儿童商品期待更多的“儿童标准”

新闻事件：6月15日，由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施，对儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统规定。这是我国第一个关于零食的专门标准，也是首个关于儿童零食的标准。

图/东方IC

从生理、心理上来看，儿童都与成人有很大不同。但很难想象的是，尽管现在零食市场琳琅满目，但我国并没有一个完整的“儿童零食”概念。

与国外的儿童零食标准相比，国内现行的各类食品安全国家标准中，除了对婴幼儿配方食品、辅食有规定外，尚无关于“儿童零食”的概念和相关标准。这也就意味着，市场上大多数“儿童专用”食品，其实并没有针对儿童需求进行生产。仅以食品添加剂为例，据统计，儿童零食中53.8%的奶制品零食都含有食品添加剂，23.1%的饼干类零食中含有食品添加剂。

由于没有“儿童食品”概念和相关食品标准，许多食品生产厂家在生产儿童零食时，执行的多是成人标准。目前，国家食品添加剂标准是以60 公斤的成人为标准制定。儿童的身体尚未发育成熟，排解能力差，按照成人标准加入添加剂，可能给儿童健康带来风险。因此，出台更有针对性、专门性的儿童标准，符合各界期待。

稍作联想，同样的逻辑也出现在“儿童药品”中。现在儿童药品市场林林总总，但相对来说，“儿童药品”缺少统一技术标准和要求。儿童是特殊用药群体，各器官发育未成熟，对药品的用法用量有特殊要求。但是，我国儿童专属药品占比却不足2%，全国6000 多家药厂中，有儿童药品生产部门的企业也仅有30 多家，这导致许多儿童疾病“无药可医”，不得不用成人药代替。因此，社会各界也期待健全完善儿童用药安全临床研究方面的指导原则和指南。

“舌尖上的安全”大于天。从“成人标准”到“儿童标准”，一个显而易见的事实是，整个社会正越来越重视儿童，这是社会治理精度的必然要求。规则需要呼应现实，在高屋建瓴的同时，也应该照顾到人们生活中的枝蔓细节。从这个角度出发，不断地修订、制定新的法律和规章，是社会治理体系和治理能力现代化的一部分。过去，人们对“儿童零食”需求不明显，而随着时代进步，这一深度需求被唤醒、被激发了，出台相关规则也就是题中之义。

从市场角度看，这也是任何一家成熟企业应该有的自觉。国家统计局数据显示，适龄学前教育儿童及小学生（3 岁至12 岁）数量约为1.59亿，随着二孩政策放开，这一数量还有可能增加。任何想在儿童市场上分一杯羹的企业都要认识到，“低劣食品”“五毛食品”的路线将越走越窄，更懂孩子、更加科学才有未来。综观这次出台的儿童零食团标，不仅细化了食物成分要求，还规定了产品物理层面食用安全性的感官要求，企业应该从中读懂未来的发展方向。

总之，儿童是家庭的未来和希望，让他们平安、健康、快乐地成长是全社会的共同责任。除了零食市场，还有多少行业也需要一个“儿童标准”呢？