不同比例硫酸钾及氯化钾配施对马铃薯产量淀粉含量及商品薯率的影响

许亚坤　徐宁　张洪亮　张荣华　马云倩

摘 要：本试验以黑龙江省马铃薯主要种植品种“兴佳2号”为研究对象，兴佳2号属中熟马铃薯品种，由黑龙江省大兴安岭地区农业林业科学研究院以“Gloria”为母本，“21-36-27-31”为父本，通过有性杂交的方法选育而成[1]，其作为黑龙江省主要的种植品种之一，具有代表性。本试验采用随机区组设计，研究了在施入等量纯钾的前提下，硫酸钾及氯化钾配施对马铃薯产量、淀粉含量及商品薯率的影响。试验结果表明：施用不同比例的硫酸钾和氯化钾在产量和商品薯率方面的影响，处理间差异未达到显著水平，说明施用氯化钾对产量和商品薯率的没有影响。而淀粉含量方面，处理D（100%氯化钾）与对照CK（0%氯化钾）和处理A（氯化钾含量25%）达到了差異显著水平，表明施用氯化钾有提高淀粉含量的作用，提高幅度随施入氯化钾比例的提高而增加。通过以上表述可以说明，在黑龙江省的环境下，生产中可以施用氯化钾来代替硫酸钾。

关键词：硫酸钾;氯化钾;马铃薯;产量;淀粉含量;商品薯率

中图分类号：S532

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191015003

前言

随着马铃薯主粮化策略的推进，马铃薯在我国粮食安全过程中承担着越来越重要的角色，然而当前生产中过度依赖化学肥料的情况依然存在，不仅导致资源浪费和生产成本增加，而且引发耕地肥力下降、土壤生态退化、农田面源污染、残留超标等严重的生态环境和食品安全问题，致使马铃薯产业的可持续发展受到限制[2]。马铃薯是高需钾类作物，以前很多教科书和农业图书、报纸、杂志都认为马铃薯是忌氯作物，在马铃薯生产中不应该施用含氯化肥。马铃薯对钾肥需要量大，市场上常见的含钾肥料只有硫酸钾和氯化钾2种。施用氯化钾对硫酸钾来说有很大优势，主要集中在以下3点：氯化钾纯钾含量高，硫酸钾中纯钾（K2O）含量一般为50%，氯化钾中纯钾（K2O）含量高达60%以上;氯化钾的水溶性要好于硫酸钾，更利于作物吸收;氯化钾更加经济实惠，硫酸钾的价格是氯化钾的2倍，货源又比氯化钾紧缺。所以很多种植户宁可让马铃薯缺少钾肥，也不买昂贵的硫酸钾，同时也不敢用价格便宜的氯化钾来补充钾元素[3]。近年来情况有所改变，在生产实践中有很多种植户在种植马铃薯过程中有部分使用氯化钾或全部使用氯化钾的情况，并未对马铃薯产量及品质产生不良影响。同时各项研究也表明（毕诗婷2016，朱红2004），马铃薯是可以施用氯化钾的，并且氯化钾与硫酸钾比较具有提高产量降低肥料的使用量的作用[4、5]，并有试验（黄美华2016）证明氯化钾可提升马铃薯淀粉含量的作用[6-7]。可见，通过高钾含量的氯化钾代替低钾含量硫酸钾将成为马铃薯肥料减施的重要途径。

1 供试材料与试验设计

1.1 供试材料

供试品种：兴佳2号（二级原种），薯块切种40～60g（北大荒薯业供种）。

供试肥料：氮肥：尿素（N含量46%）;磷肥： 磷酸二铵（P₂O₅含量46%）;钾肥：硫酸钾（K₂O 含量50%）、氯化钾（K₂O 含量60%）。

土壤基础肥力：速效氮，速效磷，速效钾，PH，有机质含量。

1.2 试验设计

本试验在经济作物研究所阿城试验基地进行，采用随机区组试验[8]，以施用375kg/hm2硫酸钾为对照CK，以硫酸钾与氯化钾比例为（0.75∶0.25），（0.5∶0.5），（0.25∶0.75），（0∶100）设置4个处理，每个处理设3个重复。

CK：硫酸钾用量375kg/hm²，氯化钾用量0kg/hm²;

A：硫酸钾用量281.25kg/hm²，氯化钾用量78.125kg/hm²;

B：硫酸钾用量187.5kg/hm²，氯化钾用量156.25kg/hm²;

C：硫酸钾用量93.75kg/hm²，氯化钾用量234.375kg/hm²;

