了不起的茶艺世家

叶静

龙井茶（Longjing Tea）是盛产于杭州西湖龙井茶区的一种绿茶。此时，优雅的茶藝师妈妈在教女儿练习绿茶茶艺。滚烫的热水浸泡着慢慢舒展的春芽。它尖尖的叶芽似枪，展开的叶片如旗，于是，绿茶茶艺最有特色的一道工序便被称为“春波展旗枪”。