新冠肺炎疫情对齐齐哈尔市肉牛产业影响

文│李伟 韩永胜（国家肉牛牦牛产业技术体系齐齐哈尔综合试验站）

2月4～10日，国家肉牛牦牛产业技术体系齐齐哈尔综合试验站通过电话、网络等方式，对黑龙江省齐齐哈尔市及周边8个规模化肉牛养殖场和10多个养殖户进行了调研，内容如下：

一、调研结果

1.对生产用工的影响。疫情对生产用工有一定影响，但影响不大。因为牛场雇佣的多为本地人员，外地人员虽然不能及时返回，但现有人员还可以维持生产。

2.对饲料、繁育、出栏、防疫、粪污处理等牛场运营的影响。精料补充料存贮有限，急需饲料供应，部分企业粗饲料充足。个别企业因采取粗饲料订单式供应，因运输受限，出现紧缺状况。

规模化养殖企业有繁育和兽医防疫人员，疫情对繁殖和兽医防疫影响不大。对于小型养殖场和散户，因繁育员、兽医、防疫员移动受限，母牛配种和医疗、防疫受到一定影响，表现在母牛发情不能配种、牛病不能得到治疗、农户转向本交配种、尝试自己治病等。农户没有种公牛，对良种化和今后的收入有一定影响。

育肥牛到了出栏体重因运输受限不能出栏，不得不继续饲喂，每天每头经济损失20～25元，因此急需解决出栏问题。

粪污没办法远距离运输，只能运到周边的地里，但因为本地区粪污处理还是以堆肥还田为主，农户或养殖场周边农用地较多，影响不大。

3.对种公牛站的影响。液氮是冻精和胚胎保存的必需品和易耗品，液氮车禁止通行，因此急需解决液氮紧缺问题。另，消毒液和防护用品急缺。

4.对饲料厂特别是中小型饲料厂影响较大。国家和省、市虽然强调不能影响饲料运输，但中小型饲料厂没有专门的运输车，也雇不到运输车，想复工也复工不了，市场丢失严重。

5.对肉牛交易的影响。截至2月10日，齐齐哈尔市范围牲畜交易市场一直处在关闭状态，导致出栏和补栏困难，对肉牛的养殖和交易造成一定影响。

二、建议

1.饲料安全及供应保障方面。保障饲料供给绿色通道畅通，在饲料原料、加工、运输，储存等环节都要做好消毒工作，特别是对从外省调运饲料的。自配料的建议以村为单位，集体购买饲料原料。从经销商购买饲料厂家饲料的，联系经销商同类产品同一个村集体定点购买，不单独出村。

2.基层工作人员的工作方面。主要是指防疫员、兽医、配种员等，这些人员的工作需要开展，但必须明确记录人员的走动、接触、交通工具等情况。

对疫情严重地区，建议：一是执行定人、定点服务农户的办法，减少其他人的走动；二是设立专用电话号码，或微信等网络平台，并告知农户出现问题后首先通过这些渠道了解解决办法，减少不必要的人员流动。

3.家畜疫病防控方面。各海关、各级动物疫病预防控制机构及动物卫生监督机构要按照有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。非常时期，畜牧疫情防疫工作更要抓紧做好。

4.交易市场、屠宰场方面。鼓励一些家畜交易市场限定区域、规定路线就近交易，或有条件的交易市场进行线上中介式交易。参加现场交易的人员严格遵守新冠肺炎疫情检疫程序、对交易的牛做好检疫防疫工作。加快屠宰场和饲料企业复工。同时，对大型养殖场、高速路口、乡镇畜牧兽医站、屠宰场等督促检查，做到点对点运输。

预计疫情解封后，一方面养殖户有大量牛出栏，牛经济可能会压价，且屠宰企业屠宰头数有限；另一方面，市场需求量恢复性快速增加，牛肉可能会供不应求。因此，需要提前进行产业链疏通，并在政策措施上尽早准备，以便稳定解封后的市场。

5.种畜禽及冻精运输方面。非常时期要保障种畜禽及冻精的需求，但要做好运输车辆的登记及防疫工作。建议为液氮车办理公路交通通行证，保证种畜禽场及大型养殖场对液氮及冻精的需求。

6.帮助畜牧养殖业采购防疫、消毒用品。调研中发现，消毒产品有些已脱销，建议政府帮助采购这类产品，特别是冻精生产的种畜场，更需要做好防疫，消毒工作。

7.防止饲料霉变。饲料原料和饲料添加剂等畜禽饲用成分，可以确保20天以内不会发生霉变或霉菌含量超标。饲料水分含量在13%～20%、温度在20℃以下时，可以确保7～10天内霉菌不超标。建议养殖场户注意防止饲料霉变，或向饲料里加一些脱霉剂。