更年期的女人胖起来

沈睿

【中图分类号】R365 【文献标识码】A 【文章编号】2095-6851（2019）05-012-01

母亲四十岁之前都是很瘦的漂亮女人，可是快五十岁的时候，突然膨胀起来，成了一个肚子肥肥的胖人。我因此有了目睹而得来的结论：女人一进入更年期就会变胖。就连美国女人也是如此。苏珊是我在缅因州工作时结交的好朋友。她五十岁那天，我们四个女人在波士顿附近的一个度假村租了一个房间，四个人睡在一个房间里，彻夜聊天。第二天在度假村的高档餐厅里吃饭，四个女人疯玩，庆祝苏珊半个世纪的人生，庆祝她更年期的开始。苏珊瘦瘦的，个子中等，是个很有风度的女人，她刚刚停经。第二年秋天，我找到新的教职，搬到宾州，在葛底斯堡学院教书，苏珊就成为通信打电话的朋友。一次苏珊正好要到宾州出差，顺便来看我。当苏珊出现在我面前，我惊讶得说不出话来。一年多一点儿没见，她突然长了三十斤，胖得我都不认识了。“你怎么了？”我实在忍不住问道。她苦笑着说： “更年期就这么改变了我。”我母亲和苏珊，中国女人、美国女人，到更年期都变胖，在我的心中成为板上钉钉的规律。进入更年期以来，我突然觉得什么都好吃。我以前不太爱吃玉米面，可是现在居然觉得玉米面也挺好吃的。去市场买菜，我看着什么菜都能想象出馋人的佳肴。老伴嘲弄我，有时候就管我叫“好吃”，因为我面对饭菜时常常说这两个字。以前我只是喜欢看菜谱，现在菜谱成了我最常看的书之一，比很多小说都好看。有些小说之难看，用我朋友桑梓澜教授的话说是“语言苍白，思想无力”。而世界各国的菜谱，真是色彩艳丽，让人浮想联翩，深深感到生命的意义。我喜欢照着菜谱做饭，我做的意大利饭连意大利人也觉得正宗。因为家中有法国人，我也跟着吃奶酪，在法国正餐之后上奶酪，至少四种，这成为我们日常的必需。老伴每年都在芝加哥一个香肠店订购五十根香肠，近二十磅的德国大香肠，我本来不怎么吃肉，可是这种香肠还是会时不时往嘴里塞几片。我学会韩国炸酱面的做法，不用肉，而用土豆炸酱。我还跟着美国著名家常秀的主持人玛莎·斯铎德学做沙拉调料。世界上有这么多好吃的，我真担心在我的有生之年，无法吃遍所有好吃的东西。也许更年期标志着生命走向第三个阶段，人的潜意识里已经知道生命走向秋天，所以有一种对生命的无比留恋。这种留恋就表现在食物上，一切都變得好吃了。我还是几乎天天走长路，常常去健身房，体重还是开始增加，特别是腰围，好像在吹气般长圆，我真怕自己成了膀大腰圆的女武士。更年期对人的影响，最显著的表达就是体重的变化。男人在更年期的时候也都开始大腹便便，女人开始变得胳膊浑圆，胸脯雄厚，腰围也雄壮起来。面对体重变化，更年期的女性或男性该怎么办呢？我每天都在像寻找真理般想办法。当然，有很多理论说更年期的人也不一定会变胖，我内心是同意这些理论的，因为我的姐姐们就是证明。她们比我大三四岁，她们更年期后根本没有胖，仍保持着姣好的体型。我看她们吃得很少，而且基本吃素。我想更年期一定得改变饮食习惯，必须从几十年养成的饮食习惯里走出来，换新的食谱，比如开始以素食为主，并且要减少饮食量。我们不能像年轻时那样大口大口地吃油腻的东西，让我们吃素淡的食物，成为心态素淡的人。再一个就是要接受身体的变化。从婴儿到老人，我们的身体一直在变化。不久前看《赫芬顿邮报》网站上的一个录像片，记录一个女人从出生到老年的变化。在不到十分钟的片子里，我们目睹人的脸慢慢地经历不同的变化阶段，这个片子让我感触颇深。我们的变化是在不知不觉中完成的，更年期只是变化的一个新阶段。接受新的变化，以爱自己的心态接受人生的新阶段。

（摘自《一个女人看女人》山西教育出版社 图 / 辛刚）