让蜗牛系列产品走向世界
——记鸿丰农业开发有限公司董事长王信宝

李德勇

江苏省连云港市广电新闻中心

接触蜗牛——发展之路曲折蜿蜒

从1997年进入蜗牛行业以来，王信宝已经在此行业坚持了二十余载。由他成立的鸿丰（蜗牛）农业开发有限公司，目前已成为一家集蜗牛繁育、养殖开发、科研、生产、技术培训、产品销售于一体的专业性蜗牛企业。目前公司合作生产的产品主要以蜗牛食品系列、蜗牛化妆品系列及蜗牛保健品系列为主，其中蜗牛冻肉、罐头、蜗牛口服液、蜗牛化妆品、蜗牛解酒液、蜗牛蛋白粉等产品供不应求，得到了社会各界的充分认可，并且有韩国、西班牙等国的客商多次到公司洽谈合作生产及产品海外销售事宜，公司迅速发展成为行业内的领军企业之一。

任何人的成功都不是一蹴而就的，能有今天的成就，离不开他敢想敢做的作风以及二十多年的坚持和努力。在没有进入蜗牛行业之前，他在文化部门上班，轻松稳定的工作并不能满足他对生活和梦想的追求，于是决定下海创业。之后王信宝陆续做过水果批发、水产养殖、园林绿化、出租等行业，并且凭借自己的努力把生意做得风生水起。但是他并没有满足于现状，一次偶然的机会他接触到了蜗牛行业，并以36 000 元买下了一家养殖户所有的蜗牛。当时的王信宝和青岛水产养殖有限公司合作，在当地收购海蛎苗，一天最多能有5 万元的收入。收购这些蜗牛对他来说并不困难，但是当这么多的蜗牛拉回来之后，如何养殖就成了最大的问题。于是他临时雇佣了两个人帮忙养殖，每天无论忙到多晚，他都会坚持去养殖基地观察蜗牛，一蹲就是三个多小时，然后找资料对比蜗牛每天的状态，查阅相关资料，充分保证养殖室的温度、湿度、通风和卫生，才有了第一次的成功。

后来多家媒体都报道了王信宝养殖蜗牛的事，因此王信宝有了“蜗牛大王”的称号。方圆几百里从南京到山东的养殖户和同行纷纷前来学习，也更加坚定了王信宝要在蜗牛行业大干一番的决心，即在保证养殖产量的同时，又能帮当地百姓共同致富。

2001 年王信宝被国家新闻年鉴社作为行业榜样载入“中华群英谱”；被环球精英大赛办公室授予“中国创业经营模范”称号，并在多家报纸、杂志上发表专业论文，获得过一等奖。

随着公司规模的扩大，加上媒体的报道推广，全国各地寻求合作的人纷至沓来，在同行合作方面，王信宝走了不少弯路。在一个同行企业的一再邀请下，他带着20 万元资金去合作方所在的城市发展时，才发现对方公司早已倒闭，而自己的资金用来运营一个瘫痪的企业是远远不够的，许多问题摆在他面前让他举步维艰。但是他没有被眼前的困难所压倒，而是积极寻找出路。很快，他找了一个由部队的营房改造后做的厂房，然后对外宣传，寻求合作伙伴。后来，经历种种困难和考验之后，公司正式生产出了第一批蜗牛食品，从此开启了蜗牛加工之路。之后企业运作非常顺利，王信宝又相继注册了十几个营业执照，围绕蜗牛的养殖、科研、加工、餐饮、销售等产业链运转，把蜗牛产业链条逐步衔接起来，并且得到了政府和百姓的认可。

伴随公司的发展，王信宝成立了蜗牛疾病研究所和蜗牛食品研究所，并且和烟台大学、清华大学、北京大学三校科技园合作，共同研制蜗牛制品。研制出了包括化妆品、保健品、食品等10多个系列、20多种产品，另外还扩增了一个加工厂，成立了销售公司和服务公司，并且凭借自己的努力把公司逐渐壮大。

迅速扩张——积极拓展全国市场

在法国等西方国家，蜗牛食品是身份的象征，但是他们的蜗牛大部分靠进口，市场前景非常可观。因为活体出口检疫不过关，蜗牛都要去壳和内脏，算下来一个集装箱要有70～80 t活体蜗牛的量才能装满，一年至少2 000 t的产出才能满足一个小的外商需求，因此，要想拓展国外市场，如何高效地扩大规模养殖是重中之重。

考虑到一个地方的养殖能力有限，王信宝开始拓展外省蜗牛养殖基地，但是外地养殖涉及技术指导、售后服务等问题，商品回收成本增高。于是2013 年10 月，王信宝在南宁和当地人合作成立了新公司，负责广西壮族自治区的业务。并于2017年在贵州合作成立了贵州彩玉蜗牛生物科技有限公司，在江西成立了伊生伊世生物科技有限公司，各自负责本省的业务。

而王信宝的主要精力会放在国外市场，目前已经和欧洲蜗牛企业进行交流洽谈。

坚守初心——努力成为行业典范

随着公司规模逐渐壮大，产品种类逐渐增多，所涉及的领域逐渐扩大，公司选择一部分产品进行外包加工，在选择一家合作企业之前，首先对他们的资质进行严格的审核，并且对生产的产品进行严格的检验，只有通过检验才能流向市场。

比如蜗牛类化妆品和药品领域，对技术和资质要求较高，王信宝就找专业的企业合作，他提供原料和配方，其他的交给专业企业去加工。在药品领域，公司用蜗牛卵为原料，制成的抑制三高的药品，试生产之后做临床、找部分患者服用，发现效果非常明显，产品流通市场正常销售，将会是我国众多三高患者的福音。

公司的蜗牛加工产品也大都有严格的大小和重量要求，比如用于罐头、冻肉加工、饭店使用的商品蜗牛一般以35～50 g为标准，那些个头达不到标准的蜗牛则切碎做成蜗牛辣酱。

王信宝希望在适当时机启动蜗牛主题餐饮，主要针对蜗牛食材进行中国化改造，使其能按照国人的喜好和口味，将其完美融入到中国各大菜系中，成为大众喜爱的美食。

有市场就会有竞争，面对竞争，王信宝毫不畏惧。他说，自己深耕蜗牛行业20 余年，为国内养殖户、同行企业人员培训不少于200多次，被同行公认为蜗牛行业里的“黄埔军校”。在中国成立第一个蜗牛组织蜗牛专业委员会任副主任，后又在中国蜗牛产业协会任副会长，多次在行业召开的全国会议上分享经验。针对蜗牛产业的多年研究和经验总结，他出版了一本叫作《白玉蜗牛养殖技术及综合利用》的书，被列为“星火计划培训从书”。2002 年，农业部拨款，北京科教电影制片长拍摄了一部科教片《蜗牛养殖》的电影，王信宝被聘请为技术指导。由于在行业的知名度较高，同行公司接到外商都是请他去洽谈合作。当今社会的经济发展呈现多元化的趋势，更多的不确定因素也创造了更多的机遇和挑战。自从国家提出“大众创业，万众创新”以来，很多年轻人都选择自己创业，作为过来人，王信宝对于年轻人创业有一些自己的建议。他认为年轻人不要盲目选择过多行业，最重要的是要选择自己喜欢和感兴趣的行业，把自己喜欢的专业力所能及地做好，成功的概率就会大大增加。很多年轻人看到别人做的事业成功了就马上放弃自己原有的事业，最后顾此失彼、一事无成。要创业必须要放平心态、锁定目标、用心去做、坚持不懈方能成功。