中草药饲料添加剂对动物应激反应的影响

李依然 张明海 曲凤仪 宋昊卓 田 野

(东北林业大学，哈尔滨，150040)

目前我国人工繁育的野生动物没有专用的饲料添加剂，人工繁育过程中大多使用畜禽专用制剂，虽然在促进生长发育、提高繁殖率等方面起到了很大作用，但也伴随而来一些负面影响，如在饲料中长期或过度使用抗生素，导致动物产品中抗生素残留、超标等问题，给动物产品和公共卫生带来安全隐患[1-2]。所以科研工作者极力寻求野生动物饲养过程中抗生素类饲料添加剂的安全替代品。

中草药因其具有药食同源、低残留等特性，近年来在饲料行业中作为添加剂应用很广泛。中草药饲料添加剂在动物饲养中能够起到预防疾病、提高动物机体对外界病原体侵害的抵抗能力以及对机体损伤的修复起到重要作用。研究和开发中草药饲料添加剂，并应用于动物养殖，已被饲料行业普遍认同[3]。

动物由于各种不同应激因素(如饲料改变、低温、过热、低氧、使役过度、生活环境改变、疫苗接种等)的影响，容易引发全身性的非特异性反应，这是生物机体对外界以及内在应激反应的一种适应性机制[4]。在动物饲养繁育过程中，过强的应激反应可造成动物生长发育停滞及繁殖障碍，降低产品质量，甚至造成死亡。

本实验采用灌胃的方式对不同组别的小白鼠直接灌服不同浓度的中草药饲料添加剂，在不同应激条件下与生理盐水对照组动物进行对比实验，并对实验数据进行数理统计分析。本实验旨在探讨项目组所研制的添加剂对动物应激反应的影响，以期为野生动物饲养繁育中利用中草药制剂提供可靠的参考依据。

1 材料

1.1 实验动物

昆明种健康小白鼠200只，体重18—22 g，由黑龙江省中医药大学实验动物中心提供，饲养观察3—5 d确定健康后用于实验。

1.2 饲料

机制鼠料块，由哈尔滨市万方实验动物厂提供。

1.3 药品

项目组自行研制的中草药饲料添加剂，主要成分为黄芪多糖、板蓝根、黄芩、甘草等。

1.4 主要仪器

超净工作台(型号为SW-CZ-2F型)，上海博讯实业有限公司；电热恒温水浴锅，江苏常熟医疗器械厂生产；立式自动电热压力蒸汽灭菌器(型号为YXQ—LS—50SⅡ)，上海博讯实业有限公司生产；真空干燥箱(型号为DIF-6050)，上海一恒科技有限公司生产。

2 方法

2.1 抗热应激实验

选取昆明种小白鼠40只，雌雄各半，随机分为4组，每组10只，即中草药饲料添加剂高、中、低剂量组和生理盐水对照组，每组分别灌服0.4%、0.2%、0.1%本添加剂的水溶液和生理盐水。每日灌服1次，每次灌服剂量为0.2 mL/10 gbw，连续给药10 d。给药结束后，将小白鼠逐个放入55 ℃恒温鼓风干燥箱中，观察并记录小白鼠死亡时间。

2.2 小鼠负荷游泳实验

选取雄性昆明种小白鼠40只，随机分为4个实验组，每组10只，即中草药饲料添加剂高、中、低剂量组和生理盐水对照组，每组分别灌服0.4%、0.2%、0.1%本添加剂的水溶液和生理盐水。每日灌胃1次，每次灌药体积为0.1 mL/10 kg，连续灌药30 d。于末次灌胃30 min后，将小白鼠尾根部负荷5%体重的铅块，然后将其放入水深30 cm、水温25 ℃的游泳箱中，观察并记录小白鼠开始游泳至死亡的时间。

2.3 小白鼠常压耐缺氧实验

选取雄性昆明种小白鼠40只，随机分为4个实验组，每组10只，即中草药饲料添加剂高、中、低剂量组和生理盐水对照组，每组分别灌服0.4%、0.2%、0.1%本添加剂的水溶液和生理盐水。每日灌胃1次，每次灌药体积为0.1 mL/10 kg，连续灌药10 d。末次灌胃1 h后，取250 mL广口瓶，加入钠石灰30 g，每瓶放入1只小白鼠，将其盖用凡士林密封，观察并记录每只小白鼠的死亡时间。

3 结果与分析

3.1 抗热应激实验

结果见表1。

表1 抗热应激实验结果Tab.1 Experimental results of heat stress resistance

由表1可见，与生理盐水对照组相比较，中草药饲料添加剂高、中剂量组差异极显著(P<0.01)，中草药饲料添加剂低剂量组差异显著(P<0.05)，说明本项目所研制的中草药饲料添加剂具有良好的抗热应激作用。

3.2 小鼠负荷游泳实验

实验结果见表2。

表2 小白鼠负荷游泳实验结果Tab.2 Results of load swimming experiment on mice

由表2可见，与生理盐水对照组相比较，中草药饲料添加剂高剂量组差异极显著(P<0.01)；中剂量组差异显著(P<0.05)；低剂量组差异不显著，中草药高、中、低剂量组都能延长小鼠负重游泳时间，说明本项目所研制的中草药饲料添加剂具有抗疲劳作用。

3.3 小白鼠常压耐缺氧实验

实验结果见表3。

表3 小白鼠常压耐缺氧实验结果Tab.3 Results of hypoxia tolerance under normal pressure in mice

由表3可见，添加剂各剂量组与生理盐水对照组相比，可明显延长小白鼠在窒息性缺氧环境下的存活时间(P<0.05)，表明本项目所研制的中草药饲料添加剂具有良好的耐缺氧能力。

4 讨论

中草药饲料添加剂具有促进动物机体生长、抗病防疫、增强抵抗力、改善肉质等多种功效[5-6]。复方制剂作为多药剂的联合用药形式，能发挥不同成分的药性，副作用极小，每种成分相互协同，部分中草药如蓝树(Wrightialaevis)、马齿苋(Portulacaoleracea)、青羊参(Cynanchumotophyllum)、山楂(Crataeguspinnatifida)等具有补气健胃，祛风除湿，凉血解毒等功效。以板蓝根为主的复方制剂能提高肉仔鸡料肉比、繁殖率等生产性能，同时有效增强法氏囊、胸腺等器官的免疫能力[7]。

5 结论

本实验研究表明项目组所研制的中草药饲料添加剂能够显著提高小白鼠抗应激能力，在野生动物人工繁育中可完全或部分替代抗生素类饲料添加剂，为中草药饲料添加剂在野生动物人工繁育的临床应用提供了实验数据。