中医食疗在高血压护理中的应用研究

段晓青，林美蓉

（威海市中医院，山东 威海 264200）

随着生活水平的提高，人们的饮食习惯和结构发生了较大的改变，高血压在人群中的患病率也逐渐在上升。高血压是一种以机体体循环动脉血压升高为主要特征的疾病，在静息状态下，患者两次或两次以上测得血压过高即可诊断为高血压，即收缩压大于或等于140 mmHg，舒张压则大于或等于90 mmHg。根据严重程度，高血压可分一级高血压、二级高血压和三级高血压[1]。高血压多见于四十岁以上的患者，常见的临床症状有头痛头晕、疲劳、心悸等，常在劳累、精神紧张及情绪波动后出现血压升高，休息后可恢复正常。高血压是一种慢性疾病，若治疗不及时或是护理不当，则易并发脑血栓形成、脑出血、心脏病以及肾病等重要器官的功能或器质性损害，从而对患者的生命安全造成巨大的威胁[2]。因此，本文选取我院收治的50例确诊为高血压的患者作为研究对象，从而探讨中医食疗在高血压护理中的应用效果，具体报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取2019年1月～2019年6月我院收治的50例确诊为高血压的患者作为研究对象，并采用随机数字法将其分平均为实验组和对照组，各25例。纳入标准：①符合临床高血压诊断标准的患者；②排除患有其他慢性疾病的患者[3]；③神志清醒并且同意参与研究的患者；排除标准：①不符合临床高血压诊断标准的患者；②同时患有其他慢性疾病的患者[4]；③精神异常或患有精神疾病或不同意参与研究的患者。在所选取的患者中，实验组有男18例，女7例，年龄42～73岁，平均（56.1±3.2）岁；对照组有男16例，女9例，年龄40～72岁，平均（55.9±3.4）岁，两组患者的基本资料如性别、年龄等方面无明显的差异，差异无统计学意义（P＞0.05）。

1.2 方法

对照组患者采取常规饮食护理疗法，具体如下：①采取低盐饮食，患者每天摄入的钠盐量不得超过6 g；②采取低脂肪饮食，患者每天的食油量不得超过25 g；③戒烟限酒，饮食清淡，忌肥腻，并确保作息的规律性[5]；④调整饮食结构，多吃粗粮、绿色水果及含钙量高的事物，如西兰花、苹果、奶制品等；少吃胆固醇含量高的食物，如动物内脏、肥肉等，忌油腻、辛辣及刺激性食物。

实验组患者在对照组患者的基础上采取中医食疗法，具体方法如下：①根据中医辨证对患者的分型进行确定，从而采取不同的中医食疗法；②对于肝阳上亢型的高血压患者，饮食应以滋阴降火、平肝潜阳为主，即指导患者以清淡饮食为主，如多吃芹菜、紫菜以及海蜇等食物，禁食油腻、辛辣之物；③对于痰浊中阻型的高血压患者，饮食应以燥湿祛痰为主，即指导患者饮食以素食为主；④对于气血亏虚型的高血压患者，饮食应以滋补养气为主；⑤对于肾精不足型的高血压患者，饮食应以补肾填精为主，即指导患者多吃红枣、山药以及银耳等食物，常见的有黄芪白术龟甲煲牛肉和当归焖甲鱼等。

1.3 观察指标

按照上述方法，统计、比较两组患者的护理有效率和血压控制情况，其中护理有效率=显效率+有效率。其中显效是指患者临床症状如头晕头痛、心悸、眩晕、耳鸣等明显好转或恢复正常；有效是指患者临床症状如眩晕、烦躁、耳鸣等有所好转，但未恢复正常；无效则是指在治疗过程中患者临床症状无明显改善，甚至加重。

1.4 统计学方法

统计、记录两组患者护理过程中的相关数据，采用SPSS18.0软件进行处理和分析，计数资料行x2检验，采用n（%）表示，计量资料行t检验，采用（±s）表示，P＜0.05差异有统计学意义。

2 结 果

2.1 两组患者的护理有效率比较

通过上述方法，实验组患者的护理有效率为92.00%，对照组患者的护理有效率为72.00%，实验组患者的护理有效率明显高于对照组患者，差异显著，差异有统计学意义（x2=1.694，P＜0.05），具体分析见表1。

表1 两组患者护理有效率的比较分析（n，%）

2.2 治疗前后两组患者血压控制情况比较

通过上述方法，治疗后患者的血压控制水平优于治疗前，差异有统计学意义（P＜0.05）；治疗后实验组患者的血压控制水平明显优于对照组患者，差异有统计学意义（P＜0.05），具体分析见表2。

表2 治疗后两组患者血压控制情况比较（±s）

表2 治疗后两组患者血压控制情况比较（±s）

注：两两之间比较，P＜0.05

组别 n 治疗前 治疗后收缩压 舒张压 收缩压 舒张压实验组 34 155.3±12.5 108.2±9.1 118.2±18.1 93.3±11.0对照组 34 155.7±12.9 110.1±9.2 129.4±15.2 101.4±8.7

3 讨 论

高血压是临床上一种常见的慢性疾病，也是心血管疾病的重要致病因素之一。随着饮食结构的改变，高血压的患病率也逐渐在升高，多发于40岁以上的人群，常见致病因素有肥胖、高钠饮食、过度饮酒、不良生活习惯以及家族遗传等。高血压主要的临床症状有头晕头痛、耳鸣、心悸、失眠等，其被称为“无声的杀手”，易引发冠心病、脑卒中以及脑出血等严重疾病，从而威胁到患者的生命安全。现阶段，临床上治疗高血压的手段有药物治疗和非药物治疗两组，其中非药物治疗中的饮食护理治疗对高血压的治疗有着重要的影响。中医食疗是根据患者高血压中医辨证的分型，从而结合患者体质有针对性的实施食疗的一种方法，即辩证施膳。其既与药物疗法有所区别，而且也与普通的膳食有着很大的不同，只有在正确辨证的基础上合理实施中医食疗才能达到预期效果，否则会不利于疾病的治疗。目前临床上常见的高血压中医辨证分型有肝阳上亢型、痰浊中阻型、气血亏虚型以及肾精不足型等，其中肝阳上亢型高血压患者的饮食应以平肝潜阳，滋阴降火为主；痰浊中阻型高血压患者的饮食应以祛痰、燥湿为主；气血亏虚型高血压患者的饮食应以滋补养气为主；肾精不足型高血压患者的饮食应以补肾填精为主。高血压患者常见的中医食疗方法有鲜芹菜汁、荷叶粥、荠菜粥、车前子粥等，可根据患者的病情需要给予食用。应注意的是，在进行中医食疗时，护理人员还应积极督促患者改掉不良饮食习惯和生活习惯，如喜食辛辣、油腻食品、吸烟、喝酒等。食物治疗与药物治疗相辅相成，只有做好饮食治疗的相关护理，才能更好的发挥出中医食疗的功效。

在本研究中，通过上述方法，实验组患者的护理有效率为92.00%，对照组患者的护理有效率为72.00%，实验组患者的护理有效率明显高于对照组患者，差异显著，差异有统计学意义（x2=1.694，P＜0.05）；治疗后患者的血压控制水平优于治疗前，差异有统计学意义（P＜0.05）；治疗后实验组患者的血压控制水平明显优于对照组患者，差异有统计学意义（P＜0.05）。因此，我们可认为，对高血压病患者实施中医食疗进行护理，可有效提高护理效果和质量，改善患者血压水平，值得在临床上进行推广和应用。