小枝或重叠枝，提高树冠，生长过旺的营养枝及时摘心，株产控制在1～2千克。

(3)盛果期修剪。直立型的品种疏除树冠中间的枝，使其开张；开张型品种剪除下部下垂状枝、弱枝。根据枝条强弱每个结果枝保留3～5个花芽，密挤的主枝要适当疏除，改善内膛光照。结果后树势减缓，5—6月注意抹芽摘心。

(4)衰老树修剪。15～20年，蓝莓树进入衰老期，秋冬季回缩主干或全部剪除主干行，来年重新萌发新枝，形成新的树丛。

6 花果管理

蓝莓花量大，应去弱留强，强枝多留花，弱枝少留或不留。蓝莓坐果量大，生理落果现象较轻，要适时疏花，在结果枝上去掉长势弱和过密的花穗，每个花穗中除去过密过小的穗轴和过密较晚的花朵，每个花穗保留10个以下花朵。

7 病虫害防治

蓝莓病害不多见，常见的虫害有螨类、果蝇、毒蛾、刺蛾、大蚕蛾、天牛、枝梢食心虫等。毒蛾、刺蛾、大蚕蛾危害叶片，可用高效低毒杀虫剂防治，或夜晚用灯光诱杀蛾类成虫。果蝇繁殖能力和扩散能力较强，要有效控制其危害，主要措施是保持果园卫生，及时清理受害果、落地果、腐烂果。

8 采收

蓝莓果实成熟期不一致，前后持续20～40天，要分批采收。采收时应带指套，防治破坏果粉。采收的鲜果应放置在木质和塑料容器内，容器深度不宜超过20厘米，并在5～8小时内放入冷库冷藏。在常温条件下，未受伤的鲜果保质期为2～3天；在0～5℃时，可以贮藏10～15天,长期贮藏应冷冻。