不同产区“桂蕉6号”香蕉种植成本分析

李贤高 林志城 王歆昕 潘永杰 邱有强 叶冬梅 高营营 林茜

摘 要：针对不同产区香蕉种植成本不同，本文对广西、广东、海南、云南等国内四大香蕉种植主产区，以及老挝、缅甸等东南亚香蕉种植产区的香蕉主栽品种桂蕉6号种植成本进行跟踪调查分析，明确桂蕉6号种植成本的结构组成，收集该品种种植过程中产生的各项成本支出，综合分析不同产区生产成本的差异性。结果表明，桂蕉6号一代苗、二代苗的单株种植成本均是老挝产区最高，分别为76.77元/株、57.07元/株;广东产区最低，分别为50.00元/株、35.11元/株。

关键词：桂蕉6号 香蕉 不同产区 种植成本 分析

中图分类号：S-1 文献标识码：A

Abstract： We investigated the planting costs of the banana main cultivar Guijiao 6 in the main production areas in Chinas Guangxi， Guangdong， Hainan and Yunnan， and Southeast countries including Laos and Myanmar to determine the planting cost structures and analyze the differences of production costs in different regions. The results showed that the planting costs of the first and second generation seedlings of Guijiao 6 were the highest in Laos production areas， at RMB 76.77 and 57.07 per plant， respectively; and lowest in Guangdong planting areas， at RMB 50.00 and 35.11 per plant， respectively.

Key words：Banana‘Guijiao 6; different production areas; planting costs; analysis

近年來，我国香蕉消费量大幅增加，国内香蕉生产规模化、专业化程度也越来越高[1]。目前就国内各产区香蕉种植规模及种植面积而言，福建以散户种植为主，规模化程度较低，广东、海南地区规模化程度中等，而广西、云南局部地区规模化程度较高。但随着香蕉枯萎病在我国各产区的侵袭蔓延，主栽区香蕉种植面积均出现大幅缩减。在此背景下，同时在“一带一路”、“替代种植”等国家政策的倡导下，国内部分种植大户、种植企业纷纷前往东南亚的老挝、缅甸、柬埔寨等国家发展香蕉种植业。然而不同国家、不同地域的政策法规存在明显差异，在实际生产过程中，各环节的生产费用也不尽相同。因此，为综合分析国内外不同产区桂蕉6号香蕉的生产成本，科学指导香蕉种植主体如何开展规模化生产、选择种植区域、降低种植成本等特开展了本研究。

1 调查方法和调查项目

1.1 调查方法

采用实地调查的方法，于2017年-2019年对广西、广东、海南、云南、老挝、缅甸六个地区共18个具有代表性的桂蕉6号种植企业和种植大户进行了抽样调查。所选取种植企业的种植面积均达到70 hm2以上，最大达3600 hm2，种植大户的种植面积在10～100 hm2间。同时，分别调查分析了同一产区桂蕉6号一代苗和二代苗的生产成本。

1.2 调查项目

结合世界主要国家农产品成本核算体系[2]，我国香蕉种植[3]总成本主要由生产成本[4]和土地成本构成。生产成本由物质与服务费用成本和人工成本构成。其中，物质与服务费用，是指在香蕉从种植到售后的整个过程中所直接消耗的、一次性消耗的生产资料费用，具体包括香蕉种苗费用、肥料费用、农药费用、灌溉费用（包括滴喷灌系统和水电）以及基建、套袋、机耕、防风、农膜、包装线、生产工具、运输费用等其它物质服务;人工成本包括了从事种植蕉苗、打药、施肥、管护 、采收（含部分生产主体采用的索道）、管理费等人力成本。因此，本研究的调查项目包括土地租金、种苗费用、肥料费用、农药费用、灌溉费用及其他物质服务等方面，并对各产区种植面积、种植密度进行调查，以每667 m2为单位进行统计分析。

