设施草莓瓜菜间套作周年采摘模式研究

唐区林 陈振跃 夏秋梅 高先爱 赵新利

[摘要]以本地农旅草莓采摘主栽品种“红颜”为设施栽培主体作物，采用草莓与樱桃番茄、草莓与水果黄瓜、草莓与礼品小西瓜、草莓与甜瓜等四种适宜本地农旅采摘的品种间套作模式进行2年试验研究，结果表明，草莓套作樱桃番茄、礼品西瓜、厚皮甜瓜分别可增收21.1%、20.4%、18.3%，并通过罢园后利用石灰氮高温闷棚，土壤消毒，能有效减少病虫害，实现周年栽培。

[关键词]设施;立体栽培;草莓;间套作;周年采摘;石灰氮;土壤消毒;模式

[中图分类号]S668.4;S628[文献标识码]B

随着农业观光旅游采摘的发展壮大，黄石地区利用塑料大棚进行秋冬草莓促成栽培面积也日渐增多。但4月中、下旬以后，随着气温的迅速回升，草莓花芽分化难，果实变小，产量低，品相差，价格大幅下降，此时，多数菜农对草莓弱化管理或直接拔秧进入休夏，极大的影响了设施经济效益和农旅采摘。为了提高复种指数，充分利用日光温室早春保温效果及农作物生长的“空间差”和“时间差”，进行多层次、多作物立体开发，合理安排间作套种茬口及品种，是进一步提高种植户经济效益和增加农旅采摘花色品种的有效途径。对此，我们于2017～2019年两个种植年度分别进行了草莓与樱桃番茄、草莓与水果黄瓜、草莓与礼品小西瓜、草莓与甜瓜等四种适宜本地农旅采摘的品种间套作模式的研究与示范，并于罢园后施用石灰氮高温闷棚处理土壤，以期为指导实际生产提供理论依据和科学参考。

1 材料与方法

试验于2017年8月至2019年7月两个种植年度在黄石市经济技术开发区大王镇港东村草莓基地实施。由于连续套种，土壤肥力损失较多，每667m2施添润牌有机肥1500kg作为基肥。为了防止土壤连作后病害蔓延，采用石灰氮高温闷棚处理土壤，于8月3日罢园后，结合土壤翻耕、基肥施用，每667m2施60kg石灰氮，密封灌水高温闷棚25天，揭膜敞棚10天。草莓采用高垄栽培，膜下滴灌，畦面宽40cm，畦高25cm，畦沟宽30cm。各试验大棚均于9月12日定植本地主栽品种红颜草莓苗，每667m2定植9000株，统一管理，棚内均结合放蜂授粉。

1.1 草莓套作樱桃番茄

樱桃番茄采用大连天地种子有限公司GBS-鸿禧（早熟，无限生长型），于1月16日利用无纺布育苗袋育苗，3月10日大苗套作定植于草莓垄中，每667m2定植2000株，单行种植，采用棚内纵、横钢丝下尼龙绳吊蔓搭架生长。5月中旬始收，7月中旬罢园。

1.2    草莓套作水果黄瓜

水果黄瓜采用武汉汉研种苗科技有限公司的“汉研迷你1号”（早熟全雌性、抗病性强），于3月5日利用无纺布育苗袋育苗，4月7日单行套作于草莓垄中，采用爬藤网搭架爬蔓，每667m2定植2000株。5月中旬始收，6月下旬罢园。

1.3 草莓套作礼品小西瓜

礼品小西瓜选用黄小玉（黄肉、早熟抗病），3月5日利用无纺布育苗袋育苗，4月10日定植，每667m2定植1000株，每畦单行种植，双蔓整枝（保留主蔓和1条侧蔓），尼龙绳吊蔓栽培，网袋吊瓜，6月中旬始收，7月下旬罢园。

1.4 草莓套作中甜一号甜瓜

甜瓜选用中甜一号甜瓜（极早熟，薄厚皮杂交一代），3月上旬利用无纺布育苗袋育苗，4月中旬定植，每667m2定植1200株，单行种植，双蔓整枝，每蔓一细尼龙绳吊蔓上架，孙蔓留瓜。果实膨大后及时用细尼龙绳在瓜柄及子蔓的“T”字形处吊瓜，6月中旬始收，7月下旬罢园。

1.5 试验设计与数据分析

两年连续对草莓套种樱桃番茄、水果黄瓜、礼品小西瓜和甜瓜进行了统计调查，同年分别以相同设施条件及管理条件的非套种草莓棚为对照，统计在一个栽培周期内，各对照的草莓667m2产量及收益和套种处理的草莓667m2产量和收益及套种作物收益、增加的投入。试验分两年进行，各处理设2次重復（2个大棚），各重复490m2，各统计结果均取2次重复的平均值。

2 结果与分析

试验地点位于旅游区广场旁，所有作物产品均为农旅采摘销售，价格较高并时有波动，结果以平均价格计，其中草莓20元/kg，樱桃番茄5元/kg，水果黄瓜3元/kg，甜瓜6元/kg，西瓜5元/kg。

2.1 草莓套作樱桃番茄产量效益比较

从表1可以看出，在草莓的生长中后期套种适宜农旅采摘的樱桃番茄，去除套作增加投入（种苗、肥料、药剂和人工费用），两年分别增收7005.0元、5940.0元，较对照增收20.2%和21.1%，在2018年冬季极端低温，翌春长期阴雨寡照，草莓产量较低，但套种樱桃番茄仍收入12080.0元，较好提高了整年度经济效益，因此套种樱桃番茄产量高、采摘期长，效益较稳定。

2.2 草莓套作水果黄瓜产量效益比较

从表2可以看出，用爬藤网搭架套作水果黄瓜对草莓产量有一定影响，尤其遇阴雨寡照天气，叶片遮光对草莓产量影响较大。但由于鲜食水果黄瓜较受农旅游客青睐，仍增收2590.0元、1275.0元，较对照增收7.7%和4.4%。

2.3 草莓套作礼品小西瓜产量效益比较

从表3可以看出，套作高档礼品小西瓜，两年分别较对照增加收入6660.0元、5805.0元，增收20.4%和20.3%，极具优势且增幅稳定，很受游客欢迎。

2.4 草莓套作甜瓜产量效益比较

从表4可以看出，草莓中后期套作厚皮甜瓜，较对照分别增加收入6178.0元、4890.0元，增收18.3%和17.1%，延长了农旅采摘，经济效益增加显著。

3 结论与讨论

通过以上连续两年各套作模式看出，设施草莓套作樱桃番茄、水果黄瓜、小西瓜、甜瓜，由于共生期间作物争水争肥及光照的影响，草莓产量均有不同程度降低，但整年度效益都有所提高。其中，套作樱桃番茄、礼品小西瓜、厚皮甜瓜效益增加显著，并增加了农旅采摘花色品种，延长了采摘期。另外，通过8月初作物罢园后，施用石灰氮进行高温闷棚处理土壤，可有效阻断土壤连作障碍，各作物无明显共生病虫害，可以周年循环生产。

在采用间套作模式时，可根据各自种植条件、管理技术和市场选择适宜的套种品种、套种时间，应尽量施足底肥，膜下滴灌，及时追肥，并采用吊蔓搭架，立体栽培，减小作物相互荫蔽对产量的影响。

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