传统产业绽活力 只为做好一粒“米”

文 / 图_贵州日报当代融媒体记者 / 付松 蒋海军 赖盈盈

近年来，兴仁市把薏仁米产业作为“一县一业”重点打造，种植规模逐年扩大，种植水平不断提高，精深加工技术日趋成熟，产品附加值不断提升，有效推动薏仁米产业向专业化、国际化、市场化发展。

8月25日，中国（兴仁）薏仁米博览会2019薏仁米文化和产业发展国际论坛在兴仁市开幕。本次薏博会以“薏仁文化与产业扶贫”为主题，来自法国、柬埔寨、马来西亚、埃及、瑞典、喀麦隆等国的专家学者，以及全国30余个省市（区）1000余人参加。

兴仁市位于贵州省西南部，是滇、黔、桂三省区结合部的中心区域。良好的区位优势，厚重的文化底蕴，便捷的交通条件，奠定了兴仁自古以来繁盛的商贸基础。“中国薏仁米之乡” “中国长寿之乡”“中华诗词之乡”等荣誉称号，更是成为兴仁一块块闪亮的金字招牌。

2018年8月，兴仁撤县设市，9月，兴仁脱贫摘帽。

撕掉贫困标签，奔上小康征程，在这个过程中，薏仁米产业的发展起到了重要作用。

“从一颗小米到一个产业，从抢占市场到风行天下，兴仁薏仁米走出了一条不平凡的奋进道路。”兴仁市委副书记、市长方先红说。

注重调结构 传统产业显优势

据《后汉书·马援传》记载，兴仁及周边地区种植薏仁米的历史有近2000年。经过不断的培育和驯化，薏仁米成为这片土地上的先民赖以生存的优良农作物。

穿越历史的长河，在脱贫攻坚的伟大号角中，薏仁米产业的优势不断得以凸显，有力地推动着兴仁同步小康进程。

百德镇硐坪村便是兴仁市具有代表性的乡村之一。

“这里多以山坡地为主，比较贫瘠，以前主要种植包谷、高粱、小麦和烤烟，群众收入普遍不高。”兴仁市委常委、副市长，硐坪村第一书记曾蔚介绍，这种贫瘠的坡地正是种植优质薏仁米的理想之地。

2015年以来，在村支“两委”和种植大户的带领下，硐坪村薏仁米种植面积迅速铺开，实现了全村19个村民组全覆盖，并建立起1213亩核心种植基地。

“一般情况下，薏仁米亩产约为600斤，按每斤3元计算，亩产值为1800元，与种包谷亩产值800元相比，能增收1000元左右。”曾蔚说，这也是薏仁米种植面积能在全市迅速扩大的一个重要原因。

2018年，兴仁市薏仁米种植面积达35万亩，种植农户19万余人，薏仁米加工贸易企业400余家，年加工能力35万吨，年综合产值50亿元。

2017年9月，《省人民政府办公厅关于印发贵州省发展“一县一业”助推脱贫攻坚三年行动方案（2017—2019年）的通知》明确提出，对兴仁小白壳薏仁等特色专用品种进行提纯复壮和选育，提升贵州薏仁米育种水平和良种繁育能力，将兴仁打造成为中国薏仁米优良品种选育与良种繁育核心基地。

兴仁市抓住这一契机，立即着手薏仁米种植规划，先后完成区域内3个薏仁标准化种植基地建设（即：15万亩薏仁无公害标准化种植基地建设、10万亩薏仁绿色标准化种植基地建设、10万亩薏仁有机标准化种植基地建设）、1万亩薏仁良种繁育基地建设、标准化基地配套基础设施建设、产业配套建设及副产物综合利用。

延长产业链 精深加工增效益

薏仁吊浆挂面、红豆薏仁粉、贵州薏仁酒……走进贵州仁信农业开发有限公司，产品展示区摆放着各种薏仁米产品。

“谷子收进来通过烘干、脱壳后，就成了黄米。黄米再通过抛光、水洗、甩干、分级后，才是装袋的白米。”贵州仁信农业开发有限公司汤进说，薏仁米的整个加工过程，要经过十多道工序。