1.3 数据分析

数据采用Microsoft Excel 2003软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同产区桂蕉6号一代苗种植成本分析

对广西、广东、海南、云南、老挝、缅甸六大香蕉主产区的桂蕉6号香蕉一代苗种植情况及种植成本进行实地跟踪调查，调查结果见下表1和表2。从两表数据可知，因不同产区气候环境存在差异，桂蕉6号种植密度[5]不同，云南产区种植密度最低，为130株/667 m2;海南产区种植密度最高，为163株/667 m2。桂蕉6号一代苗单株种植成本老挝产区最高，达76.77元/株;广东产区最低，为50.00元/株。

国内及东南亚产区土地租金成本占种植总成本的10 %左右，其中广东产区土地租金最高，占种植总成本的14.9 %;老挝产区土地租金最低，占种植总成本的5.6 %。另外，在桂蕉6号一代苗种植成本调查中发现，不管是国内还是东南亚产区，种植成本最高的前三项分别是：其他物质服务费、人工成本费、肥料费用，三项费用总和占一代苗总种植成本的比例高达67.3 %～70.0 %。

2.2 不同产区桂蕉6号二代苗种植成本分析

对广西、广东、海南、云南、老挝、缅甸六大香蕉主产区的桂蕉6号香蕉二代苗种植情况及种植成本进行实地跟踪调查，调查结果见下表。从两表数据可知，在各自产区一代苗和二代苗同等种植密度的前提下，桂蕉6号二代苗单株种植成本仍是老挝产区最高，达57.07元/株，甚至超过广东产区一代苗的单株种植成本;广东产区二代苗单株种植成本最低，为35.11元/株（表3）。

因二代苗无需重新购买种苗，故种苗费用支出为0。该时期主要种植成本仍是在肥料费用、人工成本、其他物质服务及土地租金等方面。但二代苗的灌溉费用与一代苗相比均有所下降，主要是因为无需再次投资进行灌溉基础设施建设。另外，老挝、缅甸两个东南亚产区桂蕉6号二代苗的其他物质服务费用占比均高于同阶段国内四大产区（表4）。

2.3 不同产区桂蕉6号一代苗、二代苗种植成本对比分析

从调查结果看出，广西、广东、海南、云南、老挝、缅甸六大香蕉主产区桂蕉6号二代苗的种植成本和单株种植成本相比本产区一代苗均有所下降（表5），其中种植成本（元/667 m2）分别下降2373、2264、1690、2528、2842、1590;单株种植成本（元/株）分别下降17.98、14.89、10.37、19.45、19.70、11.78，降幅最大的为云南产区31.16%，降幅最小的为海南产区19.18%。

3 结论与讨论

首先，本调查研究结果表明，不论是国内广西、广东、海南、云南六大香蕉主产区还是东南亚的老挝、缅甸香蕉产区，香蕉种植成本投入的重心均相同。综合分析看，占种植成本比例最高的三项分别为：其它物质服务费用（包括基建、套袋、机耕、防风、农膜、包装线、生产工具、运输费用等）、人工成本和肥料费用。其中，各产区在其他物质服务费用方面，成本投入的差异较明显。如农膜费是香蕉种植者为防止香蕉受寒而使用的一种薄膜，但除了广西部分地区外，国内其他产区及东南亚产区几乎均不需要使用农膜;而防风用的顶木也仅在广东、海南等沿海产区和广西部分产区使用;生产资料、香蕉果出入关口费用[6]也仅在老挝、缅甸等东南亚国家种植生产上需要。其次，肥料费用因不同产区的土壤环境、生产主体投资理念等的不同，投入成本差异也较大，每667 m2投入从1000元至2100元不等。在香蕉种植成本中，种苗费用、灌溉费用及农药费用的投入相对较少。因此，由于国内外不同产区的地理环境、生产者种植管理水平、当地政府政策、经济状况等客观因素存在较大差异，香蕉种植成本也明显不同。本调查数据显示：六大香蕉主产区桂蕉6号一代苗每667 m2的种植成本在6969～11003元，单株种植成本在50.00～76.77元;二代苗每667 m2的种植成本在5336～8161元，单株种植成本在35.11～57.07元。

