从“电解质”内容看新教材中核心素养的渗透

谈素梅

摘要：通过对高中化学必修1新旧教材中“电解质”内容的对比，阐述了新教材内容在培养学生核心素养中的渗透。关键词：高中新教材;电解质;核心素养

文章编号：1008-0546（ 2020）08-0028-02

中图分类号：C632.41

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn. 1008-0546.2020.08.008

高中化学必修l教材（人民教育出版社2019年6月第1版）无论从栏目设置、还是教学内容、课后习题等方面都无处不体现化学核心素养。下面以“电解质”教学内容为例，从新旧教材对比角度看新教材内容中核心素养的渗透。

一、概念的引入注重证据推理与模型认知

高中化学必修1（人民教育出版社2007年3月第3版），以下简称“旧教材”。关于电解质概念的引入，是一句话“我们在初中曾观察过酸、碱、盐在水溶液中导电的实验现象。”

高中化学必修1教材（人民教育出版社2019年6月第1版），以下简称“新教材”，关于电解质概念的引入，除了有旧教材中那句话外，还进行了对比实验：NaCl固体、KN03固体、蒸馏水导电性实验和NaCl溶液、KN03溶液的导电性实验。基于实验事实的“证据”，学生能推理出：有的化合物能导电，有的化合物不能导电;有的化合物在一种状态下可以导电，在另一种状态下不可以导电。从而进一步推理到：从能否导电角度对化合物进行分类。最后建立起电解质的概念模型：“电解质是在水溶液里或熔融状态下能导电的化合物”。

新教材中不同物质同一状态导电情况对比实验、同种物质不同状态下导电情况对比实验，这样的横向、纵向的比较，提供了更充分的证据，让学生基于證据推理出化合物的分类、电解质的概念。

二、概念的深入借助宏观和微观相结合的视角

旧教材在解决为什么酸碱盐在水溶液中能够导电时，以NaCl加入水中为例，其中仅用了一组三幅图（见图1）。一句话“将氯化钠加入水中，在水分子的作用下，钠离子和氯离子脱离NaCl晶体表面，进入水中，形成能够自由移动的水合钠离子和水合氯离子”。

而新教材，用到了三组六幅图（见图2-4）

新教材不仅借助更多的微观图帮助学生深入理解电解质概念，而且按认知的逻辑顺序依次从微观角度进行细致的分析：

“电流是由带电荷的粒子按一定方向移动而形成的。因此能导电的物质必须具有能自由移动的、带电荷的粒子。”——导电条件的微观分析

“氯化钠固体由于带相反电荷的离子间的相互作用，Na+和Cl-按一定规则紧密地排列着，这些离子不能够自由移动。”-NaCl固体不导电的微观分析

“当在NaCl溶液中插入电极并接通电源时，带正电荷的水合钠离子向与电源负极相连的电极移动，带负电荷的水合氯离子向与电源正极相连的电极移动，因而NaCl溶液能够导电。”-NaCl溶液导电的微观分析

“当NaCl固体受热熔化时，离子的运动随温度升高而加快，克服了离子间的相互作用，产生了能够自由移动的Na+和Cl-，因而NaCl在熔融状态时也能导电。”——熔融的NaCl导电的微观分析。

三个宏观现象对应三组微观示意图，再结合微观上的文字表征，从宏观和微观相结合的视角分析与解决了问题。此时学生就能很好地理解电解质的概念，理解“电离”的概念，理解电解质在一定条件下导电的原理。

三、概念的应用体现探究意识

与旧教材比，新教材在电解质概念内容中始终贯穿这样一个问题：“生活常识告诉我们，给电器设备通电时，湿手操作容易发生触电事故。这是为什么呢？”在电解质概念建构后，又提出了这样一个探究问题的结论：“人的手上常会沾有NaCl（汗液的成分之一），有时也会沾有其他电解质，当遇到水时，形成电解质溶液。电解质溶液能够导电，因此，湿手直接接触电源时容易发生触电事故。”这样一个生活化问题情境的创设，既体现了概念的应用价值，又呈现了问题的“提出——探究——解决”的过程，实际上也是引导学生关注生活中的化学现象，积极探究其中的化学原理，渗透了对学生科学探究的意识的培养。

新教材在问题情境创设、图片素材的呈现、实验设计、语言文字的细节处理等方面无不用心体现着化学核心素养的渗透。本篇中“电解质”内容的解读只是抛砖引玉，在教学中我们教师应用心体会教材编写的意图，用好新教材，更好地培养学生的化学核心素养。

参考文献

[1]王晶，郑长龙.普通高中教科书·化学（必修第一册）[M].北京：人民教育出版社，2019：13-15