研究性教学法在本科旅游管理专业课程教学中的应用分析

陈美娜

[摘           要]  旅游管理是一个相对复杂的专业学科，涉及管理学、经济学、营销学、旅游政策法规等相关课程及政策，如何进行好专业课程设置与教学是培养学生学习兴趣及未来就业核心竞争力的关键。以研究性教学法为基本理论，探究其在专业课程教学中的具体应用，并分析教学改革成效，希望为后续的深化教学改革提供必要的理论支撑。

[关    键   词]  研究性教学法;旅游管理;专业课程;应用分析

[中图分类号]  G642                 [文献标志码]  A              [文章编号]  2096-0603（2019）22-0228-02

随着我国经济的不断发展，人们在满足了日常生活物质保障的前提下，对精神有了更高的要求。在此背景下，旅游消费成为体验式消费的重要选择之一。市场上也随之出现了旅游管理专业人才缺口。为此，旅游管理作为一门新兴学科，在培养社会合格人才、为旅游市场提供必要人才上作出了卓越贡献。然而，从实际的教学设置来看，经验的缺乏导致了部分专业课堂缺乏吸引力、学生学习热情不高，亟待通过教学方法的改革与优化来进一步提高课堂效率，发挥学生学习的主观能动性，让学生在未来的就业核心竞争中取得优势。

一、研究性教学法的内涵

所谓的研究性教学法，又被称为探究式教学、发现教学等，其强调对传统课堂中的教师讲授、学生被动接受模式进行转变，形成教师进行引导，学生对相关的理论问题进行深入分析，从而给出答案的全新学习模式。在实际的应用过程中，这种教学模式能够充分调动学生的主观能动性，从而让学生产生更大的课堂兴趣，还能培养学生主动发现问题、分析问题、解决问题的能力。在学生走上工作岗位之后，依旧可以利用此种方式来进行不断的自我提高与完善。将所学习到的知识作为一种能力而进行培养，从而提高课堂效率。

从上述的定义与主要安排来看，研究性教学法的内涵来源于研究二字。而所谓的研究则必须具有一定的主观性，同时允许学生发散思维。在不断的总结、提炼和修订中逐步发现问题的关键与答案。这一过程既能够增加学生对相关理论知识的印象，还能够帮助学生更好地理解理论知识在现实工作中的指导意义与应用方式，具有多重收获的现实意义。而落实到具体研究方面这可以广泛地依据相关教材、互联网资源、学生分组讨论的模式来产生有效的构建，具体可以按照不同的课堂类型与教学内容来进行科学安排。在实际应用过程中，教师可以不拘泥于具体知识点的讲解，将更多的精力集中在如何引导学生发现问题，构建科学且合理的分析问题路径与方法，对相关理论进行举一反三式的应用，从而获得更大的课堂开放性与更有效的课堂效果。

二、研究性教学法在旅游管理专业课程中的应用模式

从研究性教学法的具体内涵以及旅游管理专业课程要求出发，此种教学模式在相关课堂的主要应用上可以分为如下两种。

（一）有限研究性教学法

它的主旨是通过教师抛出若干个问题或者观点，学生在广泛的资料收集与讨论的基础上给出问题的分析过程与问题的解决方案，并在与教材内容所提供的相关理论对比上得到提高与升华。此种教学模式在专业课堂中的具体应用可以分为如下4个环节：（1）教师在备课时对所需要传授的内容进行精准把握，从

而按照课堂规划提出2～3个关键性问题;（2）将问题作为课堂讨论内容或者课下作业内容向学生进行布置。学生可以采用自我材料收集、分组讨论等多种灵活的方式对该问题的内容进行资料收集与分析，在获得了分析结果的基础上参与信息之间的共享，最终给出自己的答案;（3）教师对学生的答案进行广泛的收集与整理，以其中某些具有代表性的答案为例进行深入的分析，在分析的过程中重点做到与相关理论知识的对应，尤其是对理论知识在指导实践中的具体作用与应用上进行强化;（4）教师组织学生对相关的知识点与理论进行系统总结，并采用对其他类似问题加以分析的方式来巩固所学，培养学生举一反三的能力。以旅游安全学课堂为例，教师经过了知识点的筛选与梳理认为通过研究性教学对旅游者安全认知宣传的方式与手段进行教学设计较为合适。具有针对性地提出了两个问题：“（1）旅游安全风险有哪些类别？（2）如何有效地对游客进行旅游安全宣传？”此后，对学生进行分组，并要求学生利用课下时间广泛地收集相关的理论资料、案例资料，并在讨论后以小组的形式给出自己的答案。学生经过充分的研究在第2次课堂教学过程中给出本小组的答案。教师对全部学生的答案进行分析与整理，找到1～2组比较具有代表性的答案为模板，对照相关的理论知识对具体的问题进行补充与提炼。学生给出的旅游安全风险可能比较具体，如防止摔伤、食物中毒、水土不服、防盗等。教师要从相关的理论出发对上述的具体风险源进行归纳与总结，其中食物中毒、水土不服等可以归纳到饮食安全风险类别;防盗、防诈骗、防隐性消费等可以归纳到游览安全风险类别上。通过此种归类方式可以使学生将实际的案例与具体的理论进行一一对应，极大地提升了学习效率，也使学生在后续面对陌生问题时能够采用科学归纳的方法寻求问题的解决路径。最后，利用课堂时间教师要组织学生进行有效总结，使学生明白自己研究过程中的不足，以备在后续研究课堂的持续开展中加以修订与改正。

