现代生态肉鸽养殖模式的效果研究

韦巧燕朱志雄梁淑芳陆晶山麦喜汶夏春波韦丽丽李长喜农绍锋李乃勇兰群丽曾石平俸祥仁 刘伟

（1，广西壮族自治区柳州种畜场 545003；2，广西南宁强微农牧科技有限公司 530001；3，广西壮族自治区百朋种畜场 541502；4，广西壮族自治区兽医研究所 530001）

随着我国畜禽产业的不断发展，畜禽养殖规模不断扩大，我国畜禽养殖已由传统型向标准化发展，降低生产成本、提高生产效率已成为考核养殖经济效益的重要指标。肉鸽素有 “一鸽胜九鸡”之美称，富含维生素、矿物元素，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养佳品[1-3]。鸽子作为高档食品，在人民消费水平日益提高的今天越来越受青睐，肉鸽养殖具有很好的发展前景[4]。根据 《中国禽业发展报告 （2018年度）》，我国存栏种鸽约4145万对，出栏肉鸽6.43亿只[5]。肉鸽养殖是“资源-产品-污染排放”单向流动的线形增长经济，所带来的环境污染及资源浪费等问题日益突出，探索研究一套适合国情及广西区情的现代生态肉鸽养殖模式，促进广西肉鸽产业健康发展具有重要意义。陈晓帅等研究表明，保健砂中添加复合益生菌可提高肉鸽的生长性能、免疫器官指数，并一定程度上能提高肉鸽的免疫力，其中乳双歧杆菌和粪肠球菌组效果最好[6]；俸祥仁等研究表明，饲粮中添加乳酸菌可以提高乳鸽平均日增重9.41%～12.76%，料肉比降低了4.15%～5.60%[7]；吴志远等研究表明，移动式自动送料机加料组蛋鸽日均产蛋率9.98%与传统的人工加料组的10.80%相比差异显著 （＜0.05）；移动式自动送料机加料组比传统的人工加料组节省饲料10.3%，养殖效益提高15.2%[8]。但当前有关现代生态肉鸽养殖即全自动化+“微生物”养殖模式方面的研究未见报道，直接影响现代生态肉鸽养殖产业的推广。因此，本研究旨在进行全自动化+“微生物”现代生态肉鸽养殖模式试验，并评价其应用效果，以期为全自动化+“微生物”现代生态肉鸽养殖的推广应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

复合益生活菌粉由广西南宁强微农牧科技有限公司研制，主要成分乳酸菌、产软假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌、放线菌、双歧杆菌，总有效活菌数量为5×108cfu/g。

1.2 基础日粮

基础日粮参照NRC（1994）家禽营养需要配制不含任何抗生素，饲粮组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平 （风干基础）

1.3 试验动物与分组

按照南宁市顶哈肉鸽养殖农民专业合作社现有肉鸽养殖模式，选择720日龄，健康、活力强、体重相近、产蛋正常的美国王鸽为试验对象；其中传统的人工养殖鸽舍1栋，存栏亲鸽3234对为对照组CK；全自动养殖鸽舍1栋，存栏亲鸽3350对为试验Ⅰ组；全自动化+“微生物”养殖鸽舍1栋，存栏亲鸽3226对为试验Ⅱ组，参见表2。自由采食、自由饮水，防疫、消毒及生产管理按养殖场常规饲养管理进行，预试期7d，试验期300d。做好各项日常生产记录。

1.4 测定指标和方法

1.4.1 生产性能

（1）种鸽生产性能：试验期间，按陈志炫[9-11]方法记录并计算各组生产成绩。

日产蛋率 （%）=日产蛋对数/存栏对数×100

受精率 （%）=受精蛋数/入孵蛋数×100

孵化率 （%）=出雏数/入孵蛋数×100

雏鸽存活率 （%）=育雏期断乳雏鸽数/出雏数×100

窝料比=1窝鸽子 （亲鸽+全部雏鸽）所耗饲料质量/（21日龄出栏时1窝鸽子的质量—初始时1窝鸽子的质量）

行政事业单位的内部控制建设应该结合我国新时期的基本国情，与时俱进地制定适合各个地方政府和行政事业单位的发展策略，从单位内部结构和运行作为出发点，才能最大程度的完善内部管理体制。为了更好地适应市场经济的大环境，行政事业单位需要在行政功能和公共服务等方面进行相应的人力和资源的整合工作，同时配合政策出台的管理条例，更加切实有效地开展新时期赋予行政事业单位的历史任务。

（2）乳鸽生长性能：分别于乳鸽21日龄空腹称重，称重前断料断水12h，并称重剩余料重，记录并计算平均初始重、平均末重、平均采食量、平均日增重和料肉比等。

1.4.2 鸽舍NH3和H2S含量的测定

分别于试验至120d，对各组鸽舍按照俸祥仁[12]方法进行NH3和H2S含量监测。

1.4.3 生产效益

分别统计各组各种饲料成本、乳鸽销售额、鸽蛋销售额、人工费及其他费用等计算各组每对种鸽年均产值和每只乳鸽（含亲鸽）饲养成本。

1.5 统计分析

试验数据采用Excel 2007进行整理，采用DPS进行单因素方差分析，采用Duncan's进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同养殖模式对种鸽生产性能的影响

