试论农作物无公害栽培技术

张笛花 李红刚 董楠

摘 要：无公害农产品生产对产地环境、生产技术和产品质量有明确规定。农作物无公害栽培技术是在良好的生态环境条件下，作物生产过程中允许限品种、限量、限时使用化学农药、化肥等人工合成化学物质，使其农产品质量符合国家有关标准。本文就作物无公害栽培技术作了相关分析。

关键词：农作物;无公害;栽培技术

随着社会的进步与发展，人们对生活质量的要求越来越高，对食品安全问题的关注度也越来越高，绿色生产的栽培理念随之诞生，农作物无公害栽培技术开始广泛应用于农业生产，使绿色种植和健康农产品成为现实。

一、农作物无公害栽培技术介绍

农作物无公害栽培技术是严格按照无公害农产品的安全标准和栽培技术生产无污染、安全、优质农作物产品。农作物具有很高的经济价值，伴随着国家对农业的越来越重视，农作物种植规模也不断扩大，一定程度上给农民带来了可观的收入。但是传统栽培模式下，农作物栽培过程中存在着诸多问题，如过度使用农药，其有毒有害的化学成分，不仅会污染环境，还会影响到农作物产品安全，这样的栽培方式已经不适合现代人们的生活需求。农作物无公害栽培技术是在良好的生态环境条件下，作物生产过程中允许限品种、限量、限时使用化学农药、化肥等人工合成化学物质，使其农产品质量符合国家有关标准。这样可以使绿色种植和健康农产品成为现实，在最大限度地降低对环境造成破坏的前提下，保证人类食用作物产品的健康与安全。

二、当前农作物无公害栽培存在的问题

人们对作物无公害栽培技术作了更深入的研究，也取得了相应的成就，但是当前作物无公害栽培技术仍存在许多不足，主要表现在以下几个方面：

1.农药使用不当。在农作物生长过程中，病虫害是不可避免的问题，一旦作物出现病虫害，农户惯用的手段就是喷农药。为了达到快速防除的效果，農户会使用一些剧毒、高毒、高残留农药或“三致”（致癌、致畸、致突变）农药，且重复使用、高剂量使用，这样会导致农作物产品残留大量农药，不仅影响农产品的食用与营养价值，还可能威胁到食用者的生命健康。

2.肥料使用不当。使用肥料是农作物增产的重要因素，但由于栽培者对农作物需肥规律了解不全面，经常出现化肥滥用、乱用的现象，不但引起农作物徒长，降低其抵抗病虫害和抗倒伏的能力，造成减产，而且还会造成土壤板结，土壤肥力降低。

3.土地污染。随着我国工业化及城乡一体化进程的加快，一些化工厂开始出现在农作物栽培地区，在其生产过程中排放大量的废气、废水、废渣渗入农田，再加之田间农膜、农药包装物不去回收，居民生活垃圾的随意丢弃，很容易造成土地污染，当作物栽培地区的土地受到污染后，农作物也会受到相应的影响，不利于无公害作物栽培。

三、农作物无公害栽培技术

农作物产品健康、绿色与否直接关系到人们的健康以及社会经济的稳定发展，而要想栽培出绿色、无公害的农作物产品，就必须依靠无公害栽培技术，严格按照无公害栽培技术规范，做好农作物栽培过程中的各项管理。

1.栽培地的选择。良好的产地环境是无公害作物生产的前提条件。农作物无公害生产基地应远离主要交通干线，周边2Km内没有工矿、医院等污染源。大气质量、农田灌溉水质、农田土壤质量均符合无公害农产品基地标准要求。农作物无公害生产基地应选择该作物的主产区，且要求是地势平坦、耕作层深厚、质地中壤、肥力中上，沟渠配套、灌排方便的地块。

2.农作物品种的选择。要想实现农作物无公害栽培，选择优良的作物品种是关键。一是选用通过国家或省级审定（登记、引种备案）且在适宜种植区域内的农作物品种，这类品种生产上稳定性好;二是选用国标三级以上优质农作物品种，适应人民生活水平不断提高的要求;三是选用综合抗性较好的农作物品种，尤其是对当地常见的病虫害具有较强抗性，这是有效降低农药用量和防治次数、发展无公害生产的重要措施。

3.合理耕作。合理耕作不仅能改良土壤的土壤结构和理化性质，提高土壤保水保肥能力，又能促进有作物生长实现优质高产。在农作物无公害栽培中，一要合理安排耕种与休耕，做到用地养地相结合;二是合理安排作物布局和品种布局，既发挥特色优势又避免过于单一化;三要合理安排深耕与浅（免）耕，取长补短兼容并用。

4.科学施肥。农作物栽培过程中，需要根据作物生长情况科学施肥，以满足生长发育所需的充足营养。在农作物无公害栽培中，要按照肥料使用准则进行生产，禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料;肥料使用总量（尤其是氮肥总量）必须控制。必须按照平衡施肥技术，以生活垃圾、畜禽粪便等为主要有机肥料生产的商品有机肥或有机无机肥，每年每亩施用量不得超过200公斤，其中主要重金属含量不得超出指标。肥料施用结构中，有机肥所占比例不得低于1：1（纯养分比较）。在使用人畜粪便时等有机肥时必须经过高温发酵充分腐熟后方可使用，禁止使用未经无公害化处理或经检测质量不达标的有机肥。

5.科学排灌。水是作物生长过程中不可或缺的，保证作物生长所需的水份充足至关重要。因此，在作物无公害栽培过程中，要做好排灌工作。在遇到雨水天气时，要排水保苗;在遇到干旱天气时，要灌水保苗。同时，要密切关注作物生长情况，观察作物是否存在缺水情况，发现缺水，要作相应的补救。

6.病虫害防治。在农作物无公害栽培中，病虫害防治要按照“预防为主，综合防治”的原则，实施“农业防治，物理防治，生物防治，化学防治”相结合。

（1）农业防治。精选、药剂处理种子，推广精量播种，提高群体质量，推广平衡施肥技术，使用经高温腐熟的有机肥料，轮作换茬，清理田园等。

（2）生物防治。应用生物类及其衍生物防治病虫害，也可释放寄生性捕食天敌。

（3）物理防治。应用灯光、色板、性诱激素、网具等诱（捕）杀害虫。

（4）药剂防治。根据田间病虫草发生特点，选准“三证”齐全的高效、低毒、低残留的对口药剂，适时适量防治。并注意合理混用、轮换交替使用不同作用机理或具有负交互作用的药剂，克服和推迟病虫草害抗性的发生和发展。要执行《限制使用农药名录》及相关要求。

四、结语

综上，作物无公害栽培技术在推动农业可持续发展中起到了积极的作用。作物无公害栽培技术符合了绿色发展需要，保障了作物产品质量，能够为农民带来经济收入。基于无公害栽培技术的优越性，我们要继续深入无公害栽培技术研究，加强无公害栽培的管理，以无公害栽培管理技术为导向，推动我国农业朝着更好的方向发展。

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