浅析辣椒无公害优质高产栽培技术

潘明珍

摘 要：本文就辣椒无公害优质高产栽培管理和无公害辣椒的病虫害防治两方面展开论述，希望为关注此话题的人提供一些参考。

关键词：无公害辣椒;栽培技术;病虫害防治

一、辣椒无公害优质高产栽培管理

1.苗床准备

挖宽1m，长10m，深0.25m的床坑，苗床四周挖排水沟。床底层铺压8—10cm厚的鲜生畜禽粪便，因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、灶灰、复合肥等，按农家肥25%、肥沃细土70%、其它成分5%比例均匀混配成营养土（要求孔隙度约60%，PH6-7，速效磷100mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg左右，疏松、保肥、保水、营养完全）。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm左右，其上铺8—10cm厚预配好的营养土，一次性浇足150—200kg的发酵清粪水或稀释沼液，土表铺盖一层塑料膜保湿，发酵酿热。播种床消毒：按照种植计划规划准备足够的播种床，每平方米播种床用30—50ml的福尔马林兑水3L喷洒床土灭菌，用塑料膜闷盖3天后提膜，待气味散尽后播种。

2.播种

（1）种子处理：温汤浸种：把种子放入55℃热水中，维持水温浸泡15分钟，杀死灰霉病、炭疽病、疫病等附着在种子表面的病原菌。温汤消毒后的种子清水浸泡4小时，磷酸三钠浸泡的种子清水浸泡2-3小时后捞出洗净，置于25-27℃温度下保湿保温催芽。

（2）播种。播种期：作早春栽培的可在上一年的10中旬-11上旬播种，作夏季栽培的可在3月中下旬播种。种子符合GB16715.3-1999中1級以上要求，根据种子大小及定植密度，一般每667m2大田定植用种量40-50克，每平方米播种4-5克。当催芽种子70%以上露白即可播种。

3.苗床管理

结合防病喷800倍的百菌清或500倍的施宝灵、代森锰锌。 分苗（假植）：幼苗3叶1心时假植于苗床，株行距为10cm。分苗后苗床肥力管理：苗期以控水控肥为主，5—6叶时可结合苗情追提弱苗肥。炼苗：早春育苗白天床温控制在15—20℃，夜间10—5℃，适当控制水分促发根防陡长。春季栽培用苗，株高约25cm，茎粗0.2cm以上;夏季栽培用苗龄50-55天的苗，4—5叶1心，株高约15cm，茎粗0.25cm以上。叶色浓绿，无病虫害。

4.定植

（1）定植前的准备。整地施基肥，一般基肥施入量每667m2施优质腐熟有机肥（有机质含量9%以上）2000—3000kg，40个养分单位（N：P2O5：K2O=15：10：15）速效复合化肥75—100kg。有机肥全田撒铺施，深翻25—30cm，按1.3m宽度开沟做厢，厢面宽80cm，沟宽0.5m，深15—20cm。复合肥均匀撒在厢面上，用锄翻拌入10cm深的厢土中，平整厢面后盖上地膜或微膜。春季栽培在2月中旬定植，选冷尾暖头天气定植，定植前苗床喷一次药，并进行叶面追肥，带药、带肥、带土定植，按1.5米拉厢，每厢栽两行。甜椒和半辛辣型，单株定植，株距1尺，亩栽2700株;辛辣型（线椒）为双株定植，株距1.5尺，亩栽3600-3700株。禁止使用含硝态氮化肥、城市垃圾、污泥、工业废渣和未经处理的有机肥。

5.田间管理

（1）肥水管理。定植后及时浇足定根水。维持土壤相对温度60—70%，并视苗情和结果状及时在根周多次追施速效有机复合肥或结合病虫害防治同时叶面喷施根外肥。土壤中、微量元素Ca、Mn、Mg、Cu、Fe、B、Zn等缺乏的地块，还应针对缺素病症及时追补。

（2） 及时摘除门椒，促进后续商品椒良性生长发育。用细竹竿在边沟两例横拦作护架，防椒株倒伏。

（3）病虫害防治

①苗床主要病虫害：猝倒病、疫病、立枯病、灰霉病;蚜虫，跳甲。

②田间主要病虫害：灰霉病、疫病、炭疽病、白星病、青枯病、枯萎病、病毒病;烟夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫、螨类。

（4）合理施药。严格控制农药用量和安全间隔期，主要病虫害防治的选药用药见下表

（5）禁止许使用的高毒高残留农药

（6） 采收

及时分批采收硬实、色深亮丽的青椒或鲜红椒，减轻植株营养负担，促进后续多结果，结壮果，以利果实膨大。夏秋栽培茬口必须在初霜前采收完毕。产品质量必须符合NY5005要求。

（7）清洁田园

将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。