山丹县鸡产业发展情况的调查报告

吴 彪，刘 刚

(甘肃省张掖市山丹县畜牧技术推广站 ，甘肃 张掖 734100)

近年来，甘肃省山丹县畜牧业发展迅速，为进一步客观、准确地掌握我县鸡产业生产发展现状和存在的突出问题，我站组织人员对全县规模化养鸡产业养殖现状进行了全面的调查，现将调查情况报告如下：

1 基本情况

1.1 肉鸡生产情况

全县规模以上肉鸡场3家，饲养肉鸡4.33万羽，品种为良凤花鸡，鸡苗价格为9元/羽，雏鸡来自广东、广西和四川等地，育雏成活率为90%，出栏日龄为120 d～150 d，出栏体重为3 kg～4 kg，上市价格毛重为20元/kg，净重为30元 /kg。

1.2 蛋鸡生产情况

全县笼养商品蛋鸡5 000羽以上鸡场8家，饲养蛋鸡6.3万羽，总产蛋量1 120 t，产蛋率92%以上，料蛋比4∶1，淘汰鸡体重为2.25 kg，淘汰鸡价格为8.5元 /kg。

2 存在的问题

2.1 鸡产业养殖生产效益不高

饲养数量少，分散经营，难以形成规模，全县规模化蛋鸡场8家，肉鸡场3家。目前，绝大多数养殖户的饲养量较少，且为分散饲养，没有形成规模优势。由于缺乏带动能力强的商品鸡产品加工企业，不能充分保证鸡农的利益，从而容易挫伤鸡农的积极性。

2.2 良种化程度低

调查发现，山丹县鸡农饲养的本地蛋鸡和肉鸡所占比例小，大多为从外地收购的品种，因此表现为鸡种混杂、品质较低以及生产性能不高。

2.3 技术落后，观念陈旧

山丹县相关部门对鸡产业相关知识和技术的宣传和培训力度不够，导致部分鸡农观念陈旧，饲养方式粗放，经营管理和饲养管理技术落后，商品意识不强，难以达到标准化养殖规范要求。

2.4 资金短缺，投入不足

建设规模化鸡场、种植牧草、雇佣人工和疫病防治等工作需要大量资金，且成本回收慢，但鸡农财力有限，导致资金周转慢和养殖场规模偏小。由于经济实力薄弱，鸡产业发展规模化步履艰难，资金不足已成为制约全县鸡产业发展的“瓶颈”。

2.5 购销渠道不稳

山丹县的鸡农缺乏稳定的引种和销售路径，因此养殖经营的随意性和风险性极大。所有这些都在一定程度上限制着山丹县鸡产业的发展。

3 发展对策及建议

山丹县地处农牧区过渡地带，是甘肃省半农半牧区，有丰富的牧草饲料及秸秆资源，全县总土地面积3 400 km2，其中耕地面积454.03 km2；全县天然草场面积2 438.867 km2，现有牧草品种8个，主要以豆科牧草和禾本科牧草为主，为畜牧业尤其是草食畜禽的发展创造了得天独厚的自然条件和物质基础。为此，我们提出把鸡产业作为增加农民收入的重要产业来抓，加强领导，强化措施，制定一系列发展政策，稳步推进我县鸡产业迅速发展。

3.1 依托饲用牧草资源优势，推动特种产业发展

转变产业结构，推进种草养畜。巩固禁牧成果，大力开展圈舍养饲，走可持续发展之路。扩大饲用牧草料的来源，提高饲料转化率。根据规模饲养的需求，鼓励农牧民种草，扩大优质牧草种植面积，在枯草期搭配饲料喂养，确保养殖效益不受季节影响。一是鼓励种草，扩大优质牧草种植面积，根据规模饲养的需要，鼓励农户种植人工牧草，在青绿饲料丰富时重点以青饲料为主，并将种植的牧草预备在枯草期喂养。二是引导农民充分利用当地的麦秸、葵花、洋葱、洋芋和中药材等作物，将其产生的各类茎、秆、秧和头等秸秆进行饲料化，作为饲料使用。三是积极开展饲用牧草和饲料的科学加工调制。

3.2 加强平台建设，完善产业链条

建立中介机构和服务团体，成立鸡产业协会，提高产业化水平，形成“小规模，大基地”的发展模式。转变观念，全面引入市场机制，扩大对外开放，支持有实力、有技术的客商来山丹县建办商品鸡养殖或加工企业，真正实现政府引导、企业发展和农户受益的目标。依靠龙头企业，带动农户发展商品鸡饲养，连接企业和种草养畜户利益，形成利益共同体，实现小基地与大市场的有机结合。内引外联，建立稳固的鸡产业供销渠道。

3.3 加大财力金融扶持，为鸡产业建设提供资金保障

一是加大扶持力度，解决资金短缺问题。鸡产业前景广阔，效益高。目前，山丹县的鸡产业尚在起步阶段，应给予大力支持，巩固现有成果。坚持项目整合，以乡镇为单位，重点扶持懂技术、会管理且积极性高的农户，帮助建鸡舍和购种鸡，扩大鸡养殖规模。培育和树立先进典型，示范带动一批群众。

二是通过政策倾斜的办法，完善贷款担保体系。采取政府贴息农户贷款和小额信贷等形式，扶持更多贫困户发展鸡产业，促进全县养殖业发展。

3.4 加大科技培训和技术服务力度，确保鸡产业健康发展

搞好涉牧法规宣传和畜牧兽医技术培训，经常性地开展宣传和培训。为确保鸡产业健康快速发展，山丹县农业农村局抽调精干技术力量，深入鸡场、养殖户和小区开展培训，进行技术跟踪服务，及时向广大鸡农传授新的养殖技术和知识。通过定期发放技术、防疫和市场等方面的资料，使鸡农既能学到养殖技术又能了解到市场信息，做到小病不出门，大病及时就诊。减少因疫病导致鸡农利益受损，切实解除广大养殖户的后顾之忧。坚持“畜牧120”服务电话值班，做到随叫随到，现场为鸡农解决技术难题，从而保证广大鸡农的日常生产和疾病防治等工作有序良性进行，切实提高经济效益。