施用微量元素对“翠碧一号”烤烟产质量的影响

胡兴川， 王溢锋， 杜宇峰， 胡裕阔， 许山河*

(1.福建中烟工业有限责任公司， 福建 厦门 361012； 2.福建省烟草公司 龙岩市公司， 福建 龙岩 364000; 3.福建省烟草公司 三明市公司， 福建 三明365000)

矿物质元素是烟草生长发育的物质基础，其中微量元素在烟草体内虽然含量较低，但对烟株生长发育和生理代谢具有重要作用[1]。目前，有关微量元素对烟草生理生化作用的研究受到学者的普遍关注[2-5]，许多研究已证实施用微量元素肥料能够有效提高烟叶产量与产值，提高烟叶工业利用价值[6-7]；但研究大多集中在某一种或少量几种微量元素上[8-10]，而在实际生产中经常需要一次性施用多种微量元素来促进烟株生长发育[11]。“翠碧一号”作为清甜密甜香型烤烟的典型特色优质品种，近年来工业需求旺盛。目前，对“翠碧一号”配套施肥技术的研究主要集中在大量元素[12-14]，施用多种微量元素的研究未见报道。为此，研究增施多种微量元素对“翠碧一号”生长发育、病虫害、产量、经济性状及烤烟评吸质量的影响，对进一步完善“翠碧一号”配套施肥技术，提高烟叶生产水平和工业可用性具有现实意义。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2015-2016年在福建省三明市尤溪县坂面镇下川村进行。土壤类型为水稻土，前茬为水稻，肥力中等、均匀，0～20 cm耕层有机质19.29 g/kg、碱解氮132.45 mg/kg、有效磷25.76 mg/kg、交换性钾63.74 mg/kg、交换性钙155.35 mg/kg、交换性镁23.23 mg/kg、有效铜2.07 mg/kg、有效锌2.73 mg/kg、有效硼0.15 mg/kg。

1.2 微量元素肥料

试验用微量元素为“赛坤”烟草专用微量元素水溶肥料[农肥(2015)准字4667号]，其以锌、硼、锰、铁元素为主，总含量Fe+Cu+Zn+Mn+B≥30 g/L，同时还含有Al、Ti、Si、Sr、V、Rb等元素。由福建省烟草公司统一招标采购。

1.3 试验设计

试验设2个处理，每处理3次重复。处理1：于烟苗移栽后7 d、14 d喷施“赛坤”微量元素肥，每次用量为250 mL/667m2，对水75 kg稀释300倍施用；处理2：对照，同期喷施等量的水。每处理90 m2，按施纯氮6.5 kg/667m2、N∶P2O5∶K2O=1∶0.8∶3.0、基追比6∶4的比例折算施用三元复合肥，烟苗移栽行株距1.2m×0.5m。田间管理均参照《福建中烟三明尤溪基地烟叶生产技术标准》进行。

1.4 观测指标

1.4.1 大田生育期 每处理选择连续的10株定点观测烟株进入团棵期、现蕾期、下部叶成熟采收、采收结束的时间。

1.4.2 病害 按照GB/T 23222-2008标准调查烟株团棵期花叶病、脚叶采烤期青枯病等主要病害发生情况。

1.4.3 烟叶经济性状 按照《福建中烟三明尤溪基地烟叶生产技术标准》适时对成熟烟叶采收，烘烤；烤后按照GB 2635-1992标准对烟叶进行分级，计产，算产值等。

1.5 烟叶评吸

感官评价按照NY/YCT 008-2002标准，由5～7名专业评烟委员，对各处理的C3F和B2F单料烟进行打分盲评，然后取其平均值。评吸指标为香气质、香气量、余味、杂气、刺激性、燃烧性、灰色[15]。

1.6 数据处理

采用Microsoft Excel 2013和SPSS 11.5 统计软件进行数据分析，采用LSD法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同处理“翠碧一号”烟株大田生育期

由表1可见，2015年处理1较处理2现蕾期、下部叶采收和采收结束日期分别推迟2 d、2 d和3 d，2016年处理1较处理2现蕾期、下部叶采收和采收结束日期分别推迟1 d、3 d和5 d。说明增施微量元素可有效延长烟株的大田生育期，促进烟株的充分发育和成熟。

2.2 不同处理“翠碧一号”烟株大田发病率

由表2可见，2015-2016年处理1较处理2烟株团棵期花叶病、脚叶采烤期青枯病等烟叶主要病害发病率呈下降趋势，2015年处理间差异为0.3百分点，未达显著水平；2016年处理间差异为1.39百分点，差异达显著水平。说明增施微量元素可一定程度降低高烟株团棵期花叶病、脚叶采烤期青枯病的发病率。

表1 不同处理“翠碧一号”烟株的大田生育期 (月/日)

注：2016年因冬季雨水偏多，故烟苗移栽期较2015年推迟24 d。

2.3 不同处理“翠碧一号”烤后烟叶经济性状

由表2可见，2015-2016年烤后烟叶产量、产值、均价和上等烟比例处理1较处理2分别提高4.52～4.58 kg/667m2、179.5～229.4元/667m2、0.26～0.69元/kg、1.29～3.01百分点，且产值、均价和上等烟比例处理间差异均达显著水平。另外，年度间相比，2015年烟叶产量、产值、上等烟比例均显著高于2016年，说明移栽期对烟叶生产的经济性状影响很大。

2.4 不同处理“翠碧一号”烟叶感官评吸质量

不同年份、不同部位、不同处理烟叶样品感官评吸质量结果表明(表3)，处理1的各项目得分均略高或与处理2的得分相当，主要表现在烟叶香气量较足，香气质较好，余味较舒适，杂气较轻，刺激性偏小。从不同部位看，上部烟叶处理1较处理2的感官评吸质量改善更为明显。不同年份对比发现，2015年度整体烟叶评吸质量好于2016年。

表2 不同处理“翠碧一号”烟株发病率与烤后烟叶经济性状

注：同列不同小写字母表示在5%水平差异显著，下同。

表3 不同处理“翠碧一号”烟叶感官评吸质量

3 结论与讨论

试验研究表明，“翠碧一号”喷施“赛坤”多种微量元素液，可适当延长烟株大田生育周期，降低烟株花叶病、青枯病等烟叶主要病害发病率，这与张学杰[16]的研究结果一致；可提高烤后烟叶的产值、均价和上等烟比例，这与柯美福等[17]的研究结果一致；可一定程度提高烟叶的香气量和香气质，使余味较舒适，杂气较轻，刺激性偏小，这与李银科等[18]的研究结果一致；其可能原因是增施微量元素能促进烟叶内在的各化学成分更趋于协调[17]，提高烤后烟叶的整体感官评吸质量。增施微量元素，影响大田烟株的生长、产值和工业可用性。

试验不同年度间的烟株在生长发育、烟叶产质量和烤烟评吸质量存在较大差异，其原因可能是移栽期不同导致。推迟烟株移栽导致烟株大田生育期缩短，干物质积累降低，烟叶内在化学成分转化不充分[20-21]，从而引起香气物质不协调，影响烤后烟叶评吸质量。