茶旅融合视角下中国藏茶村旅游开发路径探究

胡燕 陆楚瑜

摘 要：在市场竞争日渐激烈的当下，茶企纷纷寻找能够为企业带来出路的商业开发模式，“茶旅融合”模式便是这其中探索出的重要成果之一。中国藏茶村作为国家生态文化旅游融合发展试验区和国家休闲农业与乡村旅游示范项目，其现状一直备受关注。本文以中国藏茶村为例，分析了村内几大支柱产业的发展模式及其所面临的挑战和机遇，总结了“茶旅融合”促进藏茶产业发展的路径，从完善基础设施，挖掘文化内涵，宣扬雅安藏茶品牌三个方面提出了“茶旅融合”助推中国藏茶村旅游开发的对策和建议，为藏茶产业和茶文化村的可持续发展提供借鉴。

关键词：藏茶产业;旅游业;茶旅融合;中国藏茶村

一、茶旅一体化生态发展研究綜述

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。至今为止，中国茶的发现和利用已有四千七百多年历史，且长盛不衰，传遍全球。品类繁多的茶带来的是异常激烈的竞争，各个茶企通过技术更新、产品升级、品牌营销等不同手段争取市场的进一步拓展。现如今，中国经济不断发展，带来了更强大的消费力。人民群众的价值观开始转型，文化休闲类需求不断提升。在这样的背景下，以茶产业为基础的茶文化旅游成为了许多茶产区旅游开发的不二之选，它“涵盖了观光、体验、购物等多种旅游功能，是集合生态旅游、乡村旅游和文化旅游为一体的新型旅游方式”。目前，中国对于茶旅一体化发展的研究重点集中于茶文化旅游开发价值阐述，茶旅产业融合机制与融合模式探究以及茶旅融合过程中出现的问题及策略。

茶文化旅游开发不但有文化和经济价值，在美学与社会方面产生的效益也不容忽视。张耀武以《“茶旅融合”助推茶产业转型升级探研》为题，指出茶文化旅游能塑造茶乡的良好形象，促进茶乡民众素质的提升，增强茶乡对外交流的频度;能带动茶产业向第三产业延伸，以多元化发展创新产业结构;能推动茶乡服务业发展，增加茶农收入，促进经济增长。同时，在展示茶文化的过程中还可以提高游客的综合素质，有利于社会文明的进步。罗艳玲在《论开发信阳茶文化旅游的意义》中提到，茶文化旅游开发能够提高乡村的知名度，增强和复兴乡村社区的自豪感，从而给农民和农村社区带来良好的社会效益;有助于保护乡村的自然生态环境，促使村民们为实现可持续发展而维护生态平衡，整治和美化乡村周边的环境。

专家学者在“茶旅融合”机制及模式方面的探讨从改革体制，加强合作，壮大市场延伸至文创产品开发，线路规划。其中，郭丽君从实践层面提出了资源整合、营销互促、商品开发、节事重组、产业延伸五个融合路径，通过加强旅游策划方与茶产地的合作关系，创新旅游模式，促进人民群众更多地关注茶文化旅游。刘春丽等学者构建起了茶文化与旅游业融合发展的模型，以消费者的需求为拉动力，为满足消费者愿望而规划园区;以旅游企业与茶农对经济利益这一共同追求为驱动力，促进融合实现，解决国家层面提出的“三农”问题;以政府政策、资金的支持为支撑，实行“一事一议”、“特事特办”、“绿色通道”等方式。在发展模式的选择上，采用分层次、多方位的发展模式，包括“茶文化展示+旅游参观”的专项型模式、“茶文化+景区”的互补渗透型、“茶文化+节庆旅游”的主题附会型、“茶文化+体验旅游”的文化体验型、“茶文化+保健旅游”的保健型、“茶文化+求知旅游”的求学型等。

对茶旅融合发展过程中出现的问题及策略的讨论可分为政府、市场、消费者三个层面。目前，我国茶文化旅游存在开发不深入，产品不独特，设施不完善，规划不科学，人才不专业，品牌不鲜明等多方面问题。对于这些困境的解决，锋琳，张丽等学者提出要从文化、经济、政治等多个角度入手，深入挖掘地方茶文化内涵，扩宽市场路径。要充分发挥出地区优势，将生态、环保、养生融入茶文化旅游当中，打造生态茶产业文化旅游经济带。要注重对品牌的宣传，依托全球市场，以“互联网+茶旅”的经济新模式，大力推进网络营销、精准营销，通过媒体和活动让更多游客了解品牌。同时，还要将茶文化旅游与茶产业发展相统筹，促进茶产业转型升级;通过实现经济效益，加快对茶乡旅游设施和项目的建设。

二、中国藏茶村现状分析

1.中国藏茶村概况

雅安是全国产茶的大省之一，拥有“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两大区域品牌。中国藏茶村是关于雅安藏茶的主题示范公园，位于雅安市雨城区多营镇，该项目总投资8亿元，占地面积6平方公里，着力打造以藏茶文化为核心的中国特色旅游目的地。

旅游产业是“一业兴，百业旺”。大力发展旅游业，可以完善基础设施建设，增加居民收入，提升人民幸福感。旅游业必须以产业为依托，以塑造特色文化为目的，才能实现可持续发展。中国藏茶村是以茶产业为基础，以藏茶文化为核心，集藏茶生产、藏茶展销、藏茶科研、藏茶旅游以及藏茶区域品牌研究为一体的综合性平台。

中国藏茶村是茶业与旅游业融合发展的典例之一，茶业是其旅游业发展的基础，旅游业的发展将进一步促进藏茶的销售、藏茶文化的传播以及雅安藏茶品牌的市场知名度和美誉度。因此，笔者将分析中国藏茶村茶业与旅游业融合发展的现状，包括茶叶种植、藏茶生产企业以及以藏茶为主题的文化体验馆、民宿、餐饮和娱乐设施等，并试着给中国藏茶村旅游业的进一步开发提出相关建议。

2.观光农业

中国藏茶村的观光农业是茶业，其主要观光区是世界茶种园。世界茶种园占地面积近千亩，集中展示了园内外各茶树种及品种100余个，包括国家级品种77个，四川省级良种10个，印度大树种7个。园区内设立了宣传茶树的科普栏，修建了3处供游客休息的安置景观，它们分别是信步亭、阑珊亭和绿野亭，运用植物造景，修建了生肖、铜首等供游客赏玩和摄影的景观。

世界茶种园总体规划合理，但是也存在不足之处。首先，世界茶种园的打造缺乏对“藏茶文化”的深入挖掘，不能很好地突出中国藏茶村的“藏茶文化”主题。比如园区内的植物景观、人文景观对于藏茶文化的呈现不够直接与鲜明;其次，偌大的世界茶种园内没有卖茶水、饮料或特色小吃的商铺，甚至连小摊子都没有，这不能满足游客的消费需求;最后，世界茶种园让游客停留在观光层次，无法满足其深度旅游的需求，比如没有给游客提供可以直接体验采茶、烹茶和品茶等平台。