其次，从对六大香蕉产区桂蕉6号香蕉一代苗、二代苗种植成本数据调查发现，老挝产区种植成本最高，广西次之，云南、海南产区差别不大，处中等水平，广东、缅甸产区种植成本最低。然而老挝地区种植成本高的原因是，该地区投资主体以种植企业、较大规模种植户为主，相比国内，尽管土地租金低，但这些种植主体对基地基础设施建设，如灌溉系统、索道、采收包装线等的要求较高，因此投入的资金较多，另外，生产物资及香蕉鲜果出入边境关口均会产生相关费用，再加上老挝当地文化程度和国内相比差异大[7]，生产用工紧缺，需雇佣中国工人前往当地从事生产工作，因此，各项投资成本增加，企业管理成本也相应增加，带来老挝产区香蕉种植成本的升高。相反，广东地区[8]规模化程度较低，种植户以10～30 hm2的种植面积为主，也基本没有索道、采收包装线等基础设施建设，因此总体种植成本较低。

再次，当前，在全球香蕉枯萎病快速蔓延的严峻形势下，无论国内还是东南亚的香蕉生产者，都要有足够的危机意识，更应采取科学的方法防控香蕉枯萎病的发生和扩散。而香蕉種苗是香蕉生产环节的基础，也是最关键的生产资料，种苗优劣直接影响香蕉产量、品质、变异率、采收率、商品率等终极指标。因此，建议广大香蕉生产者选择正规厂家生产的优良品种健康香蕉组培苗，这是从源头防控香蕉枯萎病的有效途径。目前桂蕉6号和桂蕉1号两个香蕉品种是国内香蕉的主栽品种。

最后，建议广大香蕉生产者根据国内外各产区香蕉种植成本的差异性，选择适宜的地区进行生产投资。香蕉生产者也需加强自身的经营管理水平，包括合理规划种植基地，因地制宜有效降低基础建设成本，完善人员管理制度，提高工作效率，科学施肥[9]，保障香蕉的正常生长发育，提高种植质量。需做到不盲目、不浪费，有效规避潜在生产风险，科学认识和预测市场行情，系统性地最大限度降低种植成本以获取更高的经济效益[10]。

参考文献

[1]      过建春，夏勇开，王芳，等.中国香蕉产业组织化发展现状及其评价[J]. 中国热带农业，2007（6）：415-420.

[2]     国家发展和改革委员会价格司.全国农产品成本收益资料汇编—2014[M].北京：中国统计出版社，2014：626-627.

[3]     李玉萍，方佳.中国香蕉产业现状与发展对策研究[J]. 中国农学通报，2008，25（3：）：314- 316.

[4]     柯佑鹏，过建春，徐国建，等.中国香蕉生产的成本与收益比较分析研究[M].北京：经济科学出版社，2011.

[5]     林醒华，郑銮坚，罗德超. 种植密度对香蕉生长及产量的影响[J]. 福建热作科技，1993（1）：3-4.

[6]     王景敏，李壮阔. 面向东盟的广西农产品物流体系建设[J]. 对外经济贸易，2013（12）：89- 92.

[7]      蒋珍莲.回顾与展望：老挝高等教育研究 30年[J].东南亚纵横，2013（3）：73-76.

[8]     吴雪珍，洪少朋，黄秉智，等.广东省香蕉生产现状与成本收益分析[J].广东农业科学.2009（7）：270-273，295.

[9]     黄秉智.香蕉优质高产栽培（第2版）[M].北京：金盾出版社，2011.

[10]    过建春，王芳，夏勇开，等.中国香蕉产业经济问题研究[M].北京：经济科学出版社，2011：3-6.