“某某自由”走俏农产品营销

前段时间，香椿这一时令蔬菜“意外”接替车厘子，成为新一代的网络“炫富标志”。上市之初，香椿的售價在百元一斤，相当于一盘小龙虾，更是普通智利车厘子价格的2到3倍。微博上“‘香椿自由’取代‘车厘子自由”的话题一度登上热搜榜，仅一上午，阅读量就达到2.7亿。

“香椿自由”的热词不仅引起了网友的谈论，也让香椿这种蔬菜成为新晋“网红蔬菜”，大家争相到超市购买。“香椿”火得这么突然，也引起了很多农产品销售商的思考，我们能在这股热潮中摸索出哪些营销规律呢？“香椿自由”的背后到底有没有幕后推手？

其实，对于农村人来说，香椿是一种再普通不过的蔬菜，这种植物一般就长在房前屋后。到了春天，拿长棍子打两把嫩芽下来，再炒个鸡蛋就可以吃了，哪里用得着花钱去买。不过，对于城里人来说，香椿在他们眼中可是“餐桌上的爱马仕”。

香椿如此之贵，但并不是今年独有的情况。务农的人几乎都知道，香椿是一种季节性很强的蔬菜，上市之初产量小、运费高，所以市场售价也会高。但等到灭气一暖，香椿的产量就会随之攀升，价格也会迅速回落。

虽说香椿的价格回落了，但是香椿这种蔬菜的名字却在全国人民的脑海里深深扎下了根。有人预计，之后的每一年春天，香椿可能都会因为贵而“火上一把”。有人奇怪，既然香椿每年的价格走势都颇为相似，为什么还是有人乐此不疲地追随呢？其实，这个问题的根本并不在于消费者，而在于“香椿自由”的营销手段。

我们知道，农产品中有很多高价产品，但这些高价农产品很容易被价格稍低的同类农产品所替代。比如，樱桃可以替代车厘子，普通鱼虾可以替代龙虾。因此，高价农产品想要出名，依靠普通的宣传效果并不会很明显。这些年，一些农产品依靠网络成为了网红产品，而“某某自由”其实就是网络营销的一种手段。这种手段就非常适合价格较高、又容易被替代的农产品。

“某某自由”最初被用在其他种类的产品身上，比如“口红自由”“旅游自由”“买房自由”，后来才慢慢出现“龙虾自由”“_午厘子自由”等。除了功能性外，这些商品承载的符号意义也颇为重要，这种符号意义可以是“炫富标志”，或者是“爱好生活的标志”。

如今，每个人都以他所拥有的物品来显示自己的身份喜好，从开什么车、拿什么品牌的包，到吃哪种水果、买什么蔬菜，虽然不一而同，但都是基十自身生活环境进行的选择。今年春季，香椿成为网红蔬菜，其实也是社会对高品质、精致生活的一种向往。

基于这样的消费习惯，今后，可能还会有更多的高价农产品依靠这种营销手段博出位。下一个“某某自由”的单品会是什么呢？我们拭目以待。

“香椿自由”启迪精品农业之路

网友所谓的“香椿自由”“车厘子自由”更多的是一种自我调侃，但“某某自由”等网络热词的诞生，意味着一些较高溢价的农产品已经成为消费者高品质生活的组成部分，凸显出了国内消费升级的大环境。

以香椿为例，其大棚种植和野生的价格相差数倍，因为野生风味更加独特。这也说明相当一部分人愿意为高品质、高溢价的农产品买单。即便是每斤10多元的售价，香椿身价也比市场上大多数的蔬菜要高，与之相似的蒲公英、荠菜等野菜，也比一般的蔬菜售价高。由此可见，高品质的农产品会有较高附加值，农民朋友要坚定地走好精品农业、品牌农业之路。

抓住“特色”做文章，不断提高农业质量效益和竞争力，形成现代化农业体系，既是推进农业供给侧结构性改革的应有之义，也是“促进形成强大国内市场”的内在要求。让特色农产品由大变强，由强变优，在产业链、价值链、供应链的延伸与提升上不断下功夫，河南“农字号”品牌将越来越多，乡村振兴的产业基础就会越夯越实。