江西米粉

张馨彦

国庆时，我们去了江西。

在这里我们吃到了美味的米粉。早饭时，爸爸把一碗热气腾腾的米粉端到我面前：雪白的米粉浸在米白色的汤里，上面还有几片红红的牛肉片，像一个个岛，最上面还有香菜点缀。我用筷子夹起米粉送到嘴里，吃起来像粉丝一样，韧性很好，滑滑的，味道甜甜的，汤的味道融进了米粉里，非常爽口。再夹一块牛肉，牛肉的香味和米粉的酸甜味在口腔里弥漫开来，我把整碗米粉吃个精光。

这么好吃的米粉一定很难做吧，我用手机搜了一下：先把米粉用凉水泡软，把水烧开，放进米粉;煮好的米粉用凉水冲一下，再放进锅翻炒并加上调味料，加入热汤，最后把米粉放进碗里就可以吃了。米粉不仅好吃，还富含淀粉、矿物质等各种人体所需的维生素。

看到这儿，我又去夹米粉，却什么也没有捞到，只剩汤和香菜了。“爸，我的米粉呢？”爸爸卻瞪着眼睛说：“我可没吃。”一看就是在撒谎，我只好又让妈妈买了一碗。

和家人一起吃饭是多么开心的事情啊！爸爸夹起米粉张开“血盆大口”用力一吸，“哧溜”一下全到嘴里，他有滋有味地咀嚼着，十分满足。妈妈先舀了一口汤，尝一下味道，咂咂嘴，再夹起少许米粉，细细品味着。大家的吃法各不相同，味道也不一样吧？“妈，米粉的味道怎么样？”我问。“和粉丝一样，润弹的米粉里融进了牛肉汤的味道，牛肉十分鲜美，让人回味无穷。”妈妈刚说完，爸爸就接过话茬：“像鸭血粉丝的味道。”

品尝江西米粉让我感受到了浓郁的民族文化和家人共处的亲情。

（指导教师  董红芬）