由表3可知，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的产蛋个数分别比对照组增加了56.16%和62.41%，且差异极显著 （＜0.01）；试验Ⅱ组比试验Ⅰ组的蛋个数增加了4.0%，但差异不显著 （＞0.05）。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的日均产蛋率分别比对照组提高了50.79%和62.70%，相比较差异极显著 （＜0.01）；试验Ⅱ组比试验Ⅰ组的日均产蛋率提高了7.89%，但差异不显著 （＞0.05）。试验Ⅰ组的蛋受精率比对照组下降了0.46% （＞0.05）；试验Ⅱ组的蛋受精率比对照组提高了0.24% （＞0.05）。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的孵化率比对照组分别显著提高了11.18%和11.25% （＜0.05）。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的雏鸽存活率分别比对照组提高了2.55%和2.80%，但差异不显著 （＞0.05）。

2.2 不同养殖模式对乳鸽生长性能的影响

表2 试验分组方案设计

表3 不同肉鸽养殖模式对种鸽生产性能的影响

表4 不同肉鸽养殖模式对乳鸽生长性能的影响

由表4可知，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的乳鸽平均日增重分别比对照组提高了8.78%和13.14%，其中试验Ⅰ组乳鸽平均日增重与对照组相比较差异不显著 （＞0.05）；试验Ⅱ组的乳鸽平均日增重与对照组相比差异显著 （＜0.05）；试验Ⅱ组乳鸽末重比试验Ⅰ组和对照组增重差异不显著 （＞0.05）。试验Ⅱ组间乳鸽平均日增重比试验Ⅰ组提高了4.0%，但差异不显著 （＞0.05）。

2.3 不同养殖模式对肉鸽养殖舍NH3和H2S含量的影响

由表5可知，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的鸽舍NH3含量分别比对照组显著降低了12.48%和30.81% （＜0.05）；试验Ⅰ组与试验Ⅱ组的鸽舍NH3含量有显著差异 （＜0.05）。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的鸽舍H2S含量分别比对照组降低了7.55%和54.96%，其中试验Ⅰ组的鸽舍H2S含量与对照组相比较差异不显著 （＞0.05）；试验Ⅱ组的鸽舍H2S含量与对照组相比较差异极显著（ ＜0.01）。

2.4 不同养殖模式对肉鸽养殖经济效益的影响

由表6可知，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的窝料比分别比对照组下降了4.39%和5.12%，但差异不显著 （＞0.05）。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组每对种鸽年均产值分别比对照组显著提高了46.32%和52.48% （＜0.05）。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组每只乳鸽 （含亲鸽）饲养成本分别比对照组显著降低了29.47%和31.90% （＜0.05）。

3 结论与讨论

3.1 不同养殖模式对肉鸽生产性能的影响

养殖模式直接体现畜牧产业整体生产技术水平。吴志远[8]研究表明，采用移动式自动送料机加料饲喂方法可以减少饲料消耗、提高饲料利用率，提高经济效益。周莲英[14]研究表明，自动孵化比亲鸽自然孵化破蛋率减少3.30%，受精蛋出雏率提高17.56%。陈志炫[11]研究表明，全自动化养殖明显比传统养殖节省劳动力、节约饲料，在节约成本和提高生产效率方面具有显著优势。本研究表明，全自动养殖组、全自动化+“微生物”组的日均产蛋率分别比传统养殖组提高50.79%和62.70%，相比较差异极显著 （＜0.01）；全自动养殖组、全自动化+“微生物”组的孵化率比传统养殖组分别显著提高11.18%和11.25% （＜0.05）。全自动养殖组、全自动化+“微生物”组的雏鸽存活率分别比传统养殖组提高了2.55%和2.80%，但差异不显著 （＞0.05）；与上述研究结果一致。

大量研究结果表明，日粮中添加益生菌能提高家禽生长性能。Chae等[15]研究结果表明，日粮中添加嗜酸乳杆菌可以显著提高肉仔鸡日增重。王永芬等[16]研究发现，日粮中添加2g/kg复合微生态制剂能显著提高肉仔鸡末重和平均日增重，显著降低料重比。本研究表明，全自动养殖组、全自动化+“微生物”组的乳鸽平均日增重分别比传统养殖组提高8.78%和13.14%，其中全自动养殖组乳鸽平均日增重与传统养殖组相比异不显著（＞0.05）；全自动化+“微生物”组的乳鸽平均日增重与传统养殖组相比差异显著 （＜0.05），与上述研究结果一致。

表5 不同肉鸽养殖模式对鸽舍NH3和H2S含量的影响 （单位：mg/m3）

表6 不同肉鸽养殖模式效益对比分析

3.2 不同养殖模式对肉鸽养殖舍NH3和H2S含量的影响

空气中NH3和H2S浓度是猪舍空气卫生质量的主要指标，而空气质量的好坏直接影响畜禽生长发育。汪植三[13]发现，EM菌剂可使猪舍内的氨和蛋鸡舍内的硫化氢分别平均降解72.5%和81.5%，舍内空气氨和硫化氢分别平均降到16.1和3.8mg/m3。本研究表明，全自动化+“微生物”组能明显降低肉鸽养殖舍NH3和H2S含量，与上述研究结果一致。

3.3 不同养殖模式对肉鸽养殖经济效益的影响

养殖成本和生产效率是养殖经济效益的直接体现，周莲英[14]研究表明，自动孵化比亲鸽自然孵化每对种鸽年产值增加72元，每只乳鸽成本减少0.56元；陈志炫[11]研究表明，饲养1万对种鸽全自动肉鸽养殖比传统肉鸽养殖每年节省26.884万元。本研究表明，全自动养殖组、全自动化+“微生物”组每只乳鸽 （含亲鸽）饲养成本分别比传统养殖组显著降低了29.47%和31.90% （＜0.05），与上述研究结果一致。

综上所述，现代生态肉鸽养殖技术有利于提高肉鸽养殖生产性能，改善养殖环境，提高生产效率和经济效益，值得大力推广。