关于有机化学实验教学的探讨

惠永海 夏加亮 李建鹏

摘要：为了有效地提高学生学习有机化学的兴趣和基础有机化学实验的教学质量，本文根据实验课程的特点和教学经验，从实验内容选取、考核方式、授课模式以及开展实验基础操作视频大赛等方面贯穿创新教育思想，注重在有机化学实验中培养学生的创新思想和能力。

关键词：有机化学实验;教学改革;创新教育

中图分类号：G642.0     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2019）10-0279-02

化学是自然科学的一种，是大学教学中历史悠久且基础性很强的一门学科，而这门学科的理论不能离开实验的基础。有机化学实验是化学及相关专业本科教学中必开的一门基础课程，其教学的目的是培养学生的动手能力、分析能力和解决问题能力，使学生通过实验熟练掌握基本技能操作的同时，进一步加深对有机化学基础知识的理解及科研和现实中的应用，从而培养严谨求实的科学态度。所以，设计调整实验教学内容，采用多样的教学模式和规范的实验考核制度，激发学生的学习兴趣和创新意识。

近年来，学院为了提高学生对有机化学的兴趣、动手能力和发散思维培养，针对有机化学实验教学从实验教材、内容选择和教学形式等方面进行了相应的改革，并取得了较好的效果。首先，将化学相关专业的有机化学实验授课分为两个学期，第一学期采用“基本操作技术训练+有机化合物的性质实验”，第二学期全部进行合成实验。同时，每个学期的期中都会安排实验操作考试（强调实验基本技能训练），期末安排有机化学合成实验笔试和设计实验考试（侧重综合性、设计型和创新性的考察）。授课形式以教师为主体讲授，一个班分三组，分别由三位老师同时进行指导，这样不但能够在确保实验安全的前提下发现和解决学生在实验中出现的新旧问题，同时能够使师生的专业知识得到不断拓展。并结合当今科学技术中大量的合成新方法和测试手段不断涌现的态势，要求本科教学中实验内容不断更新，也促使实验研究方法趋于综合训练型和科学研究型的方向发展。

一、实验教学内容的精选

有机化学实验课程需在有限的学时内让学生从了解、熟悉到掌握的过程中学习有机化学实验的基础知识和熟悉掌握操作技能，并且在后续的设计型实验中提升学生的综合能力。我院有机化学实验分为有机合成实验（I）和有机合成实验（II）。有机合成实验（I）主要是验证性实验和基本技能训练，旨在培养学生掌握有机化学实验的基本操作技能和方法，以及培养良好的实验习惯及安全意识。主要有熔点及沸点、回流及蒸馏、重结晶、萃取、色谱及旋光、物质基本性质实验和1—2个综合设计实验等。有机合成实验（II）是结合各科专业的特点，开设了8—9个综合性设计实验，其中，设计性实验主要让学生通过自查文献资料，根据现有实验条件设计方案，经任课教师审查确认后独立完成，从而培养学生的主动性和创新性。

此外，老师会将自己的科学研究成果增添到有机化学实验课程，使学生能够更进一步熟悉课本和科研应用的关联，从而促进学生在教学科研中的创新意识。

二、规范实验考核标准

考核是课程教学的重要环节，通过考试可以及时发现教学中存在的问题和漏洞，从而促进教学改进和教学质量的提高。实验成绩不能单纯地靠实验报告和笔试成绩来进行考评，既要反映出学生对实验学习情况和操作技能的掌握情况，又能激发学生的主动性和思考性。我们在对学生实验成绩考核时，采取平时成绩、期中实验技能测试和期末笔试考核三部分的综合考评，即平时成绩30%，期中成绩30%，期末成绩40%。