（二）无限研究性教学法

与上文所探究的应用方式所不同，问题的给出不再依赖于教师，而是完全依靠学生对相关案例的分析而获得所要研究的问题方向。此种教学模式与有限研究性教学法相比更为开放，也更为灵活。而教师在课堂中所获得的答案与信息也将更为多元化。从本质上来看，增加了教师的教学难度，也会使教学方向更为凌乱。这就需要教师在具体的课堂把握上有更高的能力，可以在学生众多的答案中找到与理论契合且符合具体专业课堂教学大纲的内容。在课堂环节中，教师要给出若干个教学案例，学生采用相同的方式对教学案例进行分析并提出自己所关注的问题。此后的分组讨论与有限研究性教学法相同。在课堂讲解的过程中，教师首先要完成对重点问题的提炼，将与教学大纲所符合的问题作为课堂讲解的重点。将学生所提出的其他问题作为课堂辅助进行有限的讲解，从而达到重点分明的课堂效果。在实际的课堂教学中常常会遇到学生应用已学习理论来分析案例的情况，针对此种问题教师可以进行有计划的复习来达到學生对旧有知识点的巩固。如教师给出了“青岛大虾”的案例，让学生进行开放式分析。大部分学生可能会选择旅游欺诈作为基本分析方向，也同样会有部分学生选择旅游市场管理或者消费者权益来作为具体的问题。教师经过对学生答案的筛选，依据具体的教学大纲给出下一步理论教学的具体方案，从而实现流畅的教学效果。

三、旅游管理专业课程升级效果及注意事项

上文对两种研究性教学法在旅游管理专业课程中的具体应用模式进行了探讨与分析，并以案例的形式对比了两种研究性教学法的不同和主要差异。从教学实践的角度来看，此种教学模式能够显著提高学生的注意力、学生的自主学习能力、资料收集整理能力，并提高了学生对相关知识点的理解与掌握。从教学实践来看，采用研究性教学法进行的课堂构建学生发言积极性从传统课堂的16%提高到53%;学生课堂注意力从传统的59%提高到73%;学生组内发言更是达到了100%。上述结果最显著地证明学生课堂注意力有了明显提高。在自主学习能力方面，学生通过广泛的课外资料收集与阅读最终获得问题答案，以学习小组为单位，每个问题的答案获取平均需要阅读9.2篇课外资料（含文献），累计阅读量超过3万字，极大地提升了自主学习能力与学习时间。在资料收集整理能力方面，学生能广泛地利用课外平台，尤其是以互联网为基础的信息平台进行主动的资料收集。以知网、万方为代表的文献收录平台更是成为学生资料获取的首选，进一步提高了学生获取资料的能力。在相关知识的理解与掌握方面，学生对相关知识点的记忆更为牢固，尤其是利用知识点来分析案例问题的能力得到显著提升，这对学生后续的自我学习与自我知识完善具有积极意义。

虽然研究性教学法在旅游管理专业课程中进行应用取得了一定实效，同样也发现了其中的不足与存在的问题，其中两个方面最为关键。（1）部分学生为了简便高效地获得答案，单一地对教材内容进行学习和复述。虽然也能取得一定的学习效果，但是与研究性教学法的具体应用原则与目标相违背。这就要求教师在相关问题设置的过程中要进行进一步的优化，尽量避免提出与理论直接相关的问题。比如“旅游风险的分类”等问题无法做到有效的引导，在后续的教学过程中可以利用“你生活中存在哪些旅游风险案例”来进行替换，通过此种模式可以使学生信息收集重点在案例上，而非简单对教材进行抄录。（2）部分学生对案例的分析分散。虽然开放式课堂是研究性教学法的根本，但是过于松散的问题很难形成清晰的教学主线，容易在大量的次要问题上浪费课堂时间，客观上降低了教学效率。针对这一问题，建议教师在后续的教学执行过程中采用多个相似案例的方式来对学生的答案进行引导，在学生分析案例共同点的基础上能够将其目光焦点聚集到教学主线上。如“青岛大虾”案例可以同时为学生提供“雪村旅游”“天价账单”“云南体验旅游项目乱象”等类似的案例，将学生的问题分析重点聚焦到旅游市场管理上来，从而更便捷地完成相关的教学体系构建。

四、总结

在本文的研究中，首先对研究性教学法的内容与内涵进行总结;其次按照有限研究性教学法和无限研究性教学法的具体差异，分别给出了具体应用过程;最后分析研究性教学法在旅游管理专业课程应用中的效果以及注意事项。希望通过本文研究能够为后续的教学改革提供必要的理论支撑。

参考文献：

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◎编辑 马燕萍