闽南本土文化在幼儿园园本课程开发中的应用

陈德蓉

闽南本文文化具有典型的地域特征和传统的民俗感，所以将闽南本土文化融入到幼儿园园本课程体系中，能够很好地促进幼儿的身心健康发展。本文主要是从闽南本土文化的精髓上，从环境创设、主题活动和游戏的架构与实施方面，对闽南本土文化在幼儿园园本课程开发中的应用分析。

1 筛选闽南本土文化，选择适合且可以引入幼儿园课程的文化

对民间文化进行开发利用，让幼儿受到本土文化的熏陶，有利于本土文化的传承和幼儿心智的发展。但是将闽南本土文化融入到幼儿园园本课程的开发中，并不是一个简单相加的过程，还需要对文化进行整理、筛选，找寻到幼儿感兴趣且能够接受的教育内容，来丰富幼儿园课程。因此，闽南本土文化在幼儿园园本课程中的应用开发，首先需要对闽南本土文化进行筛选，做出一个系统的挖掘、收集与整理。

在对闽南文化挖掘的过程中，根据孩子的喜好可以直接分为闽南童谣、闽南小吃、民间游戏、民间工艺以及民俗节日等等。首先，闽南童谣。对于幼儿园的孩子们而言，音乐的世界是比较干净的，而且是孩子们所喜欢的，所以我们选择了一些闽南童谣，比如“邧阿舅、拍铁哥、天乌乌、老鼠仔”等等，将这些童谣加入到我园的音乐教学课程活动中，推动孩子们对闽南地区及云霄本土文化的理解和学习，而且还有助于闽南地区及云霄本土文化的传承;其次，闽南小吃。美食绝对是一个地方最初的印象，孩子们在幼小的年纪会对饮食有一种向往，可以采用美食图片的方式来教幼儿们认字。比如碗糕、米梭、寸枣、隔壁响、琏宝饼等等，看图记忆能够很好地激发幼儿的视觉联想能力;再次，民间游戏。游戏是吸引幼儿注意力最好的方式，让他们在游戏中能够学习到很多东西。闽南民间小游戏的种类众多，能够适合幼儿园教育的主要有以下几个：系手绢、跳房子、翻花绳、踢沙包、滚铁环、老鹰捉小鸡、翻豆腐等等。最后，民间工艺和民俗节日。民间工艺和民俗节日是具有一定的关联性的，可以将民间工艺和民俗节日放在一起进行课程设计，比如五月端午节的赛龙舟、九月重阳节的敬老人、十月中秋节的扎彩灯，正月春节的剪纸工艺等等，这些闽南文化我园在幼儿园教学课程设置时进行设计加入，用于丰富孩子们的课堂生活的同时，还能够让孩子们对传统的文化和民间工艺有了更进一步的认识。

2 在幼儿园创设浓郁的闽南文化环境

在幼儿园园本课程中利用闽南本土文化，还需要营造一个良好的文化环境和文化氛围，这样能够给教育的熏陶增添一点说服力，让幼儿们能够在教育中感受到环境的影响，一般情况下，环境能够给文化带来一定的推动和促进的作用。比如，在进行闽南文化的熏陶教育中，我园的教师们在幼儿学习园地、走廊、楼道、教室的墙面布置上，粘贴悬挂一些带有画面或者汉字的图片，这些照片的内容有朗朗上口的闽南童谣美食，有简单有趣的民间游戏，也有详细介绍闽南传统的工艺和传统的节日，让孩子们能够看到，加深印象和学习，提高孩子们对本土文化学习的兴趣，创建一个浓郁的闽南文化环境，营造一个和谐、良好的学习氛围。

幼儿园教学学习的方式比较多，而且幼儿园教育有一个很典型的特点，就是可以引导孩子们在游戏的过程中进行学习，也就是教师可以围绕某一个确定的主题展开游戏，让孩子们在游戏中学习和提高。比如，可以组织学生玩“人插花，伊插草”的游戏。这个游戏是一个闽南童谣，具体内容简单活泼，由七个句子组成的，前三句都是六个字，中间两句为五个字，后两句为八个字，句末都有押韵，读起来郎朗上口，所以很容易在幼儿园游戏中应用，会受到孩子们的喜爱“人插花，伊插草。人礼笑，伊礼哭。人抱婴仔伊抱狗。人困新眠床，伊困破灶口。人戴帽，伊戴破粪斗。人未嫁，伊先跟人跑。”搭配着这首童谣，可以组建一个钻笼子的游戏，这样能够提高反应能力和身体的灵敏性，培养儿童开朗乐观的个性。

