曼谷　每一次惊艳

Fay Lee　王琳

王权云顶大京都大厦：这座314米高的摩天大楼于2016年完工，如今，它不仅是曼谷的最高建筑，也是最具标志性和社交媒體上最受欢迎的建筑。由德国建筑师Ole Scheeren设计的像素化剪影外立面以及玻璃地面观景台，代表着这座东方城市现代前卫的一面。2021年，由法国建筑师Tristan Auer设计的东方快车酒店也将在这里开业。kingpowermahanakhon.co.th

曼谷瑰丽酒店内的中餐厅“NAN BEI南北”，室内设计由AvroKO操刀，灵感来源于牛郎织女的浪漫传说。餐厅入口处装饰着一盏七米高的吊灯装置，由超过800个手工折叠的黄铜喜鹊灯组成。蓝色漆工艺天花散发着优雅的光泽，特别定制的墙纸讲述着古老的中国故事。

装饰一新的曼谷文华东方酒店大堂，由国际知名设计师Jeffrey Wilkes监管设计。

1.作为东南亚第一间华尔道夫酒店，曼谷华尔道夫（Waldorf Astoria Bangkok）伫立于曼谷天际线之上，是感受曼谷乐趣和欣赏曼谷市区风光的顶级酒店。酒店的公共区域以及客房由著名设计工作室AFSO的香港建筑师André Fu打造。灵感来自他对泰国文化的许多手工艺方面的个人反思，同时将这些元素融入他的感受，唤起了华尔道夫的典型体验。

2.作为东南亚第一间华尔道夫酒店，曼谷华尔道夫（Waldorf Astoria Bangkok）伫立于曼谷天际线之上，是感受曼谷乐趣和欣赏曼谷市区风光的顶级酒店。酒店的公共区域以及客房由著名设计工作室AFSO的香港建筑师André Fu打造。灵感来自他对泰国文化的许多手工艺方面的个人反思，同时将这些元素融入他的感受，唤起了华尔道夫的典型体验。

3.曼谷瑰丽酒店超越传统的建筑结构与斜坡式外形灵感来自优雅的传统泰国手势Wai，即双手合十的问候，并为曼谷城中的天际线景观增添了浓墨重彩的一笔。酒店与临近的Ploenchit空中火车站相连，更是奢华的市政枢纽的重要组成部分。www.rosewoodhotels.com?bangkok

路易威登城市指南推荐

1.新派印度泰餐Gaa的全新菜品“Feasts of India”，保留了印度菜用手享用食物的传统，同时在味蕾上不断打破传统与现代的界限。

2.被评为2019年度亚洲最佳女主厨的Garima Arora，早前曾在享誉全球的Noma餐厅工作过两年，于2017年春天来到曼谷创办个人餐厅Gaa。

3.Gaa的室内空间，斑驳的石砖墙与复古皮沙发座椅营造出一种优雅又现代的就餐氛围。

4.Err Urban Rustic Thai是由米其林一星餐厅Bo.Lan创立的新店，泰国知名厨师夫妻档Duangporn "Bo" Songvisava和Dylan Jones再次用天然有机素食挑战传统泰国街头小吃与高质量料理的完美融合，同时继续将可持续性饮食理念发扬光大。errbkk.com

5.Err新增了个性风趣、时髦的鸡尾酒酒单，菜品中传统的泰式小菜挑逗着你的味蕾。

作为一个大众所熟知的旅游城市，曼谷为何值得一去再去？除了怡人的东南亚度假风情令人身心松弛，更在于她那值得细品的生活美态。流淌在这座“天使之城”肌理间的，是建筑、设计与艺术的创新血液，永远有大师手笔的设计酒店竞相新开，也永远不乏荣登米其林榜单的时髦餐厅，有趣的创意空间更是层出不穷......无论对于本地人还是造访的游客，曼谷的迷人之处莫过于此。

住在曼谷，是感受这座老牌旅游城市魅力最性感的方式，而酒店的服务更因为这个微笑国度的谦恭有礼而锦上添花。回溯到一百多年前的1876年，当湄南河畔矗立起标志性的曼谷文华东方酒店，成为泰国首家、亦是第一家建于曼谷河畔的奢华酒店，一段传奇就此拉开序幕，众多世界文学巨匠都将这里称作自己的家，酒店甚至还有以他们名字命名的套房。曼谷文华东方酒店与曼谷的历史文化交织交融，处处是经典优雅的泰式风情，甚至被誉为“曼谷的起居室”。去年11月酒店刚完成河景翼的翻新，由国际知名设计师Jeffrey Wilkes监管设计，还原并修复了诸多原始特色，在尊重历史与传统的同时又融入21世纪的科技与便捷。从黄铜制成的“王室之舟”雕塑，到地毯与柚木地板上的河流剪影，轻巧与精致的细节中流露热带的河畔气息，用设计去致敬曼谷精神与酒店传奇色彩的历史。

