糖友饮食养生，秋季正是好时候

全凤琼

糖尿病是目前发病率非常高的一种慢性疾病，人们管它叫“富贵病”，因为糖尿病患者的饮食讲究特别多，并且不能长时间从事体力劳动，只有在家里好好休息、按时吃饭才能保证血糖的平稳，预防并发症。糖尿病患者的日常饮食中，一切含糖量高的食物都是不可以吃的，同时要减少脂肪、能量的摄入，以免造成高血脂、高血压等，使得糖尿病患者好像没有什么食物可以吃了，对生活质量造成了很大影响。那么糖尿病患者饮食养生到底该怎么吃？吃什么呢？相信这是每一个糖尿病患者都关心的问题，下面就让我们一起看一些糖友如何在秋季进行饮食养生。

一、糖尿病患者秋季饮食养生有哪些注意事项？

对于糖尿病患者而言，除了要长期服用降糖药或者注射胰岛素控制血糖以外，最应该坚持的就是科学的饮食和适量的运动。对于一些上了年岁的老年糖友而言，坚持运动可能存在一些问题，尤其是腿脚不便或者有其它基础疾病的，运动基本没有，有也就是在室内、室外慢慢的行走。所以这就凸显出饮食养生的重要性，不仅可以增强患者自身抵抗力和免疫力，预防疾病和糖尿病并发症，而且可以起到不错的控制血糖和降糖效果。首先，糖友在秋季要注意一日三餐的规律，因为部分糖友在进入秋季以后就会出现食欲下降的问题，会吃的比较清淡、爱吃稀饭和水果等。此时糖友不能因为食欲不佳就减少主食，或者经常不吃饭，这样一来十分容易导致低血糖，不利于平稳控制血糖。其次，做好秋燥预防，秋季来临以后，大风天气比较多、雨水少，空气比较干燥，而糖尿病患者大多数都是阴虚燥热证，对于秋燥的反应比较强烈，所以糖友在秋天应该多喝开水、豆浆以及牛奶等，少量多次的喝，以此养阴润燥。最后，秋季干燥需要补足，秋季人体会流失大量的水分，所以要及时补充。但是很多糖友担心喝多了水就引起多尿，会伤到肾脏，所以在口渴时也忍着不喝水，这样是不对的，因为口渴是高糖引起的缺水表现，如果限制饮水就会造成脱水，后果严重，加重病情。

二、糖友秋季饮食养生方法

糖友在秋季养生的时候，不能道听途说，也不能随意进补，而是要有目的的吃，健康的吃，这样才能控制血糖，减轻症状。

第一，低脂饮食。糖尿病患者平時吃的食物一定要低脂，但是低脂并等同于不摄入油脂，这点糖尿病患者必须注意。有些糖友在得知自己最近血脂有点高以后，为了降血脂就一点油脂都不摄入，甚至天天开水涮白菜吃，这样其实也是不对的，对于糖尿病患者健康造成不利影响。油脂是人体健康必需的营养物质，一点油脂都不摄入会引起代谢问题。糖尿病患者的低脂饮食指的是对每天摄入的油脂含量进行控制，尽量不吃油炸和煎制的食物，少用后者不用动物油脂，也就是百姓常说的荤油。同时不能吃或者少吃动物肝脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物，还有少吃核桃、花生以及松子等油脂含量高的坚果。

第二，合理搭配蔬菜水果。人们的印象中水果都是甜的，所以很多人认为糖尿病患者是不能吃水果的，这也是错误的认知。秋季是我国丰收的季节，南北方的瓜果蔬菜种类非常多，糖尿病患者可以吃的水果和蔬菜也很多，但是要吃的健康，学会健康搭配，控制血糖。例如菠菜、芹菜以及大白菜是膳食纤维含量比较多的蔬菜，糖友秋季可以多吃一些。再例如荞麦、燕麦等粗粮也是不错的食物。糖尿病患者吃的水果可以首选柑橘类，这类水果中叶酸含量比较高，可以降低血液中高同型半胱氨酸，可以预防心血管疾病。

第三，严格限盐。无论是不是糖尿病患者，在平时的生活中饮食都要以清淡为主，尤其是中老年糖尿病患者，每天食盐的摄入量要控制在6g以内，可以降低高血压风险。因为食盐中含有钠，限制食盐摄入就是为了限钠，可以使用其它的香料去代替食盐调味，这样使得做出来的菜不会特别难吃。同时减少去菜馆就餐，因为菜馆的菜为了味道好放的盐都比较多，同时减少食用加工肉制品。

第四，健康吃肉。糖尿病患者秋季饮食养生时，要注意蛋白质的摄入，不能一味的吃素，而是要健康的吃肉，吃对肉。糖尿病患者吃的肉最好是禽类的肉，例如鸡肉、鸭肉等，或者是鱼肉，多吃白肉。而像牛肉、羊肉、猪肉等红肉虽然味道上更好，吃法更多，但是其中的脂肪酸含量高，所以少吃，或者在购买红肉时挑瘦肉去买，这样可以减少脂肪酸的摄入量。

三、结语

总之，对于糖尿病患者而言，在秋季进行饮食养生是非常重要的，要求患者会吃、吃好、吃得健康，这样一来既可以很好的控制血糖，又可以补充人体日常所需的各种营养物质和能量，确保我们身体机能正常运转，以此健康的生活，减少患病，预防糖尿病并发症。

（作者单位：川北医学院第二临床医院  南充市中心医院）