我园利用幼儿园教学课程中另一个重要的环节是“区域活动”，这个区域是孩子们兴趣的集中地，也是孩子们自由选择活动的地方。我园在各班的阳台创设一个带有闽南文化气息的活动区域，每个班级都在这个活动区域中展放自己觉得最具有闽南文化气息的图片、照片、服饰让幼儿尽情体验和感受闽南文化。在二楼走廊开辟一块区域，布置闽南小吃一条街，集齐幼儿园所有教师的努力来营造一个具有趣味性和民俗性的闽南文化活动区。在一些特定的节日的时候，还可以在文化活动区内准备一些美食吸引孩子们的注意力，比如在冬至日里准备的一些“汤丸”，夏日里准备一些端午的粽子等等，激发他们对闽南文化活动生活区域的兴趣。

3 开展多种形式的闽南文化主题活动和游戏

闽南本土文化在幼儿园园本课程中开发应用的方式有很多种，主题活动和游戏是最适合幼儿园教学的方法。首先要确定活动的主题，然后需要教师大力挖掘相关的一些资源和信息，只为了活动能够更加全面具体，鼓励幼儿的全面发展。比如在进行“端午节”的主题活动的时候，就可以让幼儿们了解一下什么是端午节，让他们分享他们眼中的端午节。幼儿园大班的孩子已经学习到一些知识了，所以可以让他们学习一些更加深入的问题，比如屈原、品行的高洁等等;幼儿园小班的孩子们还没有接触过这些信息，所以需要让他们将注意力集中到端午节的粽子，龙舟等方面，激发起他们了解民俗文化的兴趣。 再比如，闽南人的海神信仰。以“妈祖”为主题的活动。适合幼儿园小班孩子的主要内容是给他们讲授妈祖的故事。与地域特点相结合，妈祖保护过往的船只，救助海难的小故事。但是对于幼儿园中班和大班的孩子们，就可以将主题更加深入一些，可以要求这些孩子们来将故事，让他们分享自己从家里老人那边听到的有关“妈祖”的故事，这样不仅可以让孩子们对妈祖文化有更深一层的了解，而且还能够锻炼孩子们的语言表达能力以及在公共场合发表分享言论的勇气，鼓励孩子们以一种平等的态度与教师进行交流，拉近教师与学生之间的距离。

另外，在组织和开展一些闽南文化的幼儿园活动的时候，要注意丰富主题活动形式的多样化，充分利用各种资源，吸引幼儿们的注意力。孩童对新奇事物的好奇心是非常大的，他们很容易被一些新奇的事物将注意力吸引过去，所以组织课开展闽南文化活动的时候，要注意形式的多样性，比如说在组织“扎花灯”的活动的时候，可以是传统课堂的扎花灯教学，也可以是游戏活动中的“扎花灯”比赛，还可以利用幼儿的绘画比赛来对花灯进行设计比赛等等，增添一些“许愿灯”、“心愿灯”、“花灯展”、“民间扎花灯艺术”等方面的活动，丰富主题活动的内容，多种形式提高幼儿们的兴趣，而且在对扎花灯进行比赛和学习的过程中，还能够培养孩子们创新合作的意识，鼓励幼儿们进行创新、团结、合作等方面的发展。

最后，采用民间游戏的方式来丰富幼儿园园本课程教学。幼儿园教学中经常会选择将一些故事放到游戏中，让孩子们在游戏的过程中进行学习。民间游戏进入幼儿园园区最初应该考虑的问题是游戲对象的问题，要根据对象的不同来选择适合的游戏。可以为小班的孩子们选择“系手绢”、“老鼠钻洞”这种运动量较小且比较安全的游戏。游戏的设计中可以加入一些具有闽南特色的童谣，这样能够将游戏与闽南本土文化结合起来;对于中班和大班的孩子们，可以组织他们进行一个“卖汤圆”的主题活动，在教室里播放卖汤圆的记录片，然后让他们在活动区组成一个卖汤圆的游戏，亲身体验卖汤圆的心情，然后再对其他的闽南特色美食进行一个提问，勾起孩子们对闽南美食文化的兴趣。

总而言之，闽南本文文化内容非常丰富，而且具有很明显的地域特点，无论是闽南美食、还是民间游戏以及一些童谣，都可以很好地融入到幼儿园课程教学中去。能够丰富幼儿园课程的游戏和具体内容，加深幼儿们对闽南本土文化的认同感，强化文化归属感，从小进行文化的输入能够很好地将文化进一步发展起来，因此，闽南本土文化在幼儿园园本课程开发中的应用具有深远意义。

（作者单位：福建省云霄县云陵镇中心幼儿园）