百花争艳的设计酒店也让这座城市不断更新着奢华的定义。两年前，当出自Yabu Pushelberg之手的曼谷柏悦酒店（Park Hyatt Bangkok）以惊艳之姿亮相曼谷地标建筑Central Embassy时，人们惊叹于在这个艺廊般的雅致空间内光与线条的优美舞蹈。如今，位于高端商务及购物区隆齐路（Ploenchit Road），最新开业的曼谷瑰丽酒店（Rosewood Bangkok）出自KPF建筑师事务所的建筑设计，灵感源于泰国传统双手合十的问候手势，首先凭借独特的倾斜结构建筑外观设计为曼谷的城市天际线又增添了浓墨重彩的一笔，呈现出摩登建筑外观糅合泰国文化精髓的妙处。而酒店的室内设计，则由设计师Celia Chu一手打造，以泰国深厚的历史文化底蕴为出发点，在室内装饰中采用不同的奢华素材，以大理石、金属、皮革混搭木雕和民俗纺织品等传统物料，打造出极具层次的视觉效果，融古于今。

若要寻得身心的放松和享受，没有比泰式Spa更恰当的了，而这些奢华酒店更是寻找品质Spa的好去处。屡获殊荣的泰国皇室御用香氛品牌Pa?puri在曼谷柏悦酒店开设的自然有机Spa体验中心，在室内设计上纯净安宁;而作为曼谷首家城市水疗中心，位于文华东方酒店内的东方水疗中心也是获奖无数，经修复的百年柚木屋犹如一片宁静祥和的绿洲。

食在曼谷，则是一道道色香味俱全的旅程。国际化催生了高品质的多元美食，所以曼谷向来是饕客们的天堂。在2019年的泰国米其林餐厅指南评选中，曼谷就有24家餐厅摘星。除了美味，设计出彩的餐厅空间也是极大的看点。以2019年最新摘星的新派印度泰餐Gaa餐厅为例，在2019年度亚洲最佳女主厨Garima Arora的掌舵下，创意性地打破了印度料理在传统与现代间的界限，餐厅内手工质感的斑驳石砖墙与复古皮沙发座椅，则烘托出优雅又现代的经典美。

ATT19是一个全新的复合式创意与艺术空间，坐落在曼谷Creative District一条隐秘的小巷里，最初的建筑是一栋百年老学校，如今被改造成一个集艺术、设计、生活方式、美食与时尚于一体的创意空间。ATT 19由Attakanwong家族创办，二楼的区域用来租给年轻艺术家或创意人士举办展览或活动。att19.business.site

这就是曼谷，好吃好住，放松身心，轻松达成一次又一次惊艳之旅。

1.Kaizen Coffee Co.是曼谷知名精品咖啡品牌，一改广为人知的極简风格和清新形象，新店地处曼谷黄金地段Ekamai，拥有上下两层超大独立空间，宽阔的落地玻璃窗明亮而醒目，天然橡木和深灰色砖石材料为室内空间带来层次感，由年轻的泰国本土工作室Space+Craft完成。

2.分子料理界的顽童明星、印度主厨Gagaan Anand重出江湖，新的同名餐厅于去年11月底在曼谷开业。完全打破米其林式正襟危坐的用餐礼仪，但依旧能享受令人耳目一新的顶级味蕾盛宴。只接受网络预订，需要提前半年预约。gaggananand.com

3.Baan在泰语里是“家”的意思，因此这也是一间传承来自祖辈们的家族秘方的传统泰式家庭料理餐厅。baanbkk.com

1.获奖无数的泰国皇室御用香氛品牌Pa?puri在曼谷市中心地标曼谷柏悦酒店开设的自然有机Spa体验中心，优雅纯净的室内设计出自大名鼎鼎的Yabu Pushelberg。Panpuri.com

2.位于曼谷北部宁静的文艺街区Ari的Calm Spa，旨在为都市人提供极简有机的放松体验，即使身处喧闹的城市中心，也能得到远离尘嚣般的片刻宁静。calmspathailand.com

曼谷文华东方酒店传统的泰式水疗中心，惬意舒适的空间及先进的水疗设施曾多次荣获世界各地旅游及美容杂志奖项。

/更多推薦/

NAI MUEN商店

自1896年以来，这家专门商店就开始售卖柳条编制和藤制的小物件以及家具。naimuen.com

F.V咖啡馆

特色在于它所提供的果汁和上千种花草茶，还有传统的泰国糕点。827 Song Wat Road（+66818660533）

BA HAO酒吧

在这里，人们可以品尝由曼谷最好的调酒师之一调制的鸡尾酒。ba-hao.com

Lhong 1919

千万不要错过化妆品品牌Karmakamet和Botan草药店。248Chiang Mai Road Namsaah Bottling Trust餐厅

菜单上的亚洲风味美食将当地美食与越南、中国和印尼风味融合在了一起。namsaah.com

旅行的意义

走过很多地方，每座城市都有独属于自己的气味。我所熟悉的曼谷味道，是交错横穿在城市上空的轨交轰隆，是各国美食糅合进东南亚风情的勾人食香，是千庙百寺里虔诚信徒点燃的烛火气，是穿梭在繁忙街头的突突车的汽油味，是摩登商场里的精致而时髦的香氛......所有的这一切，包容而有序，汇成一种毫不做作的烟火气，夏日漫长，来一杯芒果冰沙，即使是陌生的旅人，也能迅速在这里找到倍感自在的一方天地。

坐落在湄南河畔，屡获殊荣的建筑及室内设计大师Jean-Michel Gathy设计的曼谷湄南河四季酒店即将在春天开门迎客，曼谷的最高建筑—王权云顶大京都大厦，会在2021年迎来第一家东方快车酒店（Orient Express Hotel），这些顶级酒店的到来更让曼谷增添魅力，吸引人们一去再去。