三、习惯的养成和教学形式的改进

要取得良好的实验教学效果，必须在传统的实验教学基础上建立自己特色的一套教学方法。传统的实验教学主要以“填鸭式”为主，在当今信息化的时代，老式固有的教学模式已经跟不上社会的发展，越来越多的新理论和新方法在化学实验中出现，同样的新问题也会随之产生。我在这些年的教学中，采取如下措施：（1）实验制度及预习。在有机合成实验（I）开始时就必须强调和严肃有机实验室的制度及安全，要求学生进实验室必须注意着装（不准穿凉鞋拖鞋、不准穿裙子短裤、不准披头散发），必须穿实验服进入实验室、不准在实验室饮食、不准玩手机。实验报告每一次实验都必须认真对待和执行;同时强化学生的实验预习，包括实验目的、原理、药品及物理常数、仪器及装置、实验步骤、注意事项及实验问题等，预测实验过程中可能会出现的问题及成败的关键。（2）多媒体、黑板和演示教学。经过实验教学经验，多媒体式教学能够简洁明了地给学生传达内容信息，但经过几届学生的反馈，黑板式教学（随时进行实验反应细节和激励的讨论和书写）和演示讲解（更加直观地了解实验装置细节）结合效果比多媒体式要好，能更好地加深理解和记忆。（3）前期的基础和认知实验（有机合成实验I）让学生养成实验习惯和启发思考理念。每次实验结束后，要求学生进行实验总结和点评，讨论实验过程中的问题和需要完善的地方，最后由老师给出总体评价。经过此过程的锻炼，学生会摒弃生搬硬套的学习方式而具备独立思考的能力。对于合成设计实验（有机合成实验II）中，要求学生自己独立完成，或要求不同组学生采用不同方法进行有机实验，例如，乙酰乙酸乙酯的合成中，A组采取金属钠的经典实验方法进行实验，B组则采用现制乙醇钠的方法进行合成实验，要求学生进行比较和分析。当整个学期实验教学结束后，学生会从前期“填鸭式”到后期独立思考完成的过程中得到成长，从而得到了发现问题—解决问题—统筹规划能力的培养。

四、化学基础实验视频大赛

为促进我院学生的专业兴趣，推动信息技术与学科教学融合，提高教学效果和教学质量，激发创作活力和展示化学魅力，在校园文化建设中加入化学科普元素，开展化学基础实验视频大赛活动。活动的主题是：推动化学发展，规范实验操作，促进创新创造，节约能源资源。化学基础实验視频大赛面向化学化工学院全日制在读学生，重点考查学生针对课本和实验知识的学习，充分合理地运用信息技术、数字资源和信息化教学环境进行实验操作设计和实际教学锻炼，并将化学过程制作成为学习资源的能力。实验视频大赛作用依据课程大纲和教学要求进行制作和设计，以先进教育思想和教学理念为指导，以使学生自主学习达到最佳效果为目标，经过精心的信息化教学设计，以视频、动画等形式记录或展示化学实验，也就是说，是对课程中的目的、原理、操作和某个知识点（技能点）开展的简短、完整的教学活动。要求学生在开展制作化学实验视频时，必须选取本实验有关的知识点或本实验的目的、原理作为参赛作品的内容，精心备课，充分合理地运用各种现代教育技术手段及设备，设计课程。

參赛作品由学生个人或团队原创，考核方式通过对视频制作质量、讲解技巧和问题辩论三方面进行评审，最后经综合评判得出优秀作品。这种视频大赛方式，将优秀的视频作品用于实验多媒体教学，丰富教学手段。另一方面，通过化学基础实验视频大赛，在调动学生积极性的同时，也增加了学生的安全意识和综合能力培养，这样更有利于学生专业课的学习和毕业设计的进行。

总之，在整个有机化学实验教学中，首先提高学生的安全意识，促进动手能力和创新思维的锻炼，通过不同的教学模式和实验设计，使学生多方面领会专业知识，从不同角度加以分析和思考，通过自己来发现问题、解决问题，从而掌握对有机化学基础知识和实验之间的关系。通过对有机化学实验教学的改革，学生的积极性和主动性得到加强，也使实验教学质量和学生的综合素质得到了提高。

参考文献：

[1]叶瑞英，陈桔，张志芳.定性与半定量物理实验[M].成都：四川大学出版社，2001.

[2]洪丽雅.浅谈有机化学实验教学[J].中国现代教育装备，2007，（4）：73-74.

Discussion on Experimental Teaching of Organic Chemistry

HUI Yong-hai，XIA Jia-liang，LI Jian-peng

（School of Chemistry and Chemical Engineering，Lingnan Normal University，Zhanjiang，Guangdong 524048，China）

Abstract：In order to effectively improve the students' interest in learning organic chemistry and the teaching quality of basic organic chemistry experiments，according to the characteristics and teaching experience of the experimental courses，this paper selects the experimental contents and assesses the methods.The teaching mode and the experiment basic operation video contest run through the innovation education thought and pay attention to cultivate the students' innovation thought and ability in the organic chemistry experiment.

Key words：organic chemistry experiment;teaching reform;innovative education