时讯

广告主应对保健食品等广告内容的真实性负责

近日，国家市场监督管理总局官网发布了《药品、医疗器械、保健食品、特殊医学用途配方食品广告审查管理暂行办法》（以下简称《办法》），自2020 年3 月1 日起施行。《办法》明确，药品、医疗器械、保健食品和特殊医学用途配方食品广告应当真实、合法，不得含有虚假或引起消费者误解的内容。广告主应当对药品、医疗器械、保健食品和特殊医学用途配方食品广告内容的真实性和合法性负责。

十项京菜烹饪技术规范团体标准发布

日前，《京菜涮羊肉烹饪技术规范团体标准》已发布，自2020 年3 月1 日起实施。這是北京烹饪协会第二次对经典京菜做出技术规范，其中涉及烧麦、炙子烤羊肉、炙子烤牛肉、红烧牛尾、涮羊肉、炸烹虾肉、炒肝、砂锅白肉、干炸丸子以及鱼头泡饼十项京菜烹饪技术规范的团体标准。

标准对每道菜的选料、加工切配、调味、火候、成品口味特点等制作程序进行规范，投料量化，可操作性强，让经营京菜的餐饮企业有章可循。

当归等6种中药材被纳入药食两用物质

1 月6 日，国家卫生健康委员会印发《关于当归等6 种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（以下称《公告》）。《公告》指出：根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经安全性评估并广泛征求意见，现将当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇等6 种物质纳入既是食品又是中药材的物质目录管理，仅作为香辛料和调味品

使用。其作为食品生产经营时，标签、说明书、广告、宣传信息等不得涉及疾病预防、治疗功能。

“顺德鱼生”全产业链团体标准发布

“顺德鱼生”从养殖到物流配送再到加工制作的过程中，容易发生寄生虫感染和致病菌污染。为降低“顺德鱼生”食品安全隐患，佛山市顺德区市场监督管理局组织制定并发布了“顺德鱼生” 全产业链管控技术规范团体标准，对顺德鱼生产业链中养殖、运输、配送、加工制作等环节的食品安全和产品品质管控形成技术规范。标准要求：用作鱼生的草鱼需暂养净化10 多天;鱼生不得检出寄生虫;从业人员需培训合格后才能上岗;餐饮企业使用“顺德鱼生”集体商标作为执行标准的认证标识等。

两岸10个茶样获评秋季茶王赛“茶王”

第八届海峡两岸（秋季）茶王擂台赛于2019 年9 月启动，12 月初在厦门开赛，两岸上千个茶样参赛。其中，我国台湾地区参赛的茶样不仅有来自阿里山茶产区，也有台北、台中、高雄、苗栗、台南等地的茶样。两岸十几位茶专家齐聚厦门，对数千个茶样进行审评。经过层层筛选，来自大陆的9 个茶样以及台湾的1 个茶样获评茶王赛最高奖“茶王”。

辣条“身份”确定不得使用任何防腐剂

2020 年1 月3 日，2019 年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京举行。针对网络上热议的“辣条”的食品安全、生产标准等相关问题，会上有专家表示，目前“辣条” 已纳入“方便食品（调味面制品）” 类别，允许使用的甜味剂由原来的7 种减少到3 种，防腐剂由原来的6 种改为不得使用，色素由原来的合成色素改为天然色素。

茅台集团大力缩减品牌数量

近日，茅台集团第五十次党委会做出决定：各酒业子公司将陆续停用集团标识和集团名称，推行品牌“双五”规划，将子公司品牌数缩减至5 个左右，产品总数控制在50 个以内。此次停用集团标识的子公司范围涵盖习酒公司、技术开发公司、保健酒业公司、健康产业公司、葡萄酒公司、生态农业公司、酱香酒公司等。

除了决定对子公司品牌数量“瘦身”之外，茅台集团党委还做出一个重要决定：终止对旗下的广东尊茅酒业有限公司、河南新隆祥酒业有限公司两家联营公司的投资入股，并对投资收益进行清算。

思“丽”及人·锦上添花李锦记冬季媒体沙龙在上海举办

近日，一场以“思‘丽及人·锦上添花”为主题的媒体沙龙在上海李锦记大厦举行。李锦记为媒体朋友精心安排了艺术画的创作体验。所谓“思‘丽及人”，源自李锦记核心价值观“思利及人”，期望借此活动分享艺术的绚丽之美;“锦上添花”，则寓意用李锦记为生活增色添味，带来更多味觉享受。特邀资深艺术家隋洁老师，现场指导构图、着色、搭配等创作要点。

在创作过程中除了用花瓣之外，还别出心裁地以大豆、谷物等作为元素。这些不仅是李锦记产品的主要原料，更是借助源自阳光的色彩能量以及蕴藏于豆类中的植物能量，让长期处于紧张生活节奏下的现代人能够放慢脚步，并在身心愉悦的艺术氛围中发掘创作潜能。

因“ 味”相遇、创作有“ 李”。在短短两个小时内，众多作品相继出炉，精彩纷呈、目不暇接。看似普通的原材料，激荡出无限的创意;各个作品风格迥异，都充满了非凡的巧思：花瓣成为裙摆，摇曳生姿、绚烂夺目;大豆化作璎珞流苏，点缀其间更显别致;更有嘉宾把李锦记的标识绘画其中，成为艺术创作的一部分，令人赞叹。

李锦记中国企业事务总监陈姝表示，艺术源于生活，更将归于生活。李锦记诠释的正是自然质朴、匠心独具的生活艺术。传承131 年匠心与美味的李锦记，将继续秉承“思利及人、永远创业”精神，在提供安全与营养兼具的美味产品之时，为百味人生、千家万户呈现更多精彩！