D：硫酸钾用量0kg/hm²，氯化钾用量312.5kg/hm²。

氮磷施肥量为：尿素180kg/hm²、磷酸二铵120kg/hm²。

每行施肥量：

CK：硫酸钾用量121.9g，氯化钾用量0g;

A：硫酸钾用量91.4g，氯化钾用量25.4g;

B：硫酸钾用量60.9g，氯化钾用量50.8g;

C：硫酸钾用量30.5g，氯化钾用量76.2g;

D：硫酸钾用量0g，氯化钾用量101.6g。

设5垄试验区，垄长5m，垄宽65cm，小区面积16.25m2， 15个试验小区，共243.75m²。

1.3 测定项目及方法

马铃薯达到成熟后，进行收获。为了消除边际效应对小区产量的影响，收获中间行。产量实测选取无边际效应一垄上连续20株测定，折合测定面积为3.25 m²。收获1个月后在室内测定品质指标。淀粉含量采用 BHT-303型马铃薯品质检测仪测定。

1.4 数据分析

数据处理和绘图运用 Excel 2016，方差分析运用DPS 7.1。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对马铃薯产量的影响

从图1可以看出（不同小写字母表示差异显著P<0.05），对于产量的影响不同处理间差异未达到显著水平。其中处理CK（0%氯化钾）的产量最高，达到了55260.7kg/hm²;处理A（25%氯化钾）最低，为50109.45kg/hm²。结果表明，虽然存硫酸钾处理产量最高，但处理间差异不显著，由此可知施用不同成分的钾肥对马铃薯的产量没有影响。

2.2 不同施肥处理对马铃薯淀粉含量的影响

从图2可以看出（不同小写字母表示差异显著P<0.05），对于淀粉含量的影响不同处理间差异达到了显著水平，其中处理D（100%氯化钾）的淀粉含量最高，达到了13.25%;处理CK（0%氯化钾）最低，为10.36%;其中处理D（100%氯化鉀）与对照CK（0%氯化钾）和处理A（25%氯化钾）达到了差异显著水平。说明马铃薯淀粉含量与施用钾肥中氯化钾的含量成正比关系，氯化钾含量越大淀粉含量越高。

2.3 不同施肥处理对马铃薯商品薯率的影响

从图3可以看出（不同小写字母表示差异显著P<0.05），对于商品薯率的影响不同处理间差异未达到显著水平，其中处理D（100%氯化钾）的商品薯率最高，达到了84.21%;处理A（25%氯化钾）最低，为81.18%。说明不同类型的钾肥施入对商品薯率没有显著影响。

3 结论

在施用等量纯钾的前提下，不同比例的硫酸钾和氯化钾对于产量和商品薯率影响处理间差异未达到显著水平，说明施用氯化钾与硫酸钾相比较，不会对产量和商品薯率的数值产生影响。对于淀粉含量的影响，处理D（100%氯化钾）与对照CK（0%氯化钾）和处理A（氯化钾含量25%）达到了差异显著水平，说明施用氯化钾有提高淀粉含量的作用，并随施入氯化钾比例的提高而增加，纯氯化钾的效果最好。

参考文献

[1] 中国种子协会.农业植物名称检索系[EB/OL].http：// 202.127.42.178：4000/country seed/Species Demand/Default.aspx#.

[2]仲乃琴，刘宁，赵盼.中国马铃薯化肥农药减施的现状与挑战[J].科学通报，2018（6）：1693-1702.

[3] 李济宸，李群.马铃薯生产可以施用氯化钾[J]. 科学种养，2009（4）：13.

[4] 毕诗婷.不同钾肥品种及配施方式对马铃薯产量和品质的影响[D].哈尔滨：东北农业大学，2016.

[5]朱红. 氯化钾不同施用量对马铃薯产量的影响[J].中国马铃薯，2004（2）：28-29.

[6] 黄美华，冯剑，徐鹏举，等. 氯化钾与硫酸钾配施对马铃薯干物质及产量效益的影响[J]. 广东农业科学，2016（3）：101-105.

[7] 龚成文，冯守疆，赵欣楠，等. 不同氯化钾施用量对陇中地区马铃薯产量和品质的影响[J].中国马铃薯，2015（5）：278-282.

[8]张永成，田丰.马铃薯试验研究方法[M].北京：中国农业出科学技术出版社， 2007：28-35.

作者简介：

许亚坤（1983-），女，本科。研究方向：马铃薯栽培与育种;

徐宁（1983-），研究生。研究方向：马铃薯栽培与育种。