兴仁市百德镇硐坪村薏仁米种植基地。

从卖谷子到卖黄米，从卖黄米到卖白米，从卖白米到卖精米，从卖精米到卖产品，兴仁薏仁米的产业链不断延长，附加值不断提升。

“我们的所有产品，都标注了‘贵州大学、贵州省薏仁工程技术研究中心技术支持’的字样，这是其他地方所没有的。”汤进介绍，从目前市场销售来看，公司青蒿薏仁米碱面、红豆薏仁粉、薏仁精米等产品深受消费者青睐，有时甚至供不应求。

“公司从去年9月开始做电商，在淘宝网上有7个店铺，薏仁米产品平均每天有上千笔订单，‘双11’那天成交4万多单，销售额50万元，前景非常可观。”汤进说。

在采访过程中，记者深刻感受到，无论是生产基地还是企业工厂，无论是线上销售还是线下订购，兴仁薏仁米产业都呈现出产销两旺的喜人景象。

近年来，兴仁市把薏仁米产业作为“一县一业”重点打造，种植规模逐年扩大，种植水平不断提高，精深加工技术日趋成熟，产品附加值不断提升，有效推动薏仁米产业向专业化、国际化、市场化发展。

走出去，为了考察学习；请进来，为了健康发展。

通过到京津冀地区考察调研，兴仁薏仁米产业在深加工环节有所突破，销售环节从传统的原材料销售，逐步向精米高端市场进军，企业创新发展、应对市场的能力大幅提升。

为了推进薏仁米高端产品深加工项目建设，2018年4月，兴仁市引进台湾乔本生医股份有限公司、台湾圣旻贸易股份有限公司，双方签订《兴仁薏仁米高端产品深加工项目合作协议书》，组建了贵州薏容生物科技股份有限公司。目前生产线已组装完毕，即将投入试生产。

按照一年制定薏仁米标准、两年树薏仁米品牌质量、三年唱响薏仁米文化思路，兴仁市制定了薏仁米产业三年发展规划，举全市之力把薏仁米产业做大做强。

通过与清华大学、中国农业大学、中国农科院、贵州大学等高校和科研院所合作，兴仁薏仁米已研发出薏仁精油、薏仁药品、薏仁保健食品、薏仁化妆品等40多种产品，获得产品发明专利15项、外观设计专利8项、实用新型专利2项，构建了8大质量管控体系、发布8个团体标准、4个行业省级地方标准。

兴仁薏仁米产业的绿色崛起，成为“绿水青山就是金山银山”的最好注脚。

做足大文章 对接市场强品牌

中国（兴仁）薏仁米博览会已经连续召开了三届。

2 0 1 7 年的主题是“标准”，2018年的主题是“质量”，2019年8月，以 “文化”为主题的薏博会如期而至。

兴仁市正全面收集、整理与薏仁米有关的文化现象，深入挖掘薏仁米“食药”文化内涵，塑造其作为五谷杂粮之首的人文精神，高度契合“健康中国”的发展理念。

为了推动薏仁米走出大山、走向世界，多年来，兴仁市以市场为导向，不断提升薏仁米品牌形象的影响力。

2016年，兴仁市被授予“国家级出口薏仁米质量安全示范区”；

2017年9月，兴仁薏仁米获“中国百强农业区域品牌”称号；

2018年5月9日，在2018中国品牌价值评价信息发布暨第二届中国品牌发展论坛上，兴仁薏仁米位居区域品牌（地理标志产品）百强第19位；

2018年10月，兴仁薏仁米参与中央电视台电影卫星频道（CCTV6）“脱贫攻坚战——星光行动”启动仪式节目录制，并在CCTV6频道直播……

借梯登高，借船出海，兴仁薏仁米在世人的关注中逐步走出贵州、走向世界。

目前，兴仁已汇集国内云南、广西等省区以及泰国、缅甸、老挝、柬埔寨等东南亚国家的薏仁米，经过加工远销韩国、日本、英国、美国、澳大利亚及香港、台湾等地，成为全国乃至全球最大的薏仁米种植生产基地和产品集散中心。