一锅馒头

2020-03-20 08:06中国工商银行陕西分行党委宣传部
杭州金融研修学院学报 2020年2期
关键词:泡面关门厨艺

中国工商银行陕西分行党委宣传部

每年的除夕,工行陕西铜川王益区支行行长杨亚玲都要和员工们一起吃顿饺子,这已经成为她多年来的习惯。有时他们会将硬币包进馅儿里,吃到的员工意味着新的一年吉祥如意。

这是王益区支行大家庭春节里最有仪式感的温馨时刻了。杨亚玲明年就要退休了,所以今年的集体吃饺子对她来说具有特殊的意义。

然而,就在除夕这天,全国卫生健康委报告新型冠状病毒感染肺炎确诊病例1287 例,武汉封城,铜川市的防疫控疫形势也异常严峻。今年的饺子大家是不能集体吃了,杨亚玲心里有着一丝的遗憾。但是,她第一时间想到的就是响应上级的安排部署,她为员工准备了抗病毒颗粒、温度计、血压仪,为网点购置了消毒液、白醋。短短的几天时间,疫情形势变得更加紧张。为了落实防疫工作,保证员工安全,支行不得不关闭职工食堂,实行送餐、分餐制。

春节上班,街上的饭店几乎全部关门,员工只能吃泡面。看着这一切,杨亚玲心里很不是滋味,大街小巷放假的放假,关门的关门,自己的员工坚守在服务的第一线,却连吃口热乎饭都成了问题。

大年初一,杨亚玲下班回到家里,婆婆已经准备好了晚餐,等她吃饭。看着满桌子的家常美味,她没有心思吃饭,脑子里涌现的全部是员工中午吃泡面的场景。

“妈,教我蒸馍吧。”杨亚玲说道。

老太太愣了一下,说:“好。”

杨亚玲的婆婆今年83 岁,是工商银行的退休老职工。她十分了解自己儿媳妇的性格——能让她吃不下饭、睡不着觉的事情,只有工作。没有多问,娘俩便开始了现场教学。

蒸馍首先要和面,接下来需发酵、揉面、切块,最后才能入锅。这些听起来步骤烦琐,操作起来更是费劲复杂,还要注意温度和时间的把控,对于一直忙于工作顾不上家的杨亚玲来说,更是需要从头学起。经过三个多小时,馒头终于出锅了。样子还算好看,就是大小不太一样。但总算是解决了明天吃饭的问题,杨亚玲稍稍松了一口气。扒了几口饭,她想起家里还有不少早上新买的蔬菜,又挽起袖子自制起“夹馍酱”。

初二的一大早,杨亚玲便出门了。路上接到父亲电话,问她在干吗。她突然想到,再过几天就是父亲的生日。她有点难受,母亲不在了,父亲一个人在渭南,她好像很久都没回去过了。她告诉父亲,在去单位的路上。父亲关切地说,让她开车上班时小心,好好工作,要注意作好疫情预防,就挂了电话。

这天,王益支行上班的员工终于吃上了行长送来美味的“夹馍酱夹馍”。这一锅馒头,包含着杨行长对员工深深的暖意,比除夕的饺子更有“味道”。保安师傅连连称赞杨行长的厨艺,支行几位女员工也纷纷讨教厨艺,还约好学会后一人承包一天行里的伙食。

看着员工们香喷喷地吃起来,杨亚玲眼里含着泪水。她知道,这就是父亲说的:好好工作。她没有辜负父亲的期望。

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