益生菌组方对蛋鸡生产性能影响试验

宾艳芳 舒会友

（广州广力莱生物科技有限公司 510550）

蛋鸡养殖后期主要存在问题是肠炎反复；生殖系统炎症严重鸡蛋品质下降；鸡群免疫力低下；产蛋率下降；产蛋高峰期维持时间很短等。益生菌组方是由广州广力莱生物科技有限公司联合广东省家禽科学研究所与中国农大国家家禽营养重点实验室创新研发，其以东南亚棕榈及椰子产品为主要原材料，通过独特的益生菌种及多种生物活性酶发酵酶解而成，含有丰富的甘露寡糖等低聚寡糖，独特的活性肽类、造血原材料及乳酸菌素与丁酸梭菌素等抗生素类活性物质；通过这些生物活性物质促进肠道内有益菌生长，阻断病原菌黏附定植，抑制有害菌生长，促进肠道上皮细胞的发育与修复，维持肠绒毛结构完整，改善肠道黏膜屏障功能，增强机体免疫功能。

1 试验方法

1.1 试验分组

选用370 日龄的产蛋鸡120000 只，随机分成 2 组，每组60000 只，第一组为对照组，饲喂基础日粮；第二组为试验组，试验组在基础日粮中添加6%的益生菌组方 （商品名：黑动力）。

1.2 时间与地点

2019 年 6 月 21 至 2019 年 7 月 11 号，试验期 20d；试验地点为广州从化穗屏种鸡场。

1.3 饲养管理

按照鸡场正常饲养管理，自由采食。

1.4 试验指标

产蛋率；鸡蛋品质 （鸡蛋蛋重，蛋壳厚度，蛋黄颜色等)。

2 试验结果

（1） 使用益生菌组方后，蛋重增加 （平均增加 0.5g/只）；产蛋率提高 （提高 0.83%）；死淘率降低 （降低 0.12%）；料蛋比降低 （料蛋比降低 0.04）；沙壳蛋比例降低 （降低 0.89%）；破蛋率降低 （降低 0.84%）；浓蛋白增加 （浓蛋白指数增加0.7）；水纹蛋减少；蛋黄颜色更黄 （蛋黄色度增加 1）；蛋黄更挺 （蛋黄指数增加 0.009），见表1、表2。

（2） 益生菌组方对蛋壳蛋和黄色度的影响 （见图1、图2）

3 结论与讨论

益生菌组方以东南亚棕榈及椰子产品为主要原材料，椰子的活性炭吸附速度快；棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微 （1%），棕榈油中富含的天然 VE及三烯生育酚 （600～1000mg/kg）、类胡萝卜素 （500～700mg/kg） 和亚油酸 （10%） 对机体的健康十分有益；益生菌是通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物含有丰富的甘露寡糖等低聚寡糖，独特的活性肽类、造血原材料及乳酸菌素与丁酸梭菌素等抗生素类活性物质，促进营养物质的消化吸收、抑制肠道炎症、保护肠道黏膜屏障、提高机体免疫力，保护机体健康。

表1 益生菌组方对蛋鸡产蛋率的影响

表2 黑动力对蛋品质的影响