不用担心错过

杨宸忻

今天有朋友问起泡梅子酒是否还当季，我在微信上回道：“有些晚了，但永远都来得及。”

去年这时候，忙着别的事，又自恃前一年泡的梅子酒所剩尚多，就没泡酒。前些日子，天忽然热起来，我也情不自禁开始想念夏天的新梅子酒的滋味。于是匆匆搬出前年泡的酒，可惜喝起来过于厚重了，不比新酿的酒活泼清爽。遺憾之余，赶紧买了云南的黄梅，好好泡上两坛。

五斤梅子，到手的时候青色已经开始褪去，颜色微微发黄，香气也闷闷的，从箱子里飘出来。

一颗颗仔细用盐搓洗。对于脑力劳动超负荷的人来说，做这样的事情其实很享受。双手沾盐，颗粒分明，认真地摩挲附着细微绒毛的梅子表皮，摩擦，摩擦，确保每个部位都被盐磨到。单一且富有节奏的动作中，不觉就放空了自己，满心轻快。洗完梅子，手指总是痛痛的，但也特别柔滑。

浸泡，晾干，挑选完美无瑕的梅子，和酒浸在一起，等待几个月后成为新鲜的佳酿。

今年的基酒用了伏特加和清酒两种，看中伏特加干净的味道和清酒自身的活泼果香。依然喝不惯白酒的浓烈，所以选择寻找更适合自己的味道，而不是逼自己适应。

不用担心错过，恰恰好的小事还有很多。之前公司搬家，每天都要坐一小时公交车才能到。加长了一倍多通勤时间，让我发现规律生活的重要性，规律意味着你在每天固定时间可以等到固定的那班车，不会空等也不会迟到，省去了在坐车这件事上的精力损耗，凡事以此类推。

工作的地方在山里，气温也要比南京市区低两度。春夏交际之时，因为两地温差，景色也有所差异，从家里到公司的路上会路过山林和桥路，一路可观春叶，可赏夏花，生机勃勃。

从公司回家的公交车上总是很空，司机开得也欢脱，觉得自己在飒风里穿行。路边的梧桐都很新，叶子虽然大片，却是黄绿色，总是在风里东倒西歪。快要到太平门的时候，会先路过玄武湖，在车上就能看到最美的湖边落日，可是要刻意去找，却不一定看得到了。

太阳已经落下的话，天就是莫兰迪色，带着灰度的蓝色柔和地过渡到浅橘，就是我想把头发染成的颜色。

“所以就不用担心错过夕阳啦！看自己发梢闪闪的那一抹颜色就好了嘛。”

编辑 王若宇

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