红薯高产栽培技术

程瑞民

摘 要：红薯又名番薯、地瓜等，是世界上重要的粮食作物之一，也是我国重要的粮食作物和经济作物，具有适应性强、淀粉含量高、对环境以及土地要求不高、产量高等优点。红薯广泛种植于我国各个地区。本文将从选种育苗、选土栽培、田间管理、绿色防控、收获贮藏五个步骤简单讲述红薯高产栽培技术，以期对有关人士有所帮助。

关键词：红薯;高产;栽培技术

红薯属旋花科的一种一年生无性繁殖旱地作物，利用薯块育苗、栽花繁殖。红薯的淀粉含量较丰富，既是一种粮食作物，又是一种经济作物，可用它制造红薯粉、酿酒或者作为饲料。红薯的适应性较强，在水土条件欠佳的情况下，也能保证稳产，所以红薯在大部分丘陵地区都有种植，经济效益优于多数作物。

一、选种育苗

选择优秀的种子是培育高产红薯的第一步，也是尤其重要的一步，要选用形状长且均匀、无棱沟、表面光滑、无病虫、无伤痕的中型优良品种薯种作为种子。最好选用脱毒薯苗，以食用为主可选用烟薯5、普薯32、北京553、徐薯26、秦8等优良红薯品种或紫冀2号、浙薯1号等口感、味道俱佳的紫薯品种;以加工淀粉为主则可选用冀薯98、徐薯22和徐薯27等淀粉含量高的品种。在种植之前，用七成浓度的甲基托布津兑水八百倍浸泡薯种，五至十分钟后取出晾干待种。

二、选土栽培

红薯比较耐酸碱，一般选用pH值在5～7左右的沙碱性土壤，排水灌溉条件要好，向阳风偏弱的地块作为苗床，面积也有要求，约每亩用种20kg。红薯是块根类作物，需要土壤深厚疏松、通气性好的土壤，以深耕栽培为主。

选好合适的田地后，将苗床土翻深30cm左右，埋入腐熟农家肥和硫酸钾复合肥，晾晒3～5天，用生石灰进行消毒，随后挖成1cm的苗床等待使用。选择立春前后进行排种，将已经消毒的薯种头朝上载入已经处理好的苗床之中，种子之间间距6～70cm。用火土灰和黄土按照1：1混合覆盖，表面土壤用水喷洒浸润。红薯惧怕寒冷、性喜温和。用竹拱地膜覆盖来防寒，20日左右即可发芽出苗。待出苗进入移栽季节，视地块肥力，每亩栽2000株左右，并及时补苗，保证全苗。对于红薯施肥来说，应以有机肥为主，复合肥为辅，在红薯的不同生长期需根据其长势，以氮肥为主进行适当追肥。最好选用起垄种植的方法，一是能够提高田地的排水能力;二是有利于吸收土壤中的有机质，增加红薯中的淀粉含量;三是方便通风，增大昼夜温差，有利于红薯根系养分积累，加速红薯生长发育。田间移栽需因地制宜，根据土地情况以及降水情况，选择适宜的插植方法，方法的选择将直接影响红薯的产量和品质。

三、田间管理

为保证红薯品质，一般选取苗龄33天左右、茎叶嫩绿、叶片肥厚宽阔顶部的3片叶子齐平，根茎粗壮、坚韧、不易折断，折断茎叶白浆浓厚、无病斑的薯苗进行移栽。在红薯苗移栽后需要中耕除草，可使土壤疏松，增加透气性，提高地温，消灭杂草。切记要保护好地膜。红薯是耐旱作物，除非过于干旱，否则不必多浇水。在长茎长到30cm左右可摘心，以免分支过多影响产量，这个阶段是红薯茎叶和果实生长的重要时期。在夏季，高温多雨，红薯茎叶生长较快，薯块生长慢，应控制茎叶生长，防止抖长。抢占过多水分、养分，从而影响红薯果实的生长，在雨后翻蔓时，切记不要伤害茎叶，以免影响红薯的光合作用导致减产。可改翻蔓为提蔓，提起后仍放回原处、防止根系不固定。应注意控制茎叶抖长，也可以通过减低田间温度、改善通风条件等方式，控制红薯茎叶的增长，让果实分到更多的养分，以达到增产的目的。在种植约90天后，红薯茎叶开始衰落，薯块迅速膨大，这一时期主要是淀粉含量增加。但切记如果薯块膨胀较大露出地表时，要用土壤覆盖，以免被害虫啃食。此时要重新施钾肥，但浓度不宜过高，同时打两次红薯膨大素，间隔为10天。通常为5点以后喷施在薯叶背面。该时期薯叶涨势较弱，需用尿素冲水淋肥，防止早衰。如遇特殊年份，在红薯生长后期降水过于频繁，要做好田间的排水工作，防止红薯果实水分含量过高，影响红薯品质。

四、绿色防控

近些年，人们对自身的健康愈发看重，而食品健康问题也同样是国家非常重视的问题，现在多提倡减少农药化肥，种植绿色有机食品。在红薯种植时也一样。需采用综合防控系统，确保做到无污染、无公害，达到国家农业发展，农民收入增加的双重目标。影响红薯的病害主要有黑斑病、根腐病和薯瘟等，具体措施主要是选用抗病能力强的品种，同时，要加强对农田的合理轮作，如果发现田间出现病株，要尽快拔出。病虫主要有造桥虫和斜紋飞蛾等，将混合农药洒于地沟后，进行旋耕即可有效防治。在每年的秋收季节注意蝗虫、田鼠等病虫害的防治，尤其是田鼠，在整地起垄时就要使用老鼠药，用药数量视具体情况而定。

五、收获贮藏

红薯成熟没有明显标志，根据地温而定，在地温只有15℃左右时是最好的收获时机，也可根据市场行情，在保证红薯品质不会降低的前提下，提前收获来获取最大的效益，但是最迟也要在霜降，气温骤降之前收获完成，以免果实被冻伤，不便储存，影响品质。在收获时节，首先要拔出薯苗，然后去除地膜，将地面收拾干净，使用机械或人工收获均可，但是切记收获时要注意保证薯块完好无损，有利于储存和售卖，收获后要先放于干燥通风处，晾晒3天左右，使水分流散，方便贮藏，切记要弱光贮藏，防止红薯发芽。

六、结束语

总而言之，如果想要红薯增产，除了自然条件以外，还需要科学的栽培技术，本文简单讲述了选种育苗、选土栽培、田间管理、绿色防控、收获贮藏五个步骤，以增加红薯产量。红薯具有丰富的营养元素，对环境适应能力很强，大力发展红薯产业，能够有效改善农民的饮食结构，提高生产效益及民众生活品质。

参考文献：

[1]白虎林.红薯高产栽培技术[J].西北园艺（综合），2020（01）：10-12.

[2]唐利成.红薯高产栽培技术[J].吉林农业，2019